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2023-05

【本日12時開始】「コーヒー屋が求める究極のネルドリップフィルターを作りたい」応援お願いします!

【本日12時開始】ー「コーヒー屋が求める究極のネルドリップフィルターを作りたい」ークラウドファンディング始めました!


応援お願いします!

ご報告が公開日当日となりました。
今回、初めての挑戦となるクラウドファンディング。

今年に入り提案から準備を行い
あっという間に公開日となりました。

5/20 12:00 スタート

弊社で新たにチャレンジするのは、

コーヒー屋が求める究極のネルドリップフィルターを作りたい」


次へ

自社開発のネルフィルターです。
現在、使用しております金澤屋のオリジナルネルフィルターは、今年に入り製造が困難となりました。同じものが手に入らない。

そんな緊急事態に陥り、なんとかできないのか?
長年愛着を持って使用している方も多い事から何とかしたい。

諦めず探し求める事を決断しました。

11年もの間慣れ親しんだオリジナルネルフィルターから
同じような生地探し
そして使い手の意思を組み込んで仕上げてくれる製造会社を探しました。

拘りの生地探し
形状
何度も試作を繰り返し

抽出構造も見直し、以前よりももっと美味しく…
またご家庭でも気軽にネルドリップを楽しんで頂こうと

管理方法の工夫を組み込んだ
機能性も充実した商品となりました。

↓ 今すぐプロジェクト公開サイトを見たい方はこちらをクリックしてください。
下記リンクよりプロジェクトサイトをご覧いただけます。
Creema SPRINGS クラウドファンディング「コーヒー屋が求める究極のネルドリップフィルターを作りたい」


DSC00837_202305191854587f3.jpg

ネルドリップは、美味しいと言われるけど
淹れ方も使い方も難しいイメージ。

プロ仕様と思われがちなネルフィルター。

DSC00890_20230519185501d6b.jpg

当店では、特徴的な構造である

DSC00684_20230519185458d11.jpg

縦に深い構造のネル

起毛感
厚み
織り方の密度
そして縫い方

DSC00867.jpg

妥協せずに試作品からいいものを選定。

少しの違いがこれだけ味に影響がでるものか?と改めてコーヒーの抽出器具の奥深さを
発見し、いいものが出来たと確信しております。

1杯、2杯、3杯サイズのネルフィルターをご用意しました。
各サイズには、オリジナルのステンレス製金具が付きます。

今回、いちから開発する事となったオリジナルネルフィルター事業におきまして
少しでも多くの方に知っていただきたいという事

ご家庭でもドリップを楽しめるネルフィルターがある!という事を知ってもらいたい。
当店で得た知識や抽出の秘訣を踏まえてご提案させて頂きます。

開発にあたりかかった費用を少しでも多くの方に応援して頂ければと思います。

3000円から応募できます。


ご協力いただいた方には、わくわくするリターンをご用意しております!

次へ


今後ブログやSNSにて開発秘話を、随時公開
プロジェクト状況などもお知らせします。

ぜひ応援お願い致します!


↓ 下記リンクよりプロジェクトサイトをご覧いただけます。
Creema SPRINGS クラウドファンディング「コーヒー屋が求める究極のネルドリップフィルターを作りたい」








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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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