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2019-08

【創業40周年感謝記念イベント】―10/1-「コロンビアコーヒーを楽しむ会」に参加しませんか!

【創業40周年感謝記念イベント】―10/1-「コロンビアコーヒーを楽しむ会」に参加しませんか!


2020年と言えばオリンピックが日本で開催される年…

日本国内中でその話題で持ちきりですが

実は(=゚ω゚)ノ

私たちキャラバンサライでも記念となる節目を迎えるのです。


自家焙煎珈琲専門店キャラバンサライ創業40周年。


20160916073623877.jpg

1980年創業(私は、まだ生まれてません(^_^;))

その当時を西岡社長から懐かしげに聞くのが

私も好きです。


日本は、空前の喫茶ブームだったそうです。

スターバックス1号店が日本にできる前。
弊社代表でもある西岡社長は、起業前は市内の喫茶店でバリバリに働いていました。

カウンターマン
マスター時代があったそう。
私ももっと早く生まれてれば(^_^;)通っていたでしょう。


喫茶はじまりからヒントをへて1987年に現在の形、自家焙煎珈琲キャラバンサライショップを

市内各地に展開しました。

自家焙煎の珈琲を提供し、業務店だけでなく

金沢市民に珈琲を家庭で楽しむことを普及させることに務めてきたのです。
「一般家庭にこそ、鮮度の高いコーヒー豆のニーズがある」と取り組んでいます。


喫茶店に始まり

コーヒー豆専門店という物売り店をはじめ

更に30年を経て再び

金澤屋珈琲店のような喫茶専門店を手がけました。


ちなみに金澤屋珈琲店は2012年がはじまりです。






ロケーション

四季の風情

歴史と文化

金沢で根付いた珈琲文化をここで始める事にはとても意義のあることでした。


金沢のゆっくりとした時間や風土の中で育てられ完成された

金沢発のコーヒーを皆さまに楽しんでいただきたいとの思いから生まれたお店も早8年目。

地元の方から、国内外の方まで

毎日沢山のお客様が足を運んでくださるようになりました。

とてもありがたいですね。







珈琲を通じて地域に根ざしたコミュニティーショップとして誕生し

創業40周年を迎える

キャラバンサライでは、この秋から

沢山の感謝事業を行っていきます!!


その第1弾 世界的コーヒー産地コロンビア。

西岡社長が今年2月に視察に行ってきたコーヒー産地です。

色々楽しいお話が聞けますよ。


「コロンビアコーヒーを楽しむ会」

201910event_info.gif

日時:令和元年 10月1日(火)

13:30~16:30(13:00~受付開始)

場所:しいのき迎賓館2Fガーデンルーム&イベントホール

※駐車場はごぜいません。

参加費:1,000円(税込)お土産付き/当日のお楽しみ!

申込みは、先着100名様 定員になり次第締め切らせて頂きます。

DSC04783_2019082019073414b.jpg

講演/ COLORS OF NATURE 代表:フェリペ・オスピナ氏

カラ―ズオブネイチャーの活動

スペシャルティーコーヒーの生産を通じて生産者の自立支援をサポート。

自らも生産者として農園や精製施設で得た研究成果を他の生産者と共有する事で独自の活動を

広げています。

DSC04782.jpg


交流会/ JHDC、JBrC 日本チャンピオン 尾籠一誠氏による

コーヒーの抽出デモ

抽出器具や抽出方法についての質疑応答タイムもあり


ご来場のお客様参加の、楽しいコーヒーテイスティング会

参加者にもれなく参加賞としてプレゼントを進呈!


「キャラバンサライのSDGs宣言」


と言った盛り沢山の内容となっております。


お問い合わせ先:0120-404151


お申込み受付は、お申込みオンラインサイト

「コロンビアコーヒーを楽しむ会」

201910event_info.gif


コロンビアの生産者と

私たちをつなげてくれている

カラーズオブネイチャー代表取締役のフェリペ氏

コーヒー生産に情熱を傾ける男と業界では有名です!

そんなフェリペ氏と活動を共にしている

尾籠一誠氏。

産地の品質管理プロジェクトへ自ら趣き、

日本国内からも情報を発進し品質管理と味の管理を手伝っています。

なんと、JHDC・JBrCダブル日本チャンピオンの称号を持っているのです。

コーヒーの抽出を競う競技会で2度の日本チャンピオンになった抽出のプロです。

抽出デモは、盛り上がりますよ!!

ヾ(o´∀`o)ノ

尾籠一誠(おごもりいっせい)
2011年よりコーヒーの世界に入り、バリスタとして日本一の称号を二度獲得しコーヒー審査員等も務める。2015年「ISSEI OGOMORI」として独立後、主に生豆販売、コーヒー商品開発、バリスタ育成、イベント出店、アドバイザー、コーヒー豆販売等コーヒー専門のスペシャリスト。


お二人とは、長いおつきあいをさせて頂いております。

(写真右 フェリペ氏、その左隣が尾籠氏)
sweetandflowers03.jpg 


一番の消費者であるお客様に感謝をこめて

中々、知ることのできない産地の情報にふれて頂けたらと思い

開催致します。


一緒にコロンビアのコーヒーを楽しみませんか!

ご応募お待ちしております。


キャラバンサライ各店舗

金澤屋珈琲店店頭にて承り中


「コーヒー豆専門店 キャラバンサライ」各店舗についてはコチラ


http://www.caravanserai.co.jp/hpgen/HPB/entries/12.html





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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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