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2013-10

コーヒーの日コーヒー教室

今日は、10月1日(火)は全日本コーヒー協会の定めるコーヒーの日です。

国際協定で定められたコーヒーの新年度が始まるのが10月です。この日がコーヒーの年度始めに。そして、秋冬時期にコーヒーの需要が増えることから10月1日をコーヒーの日としたようです…!!

ということで、金澤屋珈琲店では、今月2回コーヒー教室を予定しております。

10月17日ペーパードリップ
ドリッパーの違いを考える
10月24日ペーパードリップ
フィルターの違いを考える

時間は14:30~16:00 会費2000円(1000円分の飲食券プレゼント)
まだ空きがございます。17日は、そろそろ定員になりそうなのでお早めにお申し込みください。

今日は、朝日新聞さんより、コーヒー教室の取材依頼を受けました。



1階席テーブル配置変え


ドリップポット

ドリッパー…

紙フィルター



グラインダーお家庭用から業務用まで





さてさて今日は、何でいれましょう!




今回は、お客様より初心者向けにということで、依頼を受けました。

ペーパードリップ、これだけの道具があるのを知ってましたか?

コーヒーのいれかたも100人いるとおそらく100通りの味ができます。ですが、コーヒーの基本は変わりません。ここが大事なところ。

これでもほんの一部ですが、この辺を使いこなせれば大体の形状に対応できると思います。

皆さん、教室参加お待ちしてます。

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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