コーヒーは、なぜ「珈琲」

「珈琲」は、津山藩医で蘭学者 宇田川榕菴(うたがわ ようあん)がつけた当て字から始まったようです。

オランダ語 koffie　↓コーヒーの木です。


コーヒーの木の赤い実が女性の髪飾りに似ていた事から、髪飾り、花かんざしを意味する「珈」(カ、中国に由来します)

「琲」はかんざしの玉を繋ぐ紐を表したものだそうです。

当て字だなんて思えない位イメージがコーヒーは珈琲でしょう！と思っていました。



知らなかった！なるほど。と知った理由はこちらの雑誌。



コーヒーのうんちく、歴史、インスタントからレギュラーコーヒー、最近のサードウェーブの事情、そして様々なドリッパーたち。

エアロプレスやコレスゴールドフィルターについても。



気になるコーヒーグラインダーについてもピックアップ。





喫茶特集もあり



沖縄の喫茶店、麻袋で作ったコーヒーフィルター、和紙で作ったコーヒーフィルターなど。

取材にアメリカまで行ってきた内容もあり・・・とにかくごちゃごちゃに盛り沢山。(^◇^;)

珈琲興味ない人でも楽しくなりますよ。

でも、この情報量で６８０円はやすいですね‥(^o^;

本屋さんで見かけたら手に取ってみるといいですね、もちろんお店にも置いてあるので読んで見てくださいね。