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2013-11

極みの季節・・・

お店の珈琲のメニューの中に、特別なブレンド、極みがあります。

寒くなってきたせいでしょうか、ぐっと濃くてビターな珈琲を求める方が増えてきました。苦味コクと言えば、深煎り。



1杯30g、通常のカップより小さな器で提供。濃縮された珈琲エキス。初めての方には、通常の珈琲と違うことを説明しますが・・・皆さん挑むかのように注文してきます^^;



こんな味わいの珈琲はネルドリップならではの得意とするところですよ。( ^-^)

珈琲ミルクジャムその2



自家製珈琲ミルクジャムです。

できたてのキャラメル風味が落ち着き珈琲の香りが出てきました。



トーストのお供に。
クッキーに添えて...(^-^)v

疲れが癒される一品です。

彫刻家木下さんと交流会

松崎です。

昨晩は、レンコンパーティーに参加してきました。レンコンパーティーとは…!?彫刻家木下さんが毎年お友達を集めて開催する交流会です。時期的に今はレンコンなので名前はそこから。松崎は昨年初めて行き、今年も行ってきました。

お店で使っているスプーン食器を作っていただいている彫刻家木下さんです。木下さんのファンは年齢とはず様々。^^)/\(^^)


木のネックレスをもらった女の子。にっこりです。

場所は、木下さんの工房です。



暖炉があり、その上で椎茸を焼いてる所。



木下さんのアイディアで作られたお手製の木のおもちゃが出てきました!



分解して組み立てれる木の椅子にもなるおもちゃです。皆興味津々で社長も楽しそうです。





一旦分解され無事に元に戻ったわんちゃんです。栗の木でできた強度の高い椅子です。



皆のテンションが上がった頃に更に奥から出てきたのは…なんとワニ。

分解出来ます。



サイズも大きいんですよ。



パーティーもそろそろ終盤。

最後の締めは…



コーノ式10杯ペーパードリップ。こんな時に活躍。贅沢に珈琲はパナマゲイシャナチュラル!!

しかもわんちゃんの上で。





美味しかった!?
すぐになくなってしまいました…

がこんな珈琲もいいものです。

秋の新作ケーキ

11月ですね‥

朝晩は冷え込むようになってきましたね。

ケーキもリニューアル。

メープルナッツシフォンから抹茶シフォンへ。



金時風にアレンジ。

抹茶のほろ苦さとあんこの甘味クセになります!

好評にて栗ショコラ続行中です。



珈琲とセット800円

いっしょにお召し上がりくださいね(´▽`)ノ

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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