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2018-12

【陶器製】―オリジナルコーヒー線香

【陶器製】―オリジナルコーヒー線香

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2018年11月18日(日)
今日は、なんと晴れで17℃とぽかぽか陽気。
休日で晴れ、ポカポカ陽気と3拍子揃って…

紅葉を見に行ってきなさい! という日

皆様は楽しまれたでしょうか?

お店はこの週末で昨年の約2倍以上のお客様がいらっしゃいました。

お天気も味方してくださったので❤
とてもばたばたしましたが
ありがたく感じております。

人気ランキング1位は「自家製ケーキセット」

おススメのハンドドリップ珈琲と自家製ケーキのセットです。

 

中でも自家製シュト-レンは、お土産にとお家で楽しむように
買ってかれる方が多かったですね。

販売品は、通常のバターシュト-レンと自家焙煎カカオのシュト-レンの2種類です。

薄くスライスして少しずつ食べます。
綺麗に切るには少し冷やすといいですよ。
バターがしっかりと固まります。

 

限定品です。
今回入荷分は、現在売れております!
次回入荷は、12月頭頃の予定です。

品切れになるかもしれませんので欲しい方はお早目に。
(日持ちします。)

更に、今日気が付いた嬉しいこと。
金澤屋珈琲店のこだわりシュト-レン。
日本全国地方発送できるようになっていました。

「自家製シュト-レン」クリスマスに向けて楽しみませんか?

「クリスマス特集」
https://www.krf.co.jp/SHOP/XG001.html

自家製シュト-レンプレーンまたはカカオ
いずれも1500円(税込)
コーヒー豆と一緒にいかが?

ちなみに日持ちは、現在店頭で販売品が来春1月の日持ちとなっています。
ちょこっと贈り物にもいいですね。

売切れたら販売終了となります。
こちらもお早目に!!

 
 

 
ケーキの種類実は、とても沢山ご用意しております。

モンブラン
ガトーショコラ
ベイクドチーズケーキは完売。

あったかタルトは、
中でも大ヒット。
こちらも季節のものですので
なくなり次第終了となります。

 
 
今日は、お店のコーヒーカップや器を製作して頂いている
陶芸家の小西みきさんがご来店されました。

なんと!
可愛らしい香炉

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手作りです。
お店のイメージカラーに合わせて
赤黒

なんと、コーヒーのお線香を。
今日は、深煎りのインドネシアのマンデリンを。

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いい香りがするかな…
と早速試してみました。

中にローソクをたてて
その上にコーヒーの粉をのせました。

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いい感じ。
焙煎したての珈琲の香のような香ばしさ。

コーヒーの香には、ストレス緩和やリラックス効果があるのだそう…
と聞くと実際にそうそう…自分も感じる!という人は多いのではないでしょうか?

コーヒーって本当に癒されます。
最近、朝いちにコーヒーを家で淹れて飲んでから、出勤するのですが
夜お家に帰ると
玄関をあけた瞬間

コーヒーの香が広がってます。
なんて心地よいのでしょう…

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遊び心たっぷりの香炉。
きっかけは、お洒落なお線香置きが欲しいというもの…

お店に合うもので欲しいなと探していた所
覚えててくれたようで、忙しい中ご来店頂きました。

ありがたく大切に使います。
明日は、雨の予報ですが、嘘のように平穏です。

雨が降ると大変な落ち葉掃除。
今日のうちに終わらせて…

夜の紅葉狩り、今日は満天もみじ🍁
また明日、ご来店お待ちしております!☺

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【コーヒーのいい香り】―焙煎機 GISEN がお店にかえってきました!

【コーヒーのいい香り】―焙煎機 GISEN がお店にかえってきました!

