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2017-11

「ソイ…」

「ソイ…」

 

外国人さんに…ソイ…

っていわれて

そういえば…「豆乳」をソイミルクっていうんですね。
豆乳だから
Tounyuで通じるかと思いましたが

soy milk
soybean milk


が英語の共通ワードですね。

豆乳といいますが、水に浸した大豆をすりつぶして濾したもの、つまり大豆飲料です。

濾されたカスはおからとなります。

同じく豆がつく豆腐は、豆乳から作られるのですね。

液体となった豆乳は

色も黄がかった白色
濃度感質感

が牛乳に似てますね!

乳製品のように勘違いしてしまいそうです。
牛乳も豆乳も身近にありますが
牛乳よりもヘルシーで栄養がありそう…なイメージ

ダイエットにいいなんて聞きますが

豆乳は、血液サラサラにしてコレステロールが体内で吸収されにくくなり、腸内環境を整えてくれます。

牛乳はイライラ防止、安眠を進めるカルシウムがいっぱい

カロリーはそんなに変わらない気もしますが、豆乳の方が代謝をよくするビタミンが沢山含まれているのですね。

そんな牛乳と豆乳

皆さんは気にして飲んでますか?

私は、たまに豆乳を飲みたくなります。
無調整の豆乳が飲みやすくて美味しい。

そのまま飲むのが好きですが…

外国人さんによく

「Coffee with soymilk」

単に
「soy」 と言われる事も(笑)

牛乳を使った珈琲メニューを豆乳に希望される方もいます。

スーパーの食品売り場で並んでいる豆乳
豆乳は「無調整豆乳」、「調整豆乳」、「豆乳飲料」の3種類に分けられます。
調整豆乳は一番飲みやすくなっていますね。
無調整は豆っぽさが強いので調整豆乳でカフェオレを。



気分転換に

豆乳カフェオレ

美容効果もアップしそうですね。



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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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