東京カフェ散策⑫クチューム青山店

最近、海外で人気のコーヒー店が日本に進出してきています。

その一つ、フランス、パリで人気のコーヒーが飲めるスタイリッシュなカフェが上陸。

「クチューム青山店」
農園を訪れて直接買い付けを行い、独自の分析に基づいて焙煎したコーヒーがパリのコーヒーシーンを一新しています。

評判が評判を呼び、誕生からわずか２年で５つ星ホテルのレストランに珈琲豆を卸すようになりました。

パリで人気のコーヒーショップクチュームが青山、骨董通りに2014年４月にオープンしました。

東京表参道の駅から歩いて５分ほど。
ガラス張りで、外から店内が見えます。カフェタイムの時間のせいか、店内は満席でした。
白を貴重として、スッキリ清潔感があり、珈琲の袋もペールトーン、青、ピンク、オレンジ、黄緑‥
ベーグル、パン系の軽食(パリ初のブーランジュリー)が少しと主にコーヒーメニューです。

オーダーと会計は先です。

エスプレッソマシンメニュー、ハンドドリップはハリオ、最新の抽出マシーン、スチームパンクも並んでいます。価格は一杯３８０円から800円までさまざま。ハリオハンドドリップが500円近く高め。
豆は５種類程の中から選べます。

スチームパンクで飲みたかったのですが、メンテ中のため飲めませんでした_(^^;)ゞ

豆の種類は、５から６種類。
パリで焙煎しフランスから空輸。




珈琲は一杯ずつハンドドリップ。約８分ほど待ちました。ハリオV60です。


ライトな味を想像してましたが、ややしっかり目に抽出され、濃度感もありました。パンやSweetSと合わせると良いかも知れません。

セルフサービスですが、店員さんが、テーブルまで珈琲を持ってきてくれ、のみおわっても、片付けしてくれます！(*^.^*)










クチューム青山店
港区南青山5ｰ8ｰ10
０３ー６４１８ー５３２５
７:30から21:30不定休

客層は、20代、30代が多く、ショッピング帰りの立ち寄り休憩所という雰囲気です。
大学生もいます。

店内は、きゅきゅっとテーブルがくっついているので、少々落ち着きませんが、モーニングタイムに営業してくれているのは嬉しいですね(^-^)