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2018-11

【10月過去最多!】-増え続ける訪日客!-人気No.1ドリンク「カプチーノ」

【10月過去最多!】-増え続ける訪日客!-人気No.1ドリンク

「カプチーノ」

今日から11月です。

紅葉と言えば落葉✨

毎日の落ち葉掃除も本格的になってきました。(^-^;

海外のお客様

春と秋は毎年多いのですが

なんと先月10月はお店でも

客数の約40%をしめる過去最多の外国のお客様を

記録しました(*゜Q゜*)

歩き回りやすい気候と穏やかな天候

ふらっとお出掛けがしたくなりますね。

店内では、世界各国のお客様が沢山

人気No.1ドリンク

「カプチーノ」

杯数も過去最多

カプチーノと言えば‼

ミルクコーヒーの王道とも言えるカフェメニューの一つです。

コーヒーとは言っても

普段飲んでいる透き通ったクリアなドリップコーヒー

ではなく

ベースとなるのはエスプレッソ✨

エスプレッソは、このように

小さなデミカップに入れる

約15~60cc.のとても濃いコーヒーです。

高い圧力をかけて

たった20~30秒で抽出します。

エスプレッソの表面にはこのようなクレマと言われる泡で覆われます。

小さなカップですがとーっても濃厚で

ボディが強くかなりのインパクトです。

トロッとしたきつね色の泡の正体は

水分

コーヒーオイル

二酸化炭素

コーヒーの微粉

と言われています。

その複雑な香味のエスプレッソに泡立てたミルク、温めたミルクを注いだももがカプチーノです。

ガツンと苦いエスプレッソもふわふわミルクとあわさり

クリーミーに。

コーヒーの香味もしっかり。

エスプレッソのクレマが表面に浮かび

模様を浮かべることも出来る芸術的な飲み物。

ご想像の通り

エスプレッソはわずか20~30cc.

ほとんどミルク✨

味はコーヒーがしっかり。

カフェラテは、カプチーノよりも量が多くミルク感が強くなります。

カプチーノ

カフェラテ

どちらも人気です。

更にチョコレートを加えたカフェモカ✨も人気でした👌

寒くなると

温かいミルクメニューが恋しくなりますね🎵

金澤屋珈琲店のカプチーノ

外国人さんに人気No.1

コーヒーは、ドリップコーヒーでも好評の利家ブレンドを使用してます。

飲みに来てね🎵

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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