【コーヒーの木栽培日誌】ー室内でも日当たりで成長の変化
【コーヒーの木栽培日誌】-環境が違えば育ち方も違うのね…
キャラバンサライ本店です。
金澤屋珈琲店の姉妹店
「キャラバンサライ」
では、30種類ものコーヒー豆を常時販売しています。
自家焙煎珈琲豆
店内には、大きな焙煎機があり
ご来店のお客様もタイムリーに焙煎する姿を見ることができます。
焙煎は、午前中です。
大きな音がなってざざーっと珈琲豆が煎りあがる音が聞こえてきますので
焙煎しているのはすぐにわかります。
大きな焙煎機です。
こちらは、GISEN
ギーセン。
金澤屋珈琲店にもある焙煎機と同じです。
見た目の大きさからも想像できますように
こちらの窯は15㎏(*´ω｀)┛
焙煎量の規模が違いますので💦
ちなみにお店のギーセンは
2㎏窯
ですが実際にはマックスで1,5㌔
特に豆粒が大きくなる深煎りは、そう沢山は焼けません。
更に、昨年末から新たな焙煎機が…
こちらは、ノボ。
自動焙煎機です。
なんとガラス張りのショーケース。
焙煎しているのを見ることができます。
焙煎機の奥には、たくさんのコーヒーの生豆があります。
世界各国
こちらの本店で焙煎したコーヒー豆が、キャラバンサライの各支店へ配達されます。
まとめて焙煎するので量も多いのですね。
久しぶりの本店で
一番気になったのは…
すくすく育っているコーヒーの木。
意外にも小さな鉢植えですが
背が高く伸びています。
本店は、お店も広くて天井も高いから
背が高く伸びたのか⁉
金澤屋珈琲店の店でもコーヒーの木を育てていますが
中々縦に伸びません。
横に伸びませんが
葉の量が半端なく多いです。
木の根元からも葉っぱがどんどん出てきています。
理想的には、この先上に上に伸びてくれれば💦
コーヒーの花が咲くかも！
と願いつつ
お店へ戻ると
新芽がたくさん出ていてびっくり。
階段の踊り場にあるのですが
いつの間にか
頂上の葉から新芽が続々
複数出てきている葉もあります。
この節からは、6枚も出ています！
ヽ( ´_｀)丿
真夏では、一日でにょきっと増えるのですが
今の時期は、スローモーションのように2週間ほどかけて新芽が成長します。
ゆっくり観察できて頼もしいですよ。
【コーヒーの木栽培日誌】-コーヒーの木を増やそう！検証日記⑨根っこがにょきにょき伸びてます。
【コーヒーの木栽培日誌】-コーヒーの木を増やそう！検証日記⑨
根っこがにょきにょき伸びてます。
挿し木をしようと検証中のコーヒーの木。
つい先日、待望の根っこが伸びてきました。
発見から2週間。
根っこが更に伸びているのがわかります。
カップの底まで伸びてますね。
四方八方から根が見えてきました。
早く土に植えたいのですが
まだまだ油断ならぬ寒さ
もう少し暖かくなってから
と思いますが、気がせかせかしますね。
枯れませんように。
ハイドロコーンと呼ばれる
土の中で
根っこが生えてきたコーヒーの木。
室内ですが
根っこが生えるには、環境があったのかもしれません。
暖房の強い室内では
乾燥が激しく
土も乾いた状態になりやすかったのですが
日陰のキッチンに場所を移し
太陽光からは、遠のくものの
土は、乾燥しすぎず
程度な湿度を保っているように感じます。
水やりの際に土の渇き具合が全然違います。
昨年の秋からの研究で
沢山あったコーヒーの木の挿し木の中から
唯一生き残ったのがこちらの2株。
根が生えてきたのは、写真の右のコーヒーの木。
葉っぱが多いほうは、生命を維持するのが大変なのか
未だに根は、見られませんが
生えてくる気がしてます。
やはり葉が少ないほうが
エネルギーも少なくすむのか
この状態の方が根が生える可能性は、高いと見ています。
現在大きくなった店内のコーヒーの木。
ここ1週間
立春後の寒波で、毎朝零下。
真冬の水やり
寒波の中、店内でしばらくお水をあげていなかったコーヒーの木。
この状態は、のどが渇いてます。
お水とあげると↓
∠( ^ o ^ ┐)┐ ﾖｫ…
他の木もこんな風に
お水をあげる前↓
お水をあげると↓
お水をあげる前↓
お水をあげると↓
お水をあげる前↓
お水をあげると↓
葉っぱのハリが違いますね。
水やり後2~3時間で生き返ります。
冬場は、このペースが良いのだそうで
少しカラカラ気味にあげています。
植物を育てるのは、大変ですが
成長を近くで見られるのはうれしいですね。
(*´ω｀)┛
