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2018-09

コールドブリューへア

コールドブリューへア

コールドブリューへアというのが
美容業界、この秋のトレンドらしい。

コールドブリューって??

秋にぴったりの珈琲色をテーマとしたトレンドカラーらしいのです。

コールドブリューと聞いて
これがコーヒーとわかる人は、沢山いるのではないでしょうか?

日本語では、水出しコーヒーで知られるドリンクです。




喫茶店では、アイスコーヒーとして夏場提供をするお店が多いので
この水出し器の機械を目にすることは多いのではないでしょうか。

お水で美味しくコーヒーを淹れるには、
時間 がとってもかかります。

通常お湯で抽出するコーヒーは約2^3分強
水だし珈琲は、なんと6~8時間。

お湯かお水かという違いは、ただの時間だけではありません!

お水で抽出する珈琲とお湯で抽出する珈琲は出てくる珈琲の成分が違います。

低温で珈琲の美味しさを長時間かけて淹れると美味しくなるような豆選び、焙煎、粉砕から淹れ方も影響します。

日本では、特別視される水出し珈琲。
もともとの始まりは、美味しくない珈琲をいかに雑味を抑えて美味しく飲めるようにするか?と言う点から生まれた抽出方法なのだそうで… 

グルメな日本人は、ものづくりが上手い。
凝りに凝ってこんなに美味しいものを作っちゃいました。

 
DSC06642_201607092024528cb.jpg

水だし珈琲は日本発といいたいのですが、
大手企業さんの販促により、アメリカにてコールドブリューでヒット。
アメリカ発!新製法 お水による抽出 と広まっています。

アメリカで流行り、日本へ再上陸。(^_^;)


コールドブリューというのは、英語版の水だし珈琲の言い回しでなんとなく響きがよくかっこいいと感じるのは私だけでしょうか。

店にいらっしゃる海外の方は、コールドブリューが大好きです。
(オーダーもコールドブリュー)

fc2_2014-07-29_07-40-21-177_201606181905394fd.jpg

店内では、和陶器で提供していますが

DSC06446.jpg

グラスに注ぐと
とーっても綺麗です。

DSC00908.jpg 

コーヒーの色って綺麗ですよね。
特に水出し珈琲の色は、群を抜いています。

水だし珈琲のカラーは、透明度が高くクリアで濁りがありません。
お湯で抽出する際に出るタンニンが抑えられるからと言われています。

この秋のトレンドカラーは、コールドブリュー。

コーヒーのような深みのあるブラウンをベースにこの光の当たり具合できらっと変わる
光沢をいれるのだそう…


季節の変わり目…なんとなくイメチェンしたい。
コールドブリューカラーはいいかも

hahanohi7.jpg 

美容室へレッツゴー。

コールドブリューヘア

【ネット限定コーヒーセール!】―「秋のスペシャル20%増量セール」-9/22~25

【ネット限定コーヒーセール!】―「秋のスペシャル20%増量セール」-9/22~25

今日から3連休ですね。
雨のち晴れ

素晴らしいお天気で始まり…
お店の方は、沢山のお客様で賑わっています。
行楽日和
皆様も楽しんでますか!
 

金澤屋珈琲店のオンラインショップでは、
煎りたての新鮮なコーヒー豆を販売しております。

季節ごとに日頃の感謝をこめて
コーヒーセールを行っています。

今回も4日間限定で始まりました。

9/22~25の4日間限定!

【秋のスペシャル20%増量セール】

 

コーヒー豆20%増量セール
というのは、いったいどういう事かと言いますと

たとえばコーヒー豆を200gオーダーします。
するとお代金は200gのままで
中身は、20%増量、つまり240g入っている事になります。

まとめ買いすると
他にも特典があり…


同じ銘柄をまとめて500g購入すると
中身は600g入り…更に価格は10%引き。


更にその先は、
まとめて、同じ銘柄を1kg購入すると
1,2kg分入り…
価格は10%引き
送料無料
+
今だけ限定のハロウィンドリップバッグ2杯プレゼント!!





ハロウィンが楽しめる限定パッケージでお届けします。



 
20180907205014147.jpg

涼しくなり温かいコーヒーが美味しくなるこの季節。
沢山飲める美味しい企画。

今日から4日間。

500g注文で600g 100gお得 + 10%引き
1kg注文で1,2kg 200gお得 +10%引き

季節のおすすめは「秋ブレンド」
今の時期限定ニュークロップで入荷した、コロンビア・ウィラ・マリア農園の
甘い風味を生かした
スペシャルティーコーヒーのブレンドです。

毎年この時期しか販売しませんが
とーっても好評です。

今年も美味しかったですよ

5.jpg 

詳しくはこちらをクリック↓
「金澤屋珈琲店 秋のコーヒーセール」

「秋ブレンド」

「コロンビア・ウィラ・マリア農園」


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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