FC2ブログ

2017-10

【癒しの秋と珈琲時間】―この木なんのき!?…「けやけし」

【癒しの秋と珈琲時間】―この木なんのき!?…「けやけし」




今日も一日穏やかで
あたたかく(暑いくらい(^_^;))

のんびりと緑を見てまったり

過ごすには、とてもいいお天気でしたね。 

金澤屋珈琲店のお客様からの満足度たかし!!
この…
「緑」

毎日毎日この眺めを見ながら過ごせるのは、
お客様のおっしゃる通り、

やっぱり贅沢かもしれません。
という位

今=秋は私から見てもベストシーズンです。




勿論コーヒー専門店だから、
きっと美味しいコーヒーを求めて探してやってくる方もいて
美味しいコーヒーが売りですが

この緑は圧巻です。

珈琲以外でもきっと
気持ち良く、美味しい時間を過ごせることと思っています!

これからの季節

お楽しみは「紅葉」

店の前の緑の正体は「桜」と「ケヤキ」です。

一番おっきなこの木は、
毎年いらっしゃる方も見事だとほめてくださる

地元っ子も大好きな「ケヤキ」さん。

春の代表、「桜」
秋の…と言えば✨「もみじ」
ほど、ベターでは無いのですが存在感や大きさに(o^・^o)

ケヤキと言えば、お店の木のスプーンにもよく使ってます。

硬くて、上部で、木目がとってもきれいです。
「けやき」の「けや」は「際立って美しい、木目が美しい」といいう意味の「けやけし」という言葉に由来しています。

「けやけき木」の略称で「けやき」


なるほど、やっぱり美しいから来てますね。

葉っぱがある時期もない時期もありますが
どっちも味があっていいのです。

「紅葉」のシーズン、毎日葉の色を変えながら、散りゆく姿もまた素敵ですよ。


20171010201108840.jpg 20171010201104688.jpg

私がたつとこの木の大きさがわかるでしょうか

20171010201112889.jpg 

今日のおすすめ珈琲は「百万石」でした。

 

ネルドリップもいいですが…両手を使って淹れるネルドリップよりも片手が放せるペーパードリップは、やはり家庭の神器!!

だから、人気があるんですね。お店では、ネルとペーパードリップ―コーノ式フィルターどちらも使いますが
どちらも好きです。

愛着のある器具で入れると

やっぱり癒されますね。

特に、入れてる瞬間の音

癒されます…

美味しいコーヒー入れてますか?

コーヒーには、2つタイプがあります。

大きくわけて
浅煎りの酸味系
深煎りの苦み系

どちらも甲乙つけがたい良さがあり…

どっちが美味しいとも言えませんが…

深煎りの苦いコーヒーを入れるのがうまくなった瞬間は
自分でも大きくなったななんて成長を感じる時でもあります。

という位深煎りの珈琲は、とても複雑な香味がありユニークです。

という私は、おそらく珈琲に苦みを求めるタイプです。

中でも、

百万石ブレンドは、苦味の珈琲と言われています。

淹れ手の性格が出るのですが…

ゆっくーりと時間をかければかけるほど甘みがアップ。

この位のカップで、味わうときが好きですね。

 

今日は、ゆkっくり動画でもお楽しみ下さい。

[広告] VPS

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

リンク



最新記事

カテゴリ

コーヒーギフト (4)
珈琲と抽出検証 (67)
ネルブリューワーネルっこ (325)
ネルドリップ (163)
カフェプレス (8)
エアロプレス (6)
水出し珈琲 (58)
サイフォン (19)
エスプレッソ (17)
アイス珈琲 (42)
ペーパードリップ全般 (369)
ペーパードリップ―カリタ式 (24)
ペーパードリップ-メリタ式 (14)
ペーパードリップ-ハリオ式 (14)
ペーパードリップ-コーノ式 (126)
ペーパードリップ-ゼロジャパン (4)
ペーパードリップ-スリーフォー (8)
コンパクトワイヤードリッパー (7)
ペーパードリップーKEYクリスタルドリッパー (4)
珈琲教室 (66)
ペーパードリップ紙のお話 (5)
自家焙煎珈琲豆 (499)
コーヒーと健康 (17)
コーヒーとお水 (20)
焙煎 (28)
ブレンドコーヒー豆 (7)
シングルオリジンコーヒー豆 (14)
スペシャルティーコーヒー豆 (76)
コピルアック (26)
コンビニコーヒー (9)
ゲイシャ種 (14)
季節の喫茶メニュー (519)
珈琲英語 (42)
カフェメニュー (154)
コーヒースイーツ (79)
カカオ (33)
加賀紅茶 (43)
スタッフブログ (38)
金澤屋珈琲店 春夏秋冬 (839)
金沢城公園・兼六園 (278)
陶芸家「小西みき」 (17)
彫刻家「木下輝夫」 (17)
華道家「草月流 栄波」 (68)
スタッフ紹介 (6)
本店案内 (83)
イベント (53)
コーヒー器具 (151)
コーヒーとグラインド (58)
コーヒーと器 (18)
コーヒーと保存 (33)
ドリップポット (22)
研修レポート (166)
珈琲祭展 (10)
各種競技会 (40)
日本カフェ巡り (72)
台湾カフェ巡り (16)
コーヒーハンター「川島良彰」 (6)
コーヒーサロン (6)
タイのコーヒー収穫体験2,016年 (21)
インスタント珈琲 (18)
珈琲ギフト (11)
コスタリカスペシャルティコーヒー (5)
センティニアルブルボン (1)
ペーパードリッパーフラワードリッパー (3)
ひがし茶屋街 (2)
金澤散策 (3)
看板 (1)
コーヒーバッグ (10)
上海レポート (13)
缶コーヒー (2)
カフェインレスコーヒー (2)
コーヒーセミナー (1)

月別アーカイブ

Blogsharelink

【癒しの秋と珈琲時間】―この木なんのき!?…「けやけし」 2017/10/11 【癒しの秋と珈琲時間】―この木なんのき!?…「けやけし」今日も一日穏やかであたたかく(暑いくらい(^_^;))のんびりと緑を見てまったり過ごすには、とてもいいお天気でしたね。 金澤屋珈琲店のお客様からの満足度たかし!!この…「緑」毎日毎日この眺めを見ながら過ごせるのは、お客様のおっしゃる通り、やっぱり贅沢かもしれません。という位今=秋は私から見てもベストシーズンです。勿論コーヒー専門店だから、きっと美味しい...

タグ

ネルドリップ 兼六園 かき氷 コーノ 贈り物 金箔珈琲 アイスコーヒー ゲイシャ 台風 ドリップバッグ  金沢マラソン 兼六園,桜、花見 コーヒーノキ クリスマス 平成 新年度 カニ解禁 立冬 ハワイコナ 水出しコーヒー コーヒーの日 新元号 

検索フォーム

QRコード

QR

RSSリンクの表示

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
212位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
店長ブログ
9位
アクセスランキングを見る>>

FC2カウンター