FC2ブログ

2020-10

豆皿で盆栽ーミニミニコーヒー苔玉好評にて製造!!

20201010075644797.jpg
小さな小さな豆皿。
20201010075642029.jpg20201010075647659.jpg
さてさてこちらは、何に使うでしょ??

(^-^)/

陶芸家 小西みきさんに作っていただきました。

赤と黒
シンプルな豆皿。
20201010075639281.jpg
最近実は、大量に売れている

「コーヒー苔玉」にぴったり!と言うことで
飾り皿にしております。
20201010075650331.jpg
沢山売れて豆皿も在庫を切らしておりましたが
急遽、小西さんに作っていただきました。

こんな風にぴったりサイズ。
ミニミニコーヒー苔玉は、残りわずか。

キャラバンサライ額店さんの大きなコーヒーの木から収穫されたコーヒーの種を植え
今年発芽したばかりの0歳。

20201009210505085.jpg

手のひらサイズのコーヒー苔玉になりました!

20201009210512140.jpg

このサイズは、限定4個

20201009210521054.jpg

育ててみませんか!

20201009210518178.jpg

豆皿とセットでいかがでしょ!

ヾ(o´∀`o)ノ
20201010075653094.jpg

かわい💛


コーヒー苔玉成長日誌④挿し木の環境づくりに苔玉を

暑いですが
苔玉の苔がからっと渇き

一段ときらっとして見える毎日です。

20200830071519323.jpg

すっかり写真スポットになったコーヒー苔玉たち。

人気者です。

20200830071538363.jpg

入口に並べてあるので
なんだか視線を感じるのか、最近では女性ならぬ男性も興味深々で見てかれます。

触ってみて

20200830071527306.jpg

本物(;'∀')

20200830071614146.jpg

手の平サイズで造ったので
造り物のようにも見えるのです。(笑)

1か月ほど前に植えた挿し木で造った苔玉にやっとで変化が現れました。



20200830071542870.jpg

挿し木のコーヒーの木と他の観葉植物を合わせてます。
挿し木のコーヒーの木は、ほとんど枝のみか葉を落としてますが

20200830071551889.jpg

状態は、良好で枯れることなく維持。

20200830071555727.jpg

苔玉の円い中には
土が入っております。

丸まった土の周りを苔が覆っております。

20200830071604424.jpg

枝のみでも丈夫。
まだ生きてます。

かれてきたら黒っぽくなり縮むのです。


20200830071607496.jpg

これは、スペードのような形。
きれいな葉っぱ。

これも生きています。

そしてこちら↓

20200830071611183.jpg

見えづらいですが枝の下の方から這いつくばるかのようにきれいな
緑の新芽が出てきました。

20200830072125443.jpg

コーヒーの木と観葉植物ミックス

人気ですので増やしました。


20200830072123037.jpg

ここにあるのは、成長の経過観察中


20200830072119859.jpg

1週間元気にしていれば良し。

20200830072117123.jpg

苔玉の製造は、今年最後かな
と思います。

挿し木で成長をしているコーヒーの木のこの先が楽しみです。


20200830072128364.jpg

今日は、こんなにいっぱい増えました。

20200830072134398.jpg

先に育てていた苔玉ですが

20200830072136963.jpg

苔玉本体が大きいので
やはり上に背が高くぐんぐん成長しました。

20200830072139935.jpg

こちらの挿し木も新芽がにょきっと。

20200830072146966.jpg

挿し木成功率が高い苔玉。

20200830072150257.jpg

大きくなり
選定したコーヒーの木から挿し木で新たに
20200830073353329.jpg

新しいコーヒーの木が誕生。

すごいですね。

昨年冬から育てて春に目が出た挿し木1号の鉢植え
20200830073349374.jpg

すっかり植物らしくなりました。
言わなければわからない挿し木のコーヒーの木。

(」*´∇`)」


【皆知ってる?国産コーヒーの存在】…沖縄県の「MATAYOSHI COFFEE FARM」

【皆知ってる?国産コーヒーの存在】…沖縄県の「MATAYOSHI COFFEE FARM」


 

お店で提供しているコーヒー☕️。

海外のお客様から

よく聞かれる質問。

「国産のコーヒーは?」

メイドインジャパン🇯🇵コーヒー

特にコーヒーのとれる国からいらっしゃる方も多いので、他国のコーヒー事情に興味津々


^_^

日本でコーヒー栽培⁉︎

  あまりピンときませんね。

コーヒー豆を栽培している国と言えば、世界やく70か国以上もあるのです。

ですが、そのエリアは、北緯25°と南緯25°の間のコーヒーベルトと言われる熱帯地域。

寒さに弱く霜がおりたら全滅です。

。゚(゚´Д`゚)゚。


という事で、日本でほとんどその生育が見られないのは想像付きますでしょうか?

