【コーヒー以外の人気メニュー】-有機お抹茶ラッテ
【コーヒー以外の人気メニュー】-有機お抹茶ラッテ
金澤屋珈琲店は、コーヒー専門店ですが
実は「コーヒー以外の美味しいメニューがございます！」
数年前に始めたお抹茶。
そもそも…
コーヒー屋だからとあまり前面に出してはなかったのですが
抹茶の世界も
奥が深く…良質な茶葉、丁寧に育てられ加工
そして鮮度の良いものは、素材にうま味があります。
そして見た目のきれいさ…
そして行き着いたのがこちら。
なんとオーガニックのお抹茶です。
DōMatcha オーガニック抹茶・トラベルスティック
霧島産抹茶を宇治で加工
12本入り
\2400
個包装
いつでも携帯に便利。
抹茶と言えば
何とも言えない、安らぎ
精神安定
脂肪燃焼
ビタミンミネラル補給
抗菌
インフルエンザや風邪ウィルスに負けない免疫力アップ
が期待できます。
こちらは、販売している商品ですが、店内でもお楽しみ頂けます。
「有機お抹茶ラテ」690円（税込み）
アイスもホットもお抹茶とミルクで合わせてあります。
お抹茶はオーダー事にたててますので、茶葉のいい香りがし濃厚なお抹茶を味わえます。
お砂糖による甘みはつけてませんので、お好みで調整できます！
元々、外国の方向けにお抹茶を提供していましたが
最近始めたお抹茶ラテの方がとても人気で驚いております！
飲みごたえもあり
本格的なお抹茶ラテ。
免疫力アップ効果もあり
身体にやさしいおすすめのメニューです‼
ヾ(o´∀｀o)ﾉ
【10月1日は国際コーヒーの日】ー深まる秋美味しいコーヒーの季節・コーヒー飲んでねキャンペーン♪
10月1日は、国際コーヒーの日。
19時スタートのオンラインイベント！
「コーヒーを楽しむ会」も近づいてまいりました。
10月1日が国際コーヒーの日。
国際協定によってコーヒーの新年度が始まるのが10月、つまりコーヒーの新年度です。
更に、日本では、毎年この時期から、寒さが深まり珈琲が一際美味しく
感じる頃であり、需要も増え始めます。日本では、鎖国時代から珈琲が伝わり
そして1983年昭和58年に全日本コーヒー協会が「コーヒーの日」と定めました。
という事で、この日を記念日とし、今年はコロナ渦の中オンライン開催。
そして渦中の話題であるコロナとコーヒーの最新情報から
私たちロースター業者のこれから
生産地のこれから
テーマは「これからのコーヒー。 今だから考える明日のCoffee Life」
申し込み不要のオンライン参加。
開催形式 オンライン開催 YouTubeライブ配信
となっております。
視聴方法 「コーヒーを楽しむ会 THE ONLINE」検索
開催内容についての詳しい記事はこちら↓
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-3891.html
ぜひ、ご覧くださいね。
店頭でも只今、コーヒーの日をはじめとして深まる秋。
コーヒーを飲もう！秋のコーヒーキャンペーン中です。
店頭でご飲食又は商品のお買い上げ金額が800円以上のお客様に
ドリップバッグコーヒーを1杯プレゼント！しております。
店内のブレンドやストレートコーヒーがドリップバッグになった商品です。
ご家庭で1杯分を美味しく淹れられます。
店頭で自家焙煎したコーヒー豆で造っております。
(^-^)/
キャンペーンは、9月から10月開催中です。
店頭で美味しくカフェタイムしてお持ち帰りもゲットしよう！
気に入ったら
オンラインショッピングがおすすめです。
送料無料で送るオンライン通販サイト
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https://krf.coffee/
大坊焙煎機「手回しロースター」の分解掃除
夏の間
水出しコーヒーをフル稼働。
メインのコーヒー豆「極みブレンド」は
こちらの直火式の手回し焙煎機で焙煎しておりました。
かなりシンプルな構造のこの焙煎機。
お掃除する時は、こうやって分解します。
パーツ事にばらせます。
なんと真っ黒なこのクズクズ。
大量にドラムの中から出てきました。
ドラムはなんと2重構造。
隙間に黒い粉が沢山。
この黒いクズは、コーヒー豆から出るものです。
クズを払ってスッキリ。
このクッズクズの正体は、コーヒー豆のチャフです。
重さはなく軽いもの。
チャフ、最初はこんな色ではなく焙煎中に焼けて黒く焦げたものです。
薄皮
シルバースキンとも言われています。
ギーセン焙煎機だと風でチャフを飛ばし
別の場所にたまる仕組みに。
普段は、見えませんが溜まっているのを見ると
こんなについてるんだなーと実感。
チャフは、必ず出るものですので
こうやって定期的に点検とお掃除を。
想像以上に大量についててびっくり😅
きれいになりました。
元に戻します。
大量でした。
コーヒーのチャフ。
焦げる前は、ふわふわっとして
美味しそうな香り。
麦茶のようです。
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