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2019-04

【新登場✨】-自家製フルーツのクグロフ

【新登場✨】-自家製フルーツのクグロフ

GW目前

ボリュームたっぷり美味しいスイーツがまたまた新登場!

さてさて、こちらは何でしょう?




上から見ると

まるでミスタードーナツのフレンチクルーラー





横から見ると

規則的なうねりが。


ななめ上空から覗くと

こんな風に。

大きな穴が開いたケーキです。



この特徴的な形状のケーキ。

知っている方も多いと思いますが

「クグロフ」というケーキです。


クグロフはフランス、オーストリア、スイス、ドイツなどで

親しまれているお菓子です。

ネーミングのクグロフは、フランス語。


フランス・アルザス地方では、ケーキ屋さんには欠かせない焼き菓子。


こちらのサイズは、ドーナツ4個分といったサイズ。

王冠のような可愛い見た目がクグロフの特徴ではありますが


バターや卵、砂糖をたっぷりと生地に練り込んだ

ブリオッシュの1種。


中身は、アーモンド、レーズンなどがたっぷり入っているものが多く

今回の金澤屋珈琲店のクグロフは


フルーツたっぷり

果実感あふれるフルーツ・クグロフ


洋酒漬けのフルーツがたっぷり。

アーモンド、クルミ、カシューナッツ、チェリー、リンゴ、レモンピールといった具が入ってます。





美味しそうでしょ。(=゚ω゚)ノ

パンより身が詰まっていて

ケーキよりも軽い食感。


フランスなどでは、クリスマスやお祝いの席でかかせなかったり

日曜日の朝食に食べたり

日常的にも親しまれてきたケーキです。


古くは、マリーアントワネットのお気に入りだったという事もあり

伝統的なお菓子だとわかりますね。





王冠のようなゴージャスな見た目

ホールでご自宅用に販売の他

店内でもカットでお召し上がり頂けます。





ケーキとして

軽めの朝食としても


おススメできます。




新登場!「フルーツ・クグロフ」




5月の限定スイーツです。


ぜひお楽しみ下さいませ。ヽ(´∀`)ノ



【夏の帝王】-金澤屋珈琲店の「氷珈琲」今年も始めました!!

【夏の帝王】-金澤屋珈琲店の「氷珈琲」今年も始めました!!

晩春の象徴である

「ヤマブキ」

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花言葉は「気品」「崇高」「待ち焦がれる」「金運」

春の終わり夏の始まりを表す季語として
古来から詩に詠まれています。


・蛙鳴く甘南備川に影見えて今か咲くらむ山振の花/厚見王『万葉集』
・吉野川岸の山吹ふく風に底の影さへ移ろひにけ/紀貫之『古今集』
・山吹や宇治の焙炉の匂ふ時/松尾芭蕉『猿蓑』

ヤマブキと言えば…

オレンジがかった黄色のような色の花で、絵の具のやまぶきいろ!
この花は見た目は華やかですが、実はひっそりとした陰った所に静かに咲いているので見たことのない方が多いかもしれません。

黄色いバラといった表現がわかりやすいかもしれません。

金沢城公園の園内でも大きな木の木陰にひっそりと群生しています。


20190420164002116.jpg


GWに向けて

初夏の陽気が続きそうですね。

店内も夏向けの商品が増えております。


自家製のレモンのパウンドケーキとオレンジのパウンドケーキ。


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「天然ミネラルゼリー」

有機黒糖仕立て

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大人気の金澤屋巡り

1杯ずつドリップできるドリップバッグ。



20190420162724019.jpg


金澤屋巡りミニ 5種類のブレンドが1杯ずつ計5杯 750円(税込み)

金澤屋巡り 5種類のブレンドが2杯ずつ計10杯 1500円(税込み)


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金澤屋のブレンドコーヒーがすべて入っているので

とーっても贅沢。


店頭限定品と言う事で

爆発的に売れています。


金澤へ来たら金箔

という事で「金箔インスタント珈琲」

関連商品が沢山あります。

中でもスティックが3本入った友禅和紙のぽち袋入りインスタント珈琲は、

爆買いされる方続出。

20190420163833100.jpg


色・柄とりどり

先週入荷したばかりの新作ももう品薄状態です。


20190420163838189.jpg

GW前には、500本

入荷予定です。

種類も増えますよ!!


桜の終わりも近づき

人気の桜の羊羹も店頭にあるのみとなっています。

春の想い出にいかが?


20190420162706905.jpg


店内の花器もお花も初夏の装い


20190420190349629.jpg


春の終わり

夏のお告げ

夏の帝王…


金澤屋珈琲店のかき氷珈琲



今年もいよいよ始める事に。

今日から始めましたが…そんなに熱くはなくても出る出る…(^_^;)

ゴ―ラーさんの大好きなかき氷。

食べきれるのかな??

というボリュームですが

DSC01288.jpg


皆さん ペロリ(=゚ω゚)ノ

食べに来てくださいね。

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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