それでも、ご家庭でうまくコーヒーの木を育てて

コーヒーの実を収穫している人もいます。


大きくなると体長1メートルにもなり、白いお花が咲きます。

開花し、2~3日ですぐに萎むのですが

その後結実。

(キャラバンサライ泉が丘店のコーヒーの木)


小さな緑の実をつけ、何ヶ月もかけ膨らみ成熟。

真っ赤になる事から

その名を珈琲チェリーと言います。

先日、日本のチカラという番組で、

沖縄県のコーヒー農園のドキュメンタリーが放送されていました。


貴重な国産コーヒー農園

又吉農園です。


元々バラ園をしていたそうですが、珈琲に転換。

苦労の末、コーヒー事業を考え観光学習農園を導きました。


体験

カフェ販売

宿泊施設もあるようです。


国産コーヒーを生産する管理や手間から

その農園で提供される国産コーヒーの1杯の価格は、1400円。

とても並の価格ではありませんが、

珈琲になるまでの工程を考えると、適正な価格とオーナーさんは

おっしゃっています。


親子で生産し、東京ドーム2個分の広さの農園を管理しています。

又吉農園では、国産コーヒーのカフェのほか、

素晴らしいのは、日本にいながら実がなって摘み取って、焙煎する。

そして粉砕してドリップする。

1杯のコーヒーを味わう。

コーヒー体験ができるのです。


以前から気になっていましたが、一度行ってみたいです。

(こちらの写真はイメージ)


コーヒー農園の見学

(こちらの写真はイメージ)


収穫体験

(こちらの写真はイメージ)


チェリーの中から種を取り出して

焙煎

そして豆を挽いて粉にする

そして抽出

全部体験できるのです!

(*゚Q゚*)

すごいですね。


沖縄県では、40年ほど前から珈琲は、生産されているようですが

量産できるほど収穫はされていないのが現状です。

ですが、国内で生産工程を見れるのは、貴重な体験です。


素晴らしいですね。


こちらの番組を見てから約3か月ほどたつかなー

なんと沖縄県から又吉農園のオーナー様がお店にご来店されました。


行ってみたいなーと思ってたら

繋がりってすごいですね。


テレビで拝見していたので、私も思わずうれしく

沖縄県に行きたいなー。


実際は、空港から車で2時間ほど離れているそうなので

行くとしたら3泊4日ぐらいで行けたらなー(笑)


実際に農園体験される方は一般の方の他、同業者の方も多いようです。

やっぱり生産国までいかないと中々見れないですし

国内でどのように生産されているのか気になりますよね。


オーナーさんのお話を聞いてますます行きたくなりました♪


沖縄県でコーヒー収穫体験したい

国産コーヒーを飲んでみたい


レッツゴー↓

2020年の収穫体験は11月からですよ!


又吉コーヒー農園公式サイト↓

https://www.matayoshicoffee.jp/




NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

リンク

ストアカ

金澤屋珈琲店

プロ拘りの名品で抽出テクを身につけ極上の1杯を!

