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2017-10

「10月1日はコーヒーの日―お客様感謝セール」-美味しいコーヒーを沢山飲んでね♪

「10月1日はコーヒーの日―お客様感謝セール」-美味しいコーヒーを沢山飲んでね♪

 

10月1日はコーヒーの日。

コーヒーの新年度の始まりであり、需要が伸び始める時期でもあります。

金澤屋珈琲店では、遠方のお客様にも美味しいコーヒーを沢山味わって頂きたい


そんな想いから…

オンラインショップ限定のお客様感謝セール♪始まりました。」

コーヒー豆は、この写真の赤い実の中にある種です。
真っ赤に熟したサクランボが美味しいのと同じように、コーヒーもまた完熟したチェリーから積まれたものほど美味しいのです。

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金澤屋珈琲店では、産地へ趣き、

この完熟したチェリーから採れる珈琲豆をより多く

品質の高いものを厳選して仕入れています。

コーヒー豆の美味しさの決め手となる秘密

「品質・鮮度・焙煎・保存」

何一つかけても
コーヒーは、繊細なのでぶれてしまします…

1980年創業、長年培ってきた技術を駆使してお客様にとって美味しいコーヒーを提案し続けてきました。

ネルドリップでも



サイフォンでも


 
 
ペーパドリップでも
 

何で淹れても
美味しい❤

更に、お客様への販売は、
焙煎後たった1週間以内のもののみを。

購入されたお客様が、1週間、1か月…たっても美味しく飲めるようにと考えて始めました。
コーヒー豆を入れる包装形態にもこだわりました。

豆選び、焙煎、ブレンド…センスと技術を生かした味わいをより多くの方に味わって頂きたいと思っています。

20170928banner_e.jpg 

今回のセールは、2割増量!!

煎りたて新鮮さは、勿論変わらず…

200g ご注文で 240g

500gまとめ買いで 600g

1kgまとめ買いで 1,2kg


たっくさん飲んでください。

そして1kgまとめ買いのお客様には更に…

秋ブレンドブランデーケーキ」をプレゼント!!

 

嬉しいね!「コーヒーの日で珈琲セール」


気になるセール期間は


10/2(月)まで!

という事で迷わずレッツGO♪

公式ページ↓「オンラインショップ」
http://www.krf.co.jp/SHOP/T024.html

ご自宅でも美味しく珈琲を飲んでくださいね!

「美味しく珈琲を淹れよう!早送りドリップ動画」
お楽しみください。

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「10月1日はコーヒーの日」―美味しい写真を撮ろう♪

「10月1日はコーヒーの日」―美味しい写真を撮ろう!

「10月1日はコーヒーの日」です。

厳密にいうと「国際コーヒーの日」
と言いますと?

国際協定によってコーヒーの新年度が始まるのが10月、つまりコーヒーの新年度です。


更に、毎年この時期から、寒さが深まり珈琲が一際美味しく感じる頃そして実際に秋冬はコーヒーの需要がどんどん増えていっくのですね。


本当に涼しくなるのか…

毎日止まらないかき氷熱。

 

でしたが、ここ2^3日でかなり寒さが厳しくなってきました。

毎朝冷え込む気温でお店の前の木も毎日色が七変化。


DSC07585.jpg

朝日が特に綺麗ですね。

金色に輝く葉っぱ 

 

今日も快晴です。


DSC06892_2017092916032859d.jpg 

10月1に

お店では、コーヒーの木を種から育てています。

日本の気候は、コーヒーの木の生育には厳しく…

沢山実がなるほど大きく育てるには、10年くらいはかかるかもしれません。


↓1年以上3年未満でこの位です。(^_^;)

DSC06888_20170929160116607.jpg

それでも随分を大きくなりました。

夏場の暖かい日差しですくすく育ったコーヒーの木。

寒くなってきたので、そろそろ室内の暖かい場所へ移動です。

コーヒーノキは10℃以下になると弱ってしまいます。

産地では、約3年~5年で実をつけるようになります。

白いジャスミンの香りのするお花が咲き、実を結びます。

サクランボに似ている事からコーヒーチェリーと呼ばれ

サクランボのように真っ赤に熟しているものほど甘酸っぱく、美味しいコーヒーができます。

種植え発芽準備成長発芽

私たちが飲んでいる珈琲豆は、豆ではたくコーヒーチェリーの中に入った種です。

産地では、コーヒーの実を摘み、種を取り出します。

輸送や長期保存に耐えられるように、果肉をとって、乾燥させたものが

麻袋などにいれられ日本へ。

世界中へ運ばれます。

金澤屋珈琲店では、世界のコーヒー産地を選りすぐり

生豆の仕入れから厳選されたものを仕入れています。

IMG_20130221_104551164.jpg

コーヒー豆は、焙煎前はこのような色です。

小粒で、色がグリーンがかっていますね。

生豆、グリーンなどと呼ばれます。

IMG_20130303_172732339.jpg

焙煎

どんな風に火を通すかで

DSC01901_20170720195413d83.jpg

同じ産地のコーヒー豆も味が変わります。

どのような煎り具合にするのか

DSC05538.jpg

焙煎すると

いつも見ているコーヒー豆になります。

豆のままでは味が出ないので、粉にして

お湯に浸透させます。

私たちが楽しむのは、好きなコーヒー豆を選んで、粉にする。

そして好きな道具で入れる。

DSC06023_20170929162701a8c.jpg


 DSC06032_20170929162641b9e.jpg


好きなカップで

美味しいスイーツと一緒に味わう…

カフェタイム

DSC07283.jpg  

コーヒーってこれが一番楽しいですね。

コーヒーは、焙煎させて店頭に並ぶまでの道のりが実はとっても長いのです。

手間暇かかりますが

日本では、一番飲まれている嗜好品は、コーヒーだそうです…

それだけ魅力的なんですね。

美味しいコーヒーの啓蒙を…

「金澤屋珈琲店」でぜひ味わってくださいね。

10月は珈琲月間。

お客様参加型で一緒に楽しみましょ。

店内へお越しのお客様を対象に

「美味しいコーヒーのあるワンショット」をカメラに。

美味しい写真を残しませんか?

「公式フェイスブックページにてタイムラインに投稿すると…

良い事あります。

プレゼントをご用意しております。

詳しくは、店頭にて。

DSC07299.jpg  

公式フェイスブックページ↓

https://www.facebook.com/kuromonkanazawa

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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