2018年11月17日
雨のち晴れ
本日もご来店ありがとうございました。
連日見頃の紅葉と共に
忙しさもピークを向かえております。

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店内は、時間帯によっては
混み合う事もあり
お待たせする事もありますが
ゆっくりと季節の変わり目を美味しいコーヒーやスイーツと共に
楽しんで頂ければ❤

紅葉が綺麗でお天気がいいと

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お店も賑やかに…
今年は、例年よりも多いな…と感謝の毎日です。

お店の傍に
こんな素敵な金沢城公園や兼六園があるって

7年たって、ようやく知れ渡ったのかな・・・
嬉しい限りです。

今年の紅葉は、兼六園は今からピークを向かえます。

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想い出づくりに
散策がてら、写真に納めるのがすっかり日課となりました。

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兼六園 霞が池

メインとなることじ灯籠さんの
紅葉は、まだ真っ赤にはならず
青葉と混じった状態です。

真っ赤になるのが見たいな…

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ここは、来週のお楽しみ。

遠くから眺めると
このように見えます。

ことじ灯籠ってこんなに小さいんですね。

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朝から青空が出ると
水面に反射する木々がとーっても輝いてます。

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向こうに見える島は、蓬莱島(ほうらいじま)
蓬莱島というのは中国の神仙思想で不老不死や繁栄を意味しています。
日本の池には、こういった島を造ることがあるのだそうで兼六園にもあるのです。

NHKのテレビ人形劇「ひょっこりひょうたん島」のモデルにもなっている島なんですよ。

うっすら赤く紅葉しています。
手前の雪吊りの一部分が移っているのは
唐崎松。



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冬の風物詩ともいえる雪吊りは、なんと見事なものでしょう。

13代藩主斉㤗が琵琶湖の唐崎から種子を取り寄せて実生から育てた黒松
大きすぎて近く体と全体を移すことができません。


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という事で少し離れてみました。
 
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お天気が雨のち晴れ
こちらは、昨日の朝撮影したものです。

まだまだ見ごろは続きそうですね。

来週は、気のせいか(-_-;)

3連休の週末
金沢に☃マーク!?
まさかの雪

おそらくとーても冷え込むので、皆様も体調にお気をつけてお過ごし下さい。

そろそろストーブも出さなくては…

今日、慌てて外で育てていたコーヒーの木を
店内へ。(コーヒーの木は、寒いのが苦手。冬越しには店内で)

20181117195704333.jpg

連休は朝8時より夕方6時までの営業です。

温かくしてお待ちしてますね。

そうそう、店内にも変化が。
先月お店に戻ってきた焙煎機GISENです。


DSC02212.jpg 

7年前の開店当初あった焙煎機。

3年前にしばらく別の場所で焙煎していましたが、初心忘れるべからず。

ご縁があって、店頭に戻ってきました。

少々1階席が狭くなりましたが…
コーヒーのいい香りが際だっています。

お店に焙煎機があったっていう昔話を
一緒に働くスタッフも知らないという事もあり…(^_^;)

DSC02221.jpg 

知ってる人は、かなり長いお店のお客様です。

焙煎はいつしてるのか!? ですが
(通常は、置物のように綺麗で静かなので…)

お店は、飲食営業が基本となりますので

平日の早い時間にしております。

音がかなり出るので
午前中、早めに終わらせて
通常通り営業しております。

少々お客様には、ご迷惑おかけしますが
美味しいコーヒーのため♪

DSC02225.jpg 

焙煎日
コーヒー豆をお買い上げのお客様には、
お持ち帰りコーヒーを1杯プレゼントしております。

告知は、してませんが
焙煎日に豆を買いに、ご来店するといいことあります。

ギーセンの裏話はまた今度。

最近は、寒くなりコーヒー豆の自家需要がとっても伸びています。

いい香りに誘われるのか
週末ごとに完売する勢いです。

煎りたて
挽き立て
作り立て
のドリップバッグも沢山売れて品薄です。

DSC02228.jpg 
ブレンド5種類のドリップバッグは、店頭オンリーの特別品
これが、とってもヒットしてます。

1う1つ個包装で作っていますので
品薄になることもありますが

鮮度もよくとっても美味しいですよ。

明日は、売切れ御免!

