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2020-11

【金澤屋のカフェオレをお家でも】ー冬の生アイスはホットも美味しいよ

朝の冷え込み
・・・
10度を下回ると、仕事の準備もモゴモゴしながら😅

冬生まれですが、冬は苦手な季節。

毎日温かい飲み物が手放せません。

金澤屋でも、温かい飲み物のオーダーがやはり本格的に出ています。

中でも人気があるのは「カフェオレ極み」

20201105192031626.jpg

当店で、自家焙煎しているコーヒー豆「極みブレンド」
焙煎度でいうと、焦げる寸前⁉︎とも言われる難易度の高い極深煎り。

20201105192028453.jpg

深煎りは苦いというイメージですが
苦味の中に洋酒のような酸を持つ良い香り。

その理由は、ブレンドしているモカにあります。

20201105192025884.jpg

当店の極みブレンドは、ブラジルとエチオピアのブレンドです。

20201105192023749.jpg

コーヒー豆の販売は、勿論コチラのペットボトルでも極みブレンドを販売しています。

リキッドの状態です。

20201105192011553.jpg

低温長時間抽出
で知られる、ダッチコーヒー。
別名 水出し珈琲。

極みブレンドを丸一日かけて抽出。

ボトルづめにしたものがコチラ。
20201105192021699.jpg

500mlです。
そのまま飲むと冷たいアイスコーヒーですが
レンジで温めるとホットコーヒーになります。

水出し珈琲ですので、成分変化が少なく温めても美味しさを保ちます。

20201105192019538.jpg

そして、コチラの水出しコーヒー。
牛乳で割ると当店のカフェオレになります。

20201105192016778.jpg

おすすめは、温かいカフェオレ極み。

カフェオレと言えば、フランス生まれ。
珈琲を牛乳で和らげて飲む、マイルドな味わい。

基本は、コーヒーと牛乳が1:1ですが
金澤屋の極み生アイスコーヒーは、とっても濃厚。
牛乳多めがちょうど良いかもしれません。

500mlで1㍑ほどのカフェオレに。
マグカップなら約5杯分ほど。

20201105192014423.jpg

金澤屋のカフェオレをお家で。
冬の生アイスのススメヾ(o´∀`o)ノでした!

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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