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2020-09

【コーヒー以外の人気メニュー】-有機お抹茶ラッテ

【コーヒー以外の人気メニュー】-有機お抹茶ラッテ
金澤屋珈琲店は、コーヒー専門店ですが

実は「コーヒー以外の美味しいメニューがございます!」

数年前に始めたお抹茶。

そもそも…
コーヒー屋だからとあまり前面に出してはなかったのですが



抹茶の世界も
奥が深く…良質な茶葉、丁寧に育てられ加工
そして鮮度の良いものは、素材にうま味があります。

そして見た目のきれいさ…
そして行き着いたのがこちら。
なんとオーガニックのお抹茶です。
DōMatcha オーガニック抹茶・トラベルスティック
 
霧島産抹茶を宇治で加工
12本入り
\2400
個包装
いつでも携帯に便利。
抹茶と言えば
何とも言えない、安らぎ
精神安定
脂肪燃焼
ビタミンミネラル補給
抗菌
インフルエンザや風邪ウィルスに負けない免疫力アップ
が期待できます。


こちらは、販売している商品ですが、店内でもお楽しみ頂けます。


「有機お抹茶ラテ」690円(税込み)


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アイスもホットもお抹茶とミルクで合わせてあります。

お抹茶はオーダー事にたててますので、茶葉のいい香りがし濃厚なお抹茶を味わえます。


お砂糖による甘みはつけてませんので、お好みで調整できます!


元々、外国の方向けにお抹茶を提供していましたが

最近始めたお抹茶ラテの方がとても人気で驚いております!


飲みごたえもあり

本格的なお抹茶ラテ。


免疫力アップ効果もあり

身体にやさしいおすすめのメニューです‼


ヾ(o´∀`o)ノ



【10月1日は国際コーヒーの日】ー深まる秋美味しいコーヒーの季節・コーヒー飲んでねキャンペーン♪

10月1日は、国際コーヒーの日。

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19時スタートのオンラインイベント!
「コーヒーを楽しむ会」も近づいてまいりました。

10月1日が国際コーヒーの日。
国際協定によってコーヒーの新年度が始まるのが10月、つまりコーヒーの新年度です。
更に、日本では、毎年この時期から、寒さが深まり珈琲が一際美味しく
感じる頃であり、需要も増え始めます。日本では、鎖国時代から珈琲が伝わり
そして1983年昭和58年に全日本コーヒー協会が「コーヒーの日」と定めました。

という事で、この日を記念日とし、今年はコロナ渦の中オンライン開催。
そして渦中の話題であるコロナとコーヒーの最新情報から
私たちロースター業者のこれから
生産地のこれから

テーマは「これからのコーヒー。 今だから考える明日のCoffee Life」
申し込み不要のオンライン参加。

開催形式 オンライン開催 YouTubeライブ配信

となっております。

視聴方法 「コーヒーを楽しむ会 THE ONLINE」検索

開催内容についての詳しい記事はこちら↓
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-3891.html

ぜひ、ご覧くださいね。

店頭でも只今、コーヒーの日をはじめとして深まる秋。
コーヒーを飲もう!秋のコーヒーキャンペーン中です。

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店頭でご飲食又は商品のお買い上げ金額が800円以上のお客様に
ドリップバッグコーヒーを1杯プレゼント!しております。

店内のブレンドやストレートコーヒーがドリップバッグになった商品です。
ご家庭で1杯分を美味しく淹れられます。

DSC03003.jpg

店頭で自家焙煎したコーヒー豆で造っております。

(^-^)/

キャンペーンは、9月から10月開催中です。

店頭で美味しくカフェタイムしてお持ち帰りもゲットしよう!

気に入ったら
オンラインショッピングがおすすめです。

送料無料で送るオンライン通販サイト
https://krf.coffee/




大坊焙煎機「手回しロースター」の分解掃除

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夏の間
水出しコーヒーをフル稼働。
メインのコーヒー豆「極みブレンド」は
こちらの直火式の手回し焙煎機で焙煎しておりました。

かなりシンプルな構造のこの焙煎機。

お掃除する時は、こうやって分解します。

20200916111525970.jpg

パーツ事にばらせます。

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なんと真っ黒なこのクズクズ。
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大量にドラムの中から出てきました。

ドラムはなんと2重構造。

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隙間に黒い粉が沢山。

20200916111539179.jpg

この黒いクズは、コーヒー豆から出るものです。

20200916111542448.jpg

クズを払ってスッキリ。
このクッズクズの正体は、コーヒー豆のチャフです。

20200916111547775.jpg

重さはなく軽いもの。
チャフ、最初はこんな色ではなく焙煎中に焼けて黒く焦げたものです。


20200916111628134.jpg

薄皮
シルバースキンとも言われています。

ギーセン焙煎機だと風でチャフを飛ばし
別の場所にたまる仕組みに。

普段は、見えませんが溜まっているのを見ると
こんなについてるんだなーと実感。

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チャフは、必ず出るものですので
こうやって定期的に点検とお掃除を。

20200916111630747.jpg

想像以上に大量についててびっくり😅

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きれいになりました。

20200916111633442.jpg

元に戻します。

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20200916111636308.jpg

大量でした。

コーヒーのチャフ。
焦げる前は、ふわふわっとして
美味しそうな香り。
麦茶のようです。
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このチャフについての関連記事
↓「謎のチャフ」
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-1499.html



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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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