ドリップバッグは、売切れそうですが
お家で淹れるコーヒー豆は、沢山あるので御安心を。

ご来店お待ちしております。

夜の紅葉狩り―金沢城~玉泉院丸庭園~しいのき迎賓館

夜の紅葉狩り―金沢城~玉泉院丸庭園~しいのき迎賓館



11月11日(日)
穏やかな秋晴れの日。
ライトアップされているという
金沢城公園を散策してみました。

兼六園のライトアップは知られていますが

金沢城公園のライトアップは、なかなかの隠れスポット。

兼六園よりも広いので(^_^;)
昼間の公園を知ってないと中々歩くのは、大変かもしれません。

今日は、穴場スポットを紹介。

ここにもあるのね❤
紅葉

「金沢城公園-切手門」

 

切手門は、お店から2~3分。
知っているようで知られていないこちらの門。

なんと春は、桜スポットでもあります。



この場所の魅力は、なんと桜、紅葉、そして松の木が植えられ
なんと大きい事。

巨木なんです。

ちらっと後ろを振り返ると
金沢城公園の内堀
桜の園で有名なスポットがある場所。




夏の深緑もたまらないくらい素敵

20160502174644513.jpg

静寂
森といったパワースポット

20160502174705139.jpg

切手門というのは

とても昔からあるようです。

でもなぜ 切手門!?

面白いいわれもありました。
「金沢城公園に残る江戸時代創建の建造物の一つで、御数寄屋(大奥)へ通じる最後の門であった。
そこを通るためには、切手(通行手形) が必要で、それを改める番所があったと言われています。
現在は、旧第六旅団司令部の建物への入口になっています。」(金沢城公園HPより)

いわれの通りくぐると
「旧第六旅団司令部の建物」

「明治31年に建てられた木造平家建て、床面積196m2の建物です。当時は、陸軍本省が各師団建物の設計をしていたため、、全国に同様の建物が建てられました。金沢大学時代には、教育開放センターとして利用されていました。」(金沢城公園HPより)


20160502174715533.jpg

夜見に行くと
誰もいませんがひっそりと紅葉がライトアップされていました。

 

緑から赤へ




幻想的です。

 
 
紅葉の見ごろは、この咲1週間後かな…
全部真っ赤になったのを見たいですね。


20181112081520025.jpg

寒暖さがあればあるほど紅葉が進むようですね。

 20181112081526048.jpg

緑と赤

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紅葉も桜も
似ているところがあって
緑の時は、紅葉って気が付かないのに真っ赤になって初めて紅葉❤と気が付く

桜は、目が出てもはなが咲くまでは
気が付かない…

ここにこんな立派な紅葉があったなんて

 20181112081503008.jpg  

また楽しみが増えました。
昼間もいいもの。



まだいったことない!!という方はぜひ。

20181112185134378.jpg

ライトアップは12/1まで続くそうです。
今から真っ赤になって
散って
ここは、紅葉絨毯になるのかな…

20181112185146723.jpg

この流れで更に街中の方を向いて歩くと
     「玉泉院丸庭園」
金沢城公園内の小さな兼六園ともいうべき石垣のお庭。

20181112081444560.jpg

北陸新幹線開業と同時につくられ
まだ3年ちょっと
綺麗にお手入れされたお庭です。

玉泉庵という休憩所があり
こちらから音楽とライトアップを楽しめます。

 20181112081342034.jpg






 20181112081337797.jpg 



玉泉院丸庭園
から公園を出るとそこには
しいのき迎賓館が見えます。

アメリカ楓通りといわれる紅葉スポットがあります。
ここを抜けると香林坊へ
金沢の中心地に行けます。

昼間のアメリカ楓通り



トンネル❤

 

歩いても
車で走っても
癒されます。

 


 

ライトアップされこのように 

 20181112081307005.jpg 20181112081300008.jpg 20181112081253748.jpg  

素敵な夜でした。

皆様も楽しまれていますか?

夜の紅葉狩りでした。

金沢城公園~玉泉院丸庭園~しいのき迎賓館

約40分コース。

お店から歩いていけますよ



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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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