詳細をみる →








リンク

最新記事

カテゴリ

SDGs (14)
コーヒーノキ栽培 (103)
コーヒーギフト (14)
珈琲と抽出検証 (67)
ネルブリューワーネルっこ (411)
ネルドリップ (204)
カフェプレス (8)
エアロプレス (6)
水出し珈琲 (64)
サイフォン (20)
エスプレッソ (42)
アイス珈琲 (54)
ペーパードリップ全般 (411)
ペーパードリップ―カリタ式 (24)
ペーパードリップ-メリタ式 (14)
ペーパードリップ-ハリオ式 (14)
ペーパードリップ-コーノ式 (148)
ペーパードリップ-ゼロジャパン (4)
ペーパードリップ-スリーフォー (8)
コンパクトワイヤードリッパー (7)
ペーパードリップーKEYクリスタルドリッパー (4)
珈琲教室 (70)
ペーパードリップ紙のお話 (7)
自家焙煎珈琲豆 (556)
コーヒーと健康 (17)
コーヒーとお水 (20)
焙煎 (34)
ブレンドコーヒー豆 (9)
シングルオリジンコーヒー豆 (32)
スペシャルティーコーヒー豆 (88)
コピルアック (26)
コンビニコーヒー (9)
ゲイシャ種 (14)
季節の喫茶メニュー (613)
珈琲英語 (43)
カフェメニュー (200)
スイーツ (108)
カカオ (33)
加賀紅茶 (44)
スタッフブログ (12)
金澤屋珈琲店 春夏秋冬 (1009)
金沢城公園・兼六園 (387)
陶芸家「小西みき」 (20)
彫刻家「木下輝夫」 (20)
華道家「草月流 栄波」 (71)
スタッフ紹介 (6)
本店案内 (83)
イベント (54)
コーヒー器具 (164)
コーヒーとグラインド (59)
コーヒーと器 (22)
コーヒーと保存 (35)
ドリップポット (23)
研修レポート (178)
珈琲祭展 (10)
各種競技会 (40)
日本カフェ巡り (83)
台湾カフェ巡り (16)
コーヒーハンター「川島良彰」 (6)
コーヒーサロン (6)
タイのコーヒー収穫体験2,016年 (20)
インスタント珈琲 (23)
珈琲ギフト (12)
コスタリカスペシャルティコーヒー (2)
センティニアルブルボン (1)
ペーパードリッパーフラワードリッパー (3)
ひがし茶屋街 (3)
金澤散策 (16)
看板 (1)
コーヒーバッグ (23)
上海レポート (13)
缶コーヒー (2)
カフェインレスコーヒー (2)
コーヒーセミナー (1)
抹茶 (10)
送料無料の通販ショップ (11)

月別アーカイブ

Blogsharelink

豆皿で盆栽ーミニミニコーヒー苔玉好評にて製造!! 2020/10/11 小さな小さな豆皿。さてさてこちらは、何に使うでしょ??(^-^)/陶芸家 小西みきさんに作っていただきました。赤と黒シンプルな豆皿。最近実は、大量に売れている「コーヒー苔玉」にぴったり!と言うことで飾り皿にしております。沢山売れて豆皿も在庫を切らしておりましたが急遽、小西さんに作っていただきました。こんな風にぴったりサイズ。ミニミニコーヒー苔玉は、残りわずか。キャラバンサライ額店さんの大きなコーヒーの木...
コーヒー苔玉成長日誌④挿し木の環境づくりに苔玉を 2020/09/15 暑いですが苔玉の苔がからっと渇き一段ときらっとして見える毎日です。すっかり写真スポットになったコーヒー苔玉たち。人気者です。入口に並べてあるのでなんだか視線を感じるのか、最近では女性ならぬ男性も興味深々で見てかれます。触ってみて本物(;'∀')手の平サイズで造ったので造り物のようにも見えるのです。(笑)1か月ほど前に植えた挿し木で造った苔玉にやっとで変化が現れました。挿し木のコーヒーの木と他の観葉植物を...
【皆知ってる?国産コーヒーの存在】…沖縄県の「MATAYOSHI COFFEE FARM」 2020/09/09 【皆知ってる?国産コーヒーの存在】…沖縄県の「MATAYOSHI COFFEE FARM」   お店で提供しているコーヒー☕️。 海外のお客様から よく聞かれる質問。 「国産のコーヒーは?」 メイドインジャパン🇯🇵コーヒー 特にコーヒーのとれる国からいらっしゃる方も多いので、他国のコーヒー事情に興味津々 ^_^ 日本でコーヒー栽培⁉︎   あまりピンときませんね。 コーヒー豆を栽培している国と言えば、世界やく...

タグ

ネルドリップ 兼六園 コーヒー サブスク コーノ 送料無料 かき氷 通販 ゲイシャ アイスコーヒー 金箔珈琲 コーヒーノキ ドリップバッグ コーヒーの日 エスプレッソ テイクアウト 苔玉 コーヒーの木 国産コーヒー コーヒー水出しコーヒー 麻袋 五輪カラー オリンピック SDGs ウーバーイーツ 

カレンダー

09 | 2020/10 | 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

更新通知登録ボタン

更新通知で新しい記事をいち早くお届けします

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
94位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
店長ブログ
4位
アクセスランキングを見る>>

FC2カウンター

金澤屋珈琲店 公式ブログ

QR