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2019-02

【新食感コーヒー×チョコ❤】-金澤屋珈琲店のこだわりチョコ商品

【新食感コーヒー×チョコ❤】-金澤屋珈琲店のこだわりチョコ商品

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2月と言えば、バレンタインデーを控えていますね。
この時期は、いたる所でチョコレートがピックアップ。

チョコ好きには、たまらないこの季節。
誘惑も多いというのは本音。

コーヒー屋ですが
ほろ苦いコーヒーとチョコレートは、とても相性が良いのです。

飲むチョコも食べるチョコもあり
コーヒーも同じように、飲み物でありながら、煎ったものはそのまま食べちゃったり
もできるのです。

価格も手ごろで
量も沢山 1番人気はオリジナルの「コーヒー豆チョコレート」

20190201182939249.jpg 

見た目は、普通のチョコレートですが
食べてみると甘苦い。

苦味の正体は、なんとまん丸1粒ごろっと入ったコーヒー豆。
当店のブラジルサンタカタリーナ農園のコーヒー豆が入っております。

DSC03014.jpg 

甘いけど
コーヒーのキレのある苦みが後から…
食べ出すと、なぜか止まらない。


そんなチョコレートです。


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焼き菓子では、
ダックワーズ・ショコラ

DSC03018.jpg 

ふわふわっとしたチョコ味のメレンゲスポンジに
チョコレートクリームやチョコがサンドされています。



とーっても柔らかくて、おいしい。



コーヒーに合います。
軽めのカフェタイムにお勧めです。

クッキー派の方は、大きなチョコレートクッキー
かなりのボリュームです。
2枚入り今だけ❤型❤
チョコチップが沢山入っています。

DSC03019.jpg 

こちらのシリーズには、チーズとアーモンドがございます。

チーズは、甘さ控えめ

DSC03021.jpg

香ばしい
アーモンド

DSC03020.jpg

濃厚なチョコレートケーキ



茜と葵金澤珈琲ショコラ

20190201183128922.jpg 

コーヒーとチョコレートを組み合わせた
コーヒーチョコレートです。

茜と葵の茜は、コーヒーの木がアカネ科の植物であること
葵は、チョコレートの原料であるカカオの木がアオイ科の植物であることに由来しています。

まったく異なる風味特性がありますが
類まれな香りと味わいは、世界中の方を魅了している食品です。

更に、コーヒーの産地とカカオの産地は、同じエリア。
温かい国で育ちます。

そんな共通点の多い茜と葵のコラボ
コーヒーチョコレートです。




コーヒーの原料は、
粉砕した当店のブラジルコーヒーです。
チョコレート製品にして下さっているのは
チョコレート専門店
love lotus 
Bean to Bar & Raw Chocolate 金澤ショコラ


さんにて。

甘みもちょうどよく絶妙なバランスで仕上げて頂いております。



(金澤屋珈琲店から、近江町方面に向かって歩いて2分)

試食もございますのでぜひ、ご賞味下さい。


「自家焙煎カカオのブランデーケーキ」

DSC03007.jpg 


濃厚なチョコレートケーキにたっぷりのブランデーをしみこませたものです。
日持ちは、勿論熟成させることでまた美味。

原料となるチョコは、自家焙煎カカオです。
本格的なカカオの香りをブランデーと共に閉じ込めました。

こちらの商品は、金澤ロワイヤルシリーズの並行商品です。

他にも珈琲や加賀の紅茶味があるのです!

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オリジナルベリーのサクサククッキー

濃茶のお抹茶クッキー

DSC03017.jpg


新発売!
桜のバウムクーヘン

 20190201183205910.jpg 

この中でも、最近ヒット中の
 
自家焙煎カカオのトリュフ羊羹

20190201183003009.jpg

中身は、さいころ型のトリュフ羊羹が9粒

羊羹1

甘すぎず
固すぎず
柔らかすぎず

新食感。
常温でしばらく置いておくと表面に糖分が固まり
外はパリ
中はソフト
という食感も楽しめます。

餡子のしつこい甘みが感じず
素材の持ち味が香りと共に楽しめる。

金澤屋珈琲店のカカオの羊羹は、この餡に
焙煎した新鮮なカカオ豆を練り込んであります。


羊羹4 

一口で幸せ気分。

羊羹3
チョコレートって美味しいですよね。

店内でもお召し上がり頂けます。
ぜひこの期間にお楽しみ下さいませ。

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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