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2019-09

ファン待望のブルーマウンテン♪

金澤屋珈琲店 おすすめの期間限定スペシャルティコーヒーの紹介です。

今回は、お店では、なんと2年半年ぶりの再登場。

皆大好き、有名すぎるコーヒー。ブルーマウンテン。日本人で知らない人はいないのではないでしょうか?缶コーヒーの名前にもなってるくらいですから(^_^;)

ずっと品薄状態だったので、お店で定番だったブルーマウンテンもいつの間にか消えつつ…

ファンの皆様は首を長くして待っていたはず!

品薄の原因は、災害やさび病などの影響で、ジャマイカのほとんどの農園で収穫が激減しました。日本国内のブルーマウンテンコーヒーがほとんどなくなるという事態に!珈琲豆は農作物。いったん調子が悪くなるともとに戻るまでには長い時間がかかるのです。その予測は数年かかるとも(・・;)

という非常事態になっているので、価格が高騰しているのはご了承くださいませ(~_~;)

ブルマンファンの皆様のために何とか入手した

ブルーマウンテン№1.

当社契約モイホール農園よりなんと新豆ニュークロップが入荷しました。

貴重な1杯。

店内カップ提供は、なんと特別価格650円。1杯ずつ丁寧にハンドドリップします。








相変わらず、きれいな珈琲豆。

中南米「森と水の大地」を意味する国名の通り雨量が豊富でコーヒー栽培に適しているのだそうです。煎りの多い気候が豆を豊かに熟成させている!!らしい。

中でも良質な豆の産地がブルーマウンテン山脈。早々、ジャマイカにあるこのブルーマウンテン山脈の限られたエリアで栽培されるごく一部の珈琲豆のブランドをブルーマウンテンと言います。今回買い付けの商品は標高800mから1200mで栽培されている更に限られたエリアで高品質のもの。手に取ると甘い香り。ふっくらとした珈琲豆の形状、粒のそろった大きさ。ドリップした香りの高さと調和のとれた味わいが日本人テイストと言われてます。

ちなみに、特定地域をブランド名としたのは、このブルマンが初!だそうです。

今では、世界3大コーヒーの一つになり、ジャマイカのブルーマウンテンの輸出の95%日本へ来ています。




本日入荷しました。

早速淹れました。

花のような香りが漂い、周りも包まれます。


















はなやかな香り、重すぎないコク、苦みは控えて軽やかに。

ネルドリップでいれる甘みを含んだとろりとした質感。
スタッフの子たち皆初ブルーマウンテン。
うまい!! 甘い…
初めて飲んだと大喜びでした。
一滴残らず…
皆で頂きました!(^_^)v


ブルーマウンテンと言えばこの樽↓ブルマンが日本中で品薄なので、たまに本物ですか?と聞かれますが(^_^;)

お店に入ってきたときの写真です。



証紙↓



ただ今金澤屋珈琲店本店、お客様感謝セール中です。ブルーマウンテンも購入いただけます。

店内では、以前は1杯800円の高値の花で提供していたブルーマウンテン。

思い切って、この短期間で沢山の方に飲んでいただきたいので1杯650円と特別価格にしました。

本日よりブルーマウンテン登場です!

夏のお客様感謝セール7/21まで

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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