【もうすぐ氷室の日饅頭食べよう】－当店一押しは板屋さん！気№1は…「かぼちゃの氷室饅頭」

【もうすぐ氷室の日・饅頭食べよう】－当店一押しは板屋さん！気№1は…「かぼちゃの氷室饅頭」

金沢っ子はコーヒーが大好きで

和菓子が大好き

石川県ならではの伝統である季節の和菓子

と言えば大きく2つございます。

夏の氷室饅頭と冬の福梅

どちらも当たり前に食べるものなので

県外からの方が何？？w(ﾟoﾟ)wと知らない様子を見てびっくり。

地元ならではのここでしかない饅頭だったようで💦

昔驚きました。

「氷室饅頭」

ひむろまんじゅう　と言います。

「その昔、7月1日に氷室を開き、貴重な氷を江戸の徳川幕府に献上しておりました。

その際に無事に届くようにと供えられた饅頭に由来しております。

藩政期時代の習慣が現在の金沢でも残り、万頭食べて

和菓子屋さん以外でもスーパーでもコンビニでも

とにかく「氷室饅頭」がずらり。

正式には、7月1日に食べるそうなんですが

その1週間ほど前から和菓子屋さんに饅頭が並びますので…

毎年色々な和菓子屋さんの氷室饅頭を食べるのですが

今年の楽しみは

板屋さんの氷室饅頭です。

当店から歩いて5分ほど

板屋さんには毎度銘菓「こもかぶり」でお世話になっております。

板屋さん本店では、毎度同じみのこもかぶり実演。

何度見ても(∩´∀｀)∩

こちらのこもかぶりは当店の「金澤珈琲セット」のメニューで提供させて頂いております。

栗丸ごと嬉し。

板屋さんでもこの時期は氷室饅頭です。

毎日すぐ完売するのだとか。

6月29、30日

7月1日は、氷室饅頭の即売会もされるようです。

一足早く

私は、板屋さんの氷室饅頭を頂きました。

色は、わかりづらいかもしれませんが4色。

白　こしあん

緑　粒あん

ピンク　白あん

黄色　かぼちゃ餡

でした。

こぶりサイズがうれし。

食感のおやつにぴったりです。

ふわふわ蒸したての麦まんじゅう

一般的には、粒あんよりもこしあんだそう。

私は粒あん派

沢山かって

ご近所さん、知人、親戚などに配ったり

金沢では、皆で楽しむ風習があります。

贅沢ですが

全部食べました。

かぼちゃ餡は初めてでした。

板屋さんのご提案ですね。

個人的にもかぼちゃ餡が感動的に美味しかったです。

板屋さんに聞いてみると

人気は「かぼちゃ餡」だそう。

+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

ふふふっ

金澤屋でも氷室万頭並びます！

金沢ならではの百万石文化の風習

大切にしたいですね。