豆皿で盆栽ｰミニミニコーヒー苔玉好評にて製造!!

小さな小さな豆皿。

さてさてこちらは、何に使うでしょ？？

(^-^)/

陶芸家　小西みきさんに作っていただきました。

赤と黒

シンプルな豆皿。

最近実は、大量に売れている

「コーヒー苔玉」にぴったり！と言うことで

飾り皿にしております。

沢山売れて豆皿も在庫を切らしておりましたが

急遽、小西さんに作っていただきました。

こんな風にぴったりサイズ。

ミニミニコーヒー苔玉は、残りわずか。

キャラバンサライ額店さんの大きなコーヒーの木から収穫されたコーヒーの種を植え

今年発芽したばかりの0歳。

手のひらサイズのコーヒー苔玉になりました！

このサイズは、限定4個

育ててみませんか！

豆皿とセットでいかがでしょ！

ヾ(o´∀｀o)ﾉ

かわい💛

コーヒー苔玉成長日誌④挿し木の環境づくりに苔玉を

暑いですが

苔玉の苔がからっと渇き

一段ときらっとして見える毎日です。

すっかり写真スポットになったコーヒー苔玉たち。

人気者です。

入口に並べてあるので

なんだか視線を感じるのか、最近では女性ならぬ男性も興味深々で見てかれます。

触ってみて

本物(;'∀')

手の平サイズで造ったので

造り物のようにも見えるのです。（笑）

1か月ほど前に植えた挿し木で造った苔玉にやっとで変化が現れました。

挿し木のコーヒーの木と他の観葉植物を合わせてます。

挿し木のコーヒーの木は、ほとんど枝のみか葉を落としてますが

状態は、良好で枯れることなく維持。

苔玉の円い中には

土が入っております。

丸まった土の周りを苔が覆っております。

枝のみでも丈夫。

まだ生きてます。

かれてきたら黒っぽくなり縮むのです。

これは、スペードのような形。

きれいな葉っぱ。

これも生きています。

そしてこちら↓

見えづらいですが枝の下の方から這いつくばるかのようにきれいな

緑の新芽が出てきました。

コーヒーの木と観葉植物ミックス

人気ですので増やしました。

ここにあるのは、成長の経過観察中

1週間元気にしていれば良し。

苔玉の製造は、今年最後かな

と思います。

挿し木で成長をしているコーヒーの木のこの先が楽しみです。

今日は、こんなにいっぱい増えました。

先に育てていた苔玉ですが

苔玉本体が大きいので

やはり上に背が高くぐんぐん成長しました。

こちらの挿し木も新芽がにょきっと。

挿し木成功率が高い苔玉。

大きくなり

選定したコーヒーの木から挿し木で新たに

新しいコーヒーの木が誕生。

すごいですね。

昨年冬から育てて春に目が出た挿し木1号の鉢植え

↓

すっかり植物らしくなりました。

言わなければわからない挿し木のコーヒーの木。

(」*´∇｀)」

【皆知ってる？国産コーヒーの存在】…沖縄県の「MATAYOSHI COFFEE FARM」

【皆知ってる？国産コーヒーの存在】…沖縄県の「MATAYOSHI　COFFEE FARM」

 

お店で提供しているコーヒー☕️。

海外のお客様から

よく聞かれる質問。

「国産のコーヒーは？」

メイドインジャパン🇯🇵コーヒー

特にコーヒーのとれる国からいらっしゃる方も多いので、他国のコーヒー事情に興味津々

^_^

日本でコーヒー栽培⁉︎

　　あまりピンときませんね。

コーヒー豆を栽培している国と言えば、世界やく70か国以上もあるのです。

ですが、そのエリアは、北緯２５°と南緯２５°の間のコーヒーベルトと言われる熱帯地域。

寒さに弱く霜がおりたら全滅です。

｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

という事で、日本でほとんどその生育が見られないのは想像付きますでしょうか？

それでも、ご家庭でうまくコーヒーの木を育てて

コーヒーの実を収穫している人もいます。

大きくなると体長１メートルにもなり、白いお花が咲きます。

開花し、2～3日ですぐに萎むのですが

その後結実。

（キャラバンサライ泉が丘店のコーヒーの木）

小さな緑の実をつけ、何ヶ月もかけ膨らみ成熟。

真っ赤になる事から

その名を珈琲チェリーと言います。

先日、日本のチカラという番組で、

沖縄県のコーヒー農園のドキュメンタリーが放送されていました。

貴重な国産コーヒー農園

又吉農園です。

元々バラ園をしていたそうですが、珈琲に転換。

苦労の末、コーヒー事業を考え観光学習農園を導きました。

体験

カフェ販売

宿泊施設もあるようです。

国産コーヒーを生産する管理や手間から

その農園で提供される国産コーヒーの１杯の価格は、1400円。

とても並の価格ではありませんが、

珈琲になるまでの工程を考えると、適正な価格とオーナーさんは

おっしゃっています。

親子で生産し、東京ドーム2個分の広さの農園を管理しています。

又吉農園では、国産コーヒーのカフェのほか、

素晴らしいのは、日本にいながら実がなって摘み取って、焙煎する。

そして粉砕してドリップする。

1杯のコーヒーを味わう。

コーヒー体験ができるのです。

以前から気になっていましたが、一度行ってみたいです。

（こちらの写真はイメージ）

コーヒー農園の見学

（こちらの写真はイメージ）

収穫体験

（こちらの写真はイメージ）

チェリーの中から種を取り出して

焙煎

そして豆を挽いて粉にする

そして抽出

全部体験できるのです！

(*ﾟQﾟ*)

すごいですね。

沖縄県では、40年ほど前から珈琲は、生産されているようですが

量産できるほど収穫はされていないのが現状です。

ですが、国内で生産工程を見れるのは、貴重な体験です。

素晴らしいですね。

…

こちらの番組を見てから約3か月ほどたつかなー

なんと沖縄県から又吉農園のオーナー様がお店にご来店されました。

行ってみたいなーと思ってたら

繋がりってすごいですね。

テレビで拝見していたので、私も思わずうれしく

沖縄県に行きたいなー。

実際は、空港から車で2時間ほど離れているそうなので

行くとしたら3泊4日ぐらいで行けたらなー（笑）

実際に農園体験される方は一般の方の他、同業者の方も多いようです。

やっぱり生産国までいかないと中々見れないですし

国内でどのように生産されているのか気になりますよね。

オーナーさんのお話を聞いてますます行きたくなりました♪

沖縄県でコーヒー収穫体験したい

国産コーヒーを飲んでみたい

レッツゴー↓

2020年の収穫体験は11月からですよ！

又吉コーヒー農園公式サイト↓

https://www.matayoshicoffee.jp/