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2013-10

10月珈琲に夢中で・・・



10月が終わろうとしています。

今年も早いもので後2ヶ月。10月は珈琲の日に始まりますます珈琲が美味しくなる季節。金澤屋では、お客様と珈琲教室を通してとても楽しい時間を過ごしました☆





珈琲の魅力をお客様と共有出来ることが何より松崎の楽しみの一つであり・・・(^^)
できれば今後もこまめに開催したいと思います。また一緒にお付き合いくださいね(´▽`)ノ

練習や一緒に働いているスタッフも最近はすっかり珈琲に愛着を感じてくれています。珈琲の微々たる変化にすぐ反応^_^;



お店の珈琲も13種類。味チェックはこまめに皆で欠かさず。抽出も同じように行きたいところ、ですがそうはならず、松崎のブレを皆に聞いて修正を。一人では不安ですが、一緒に考えることが大切だなと改めて実感しています。美味しい珈琲作りにますます力が入ります。

なので、珈琲選びはスタッフの接客におまかせ下さいませ。(。・∀・。)ノ





珈琲に夢中になっている間に外は、徐々に秋色です。お店の前の槻や桜の木徐々に紅葉してきています。

来月中頃には、金沢城公園や、兼六園も紅葉が見頃になってきますよ。お散歩帰りにぜひ、お立ち寄りくださいね。

珈琲肥料

珈琲って抽出後にでるでがらし、ゴミ箱に捨てながらもったいない!(‥;)なんて思ったことはないでしょうか。



お店にご来店のお客様からもたまに活用方法聞かれますが。

よく利用しているのは、灰皿。

かすをいれ少し湿らせておくと吸い殻の火を消すのも便利ですが、消臭効果もあるようです。

最近よく聞くのは珈琲の天然肥料効果。



観葉植物などの鉢にほんの少し入れるととても良質な天然肥料になるようです。

害虫よけにもよいのだとか***(;゚д゚) 堆肥と珈琲かす、大体4対1の割合が効果的だそうです。



そろそろ2才のこの珈琲の木も育つかな…( ^-^)

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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