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2019-05

「早春のお告げ…順々に開花」そろそろ春ギフト

「早春のお告げ…順々に開花」そろそろ春ギフト

2019年2月22日

ごろ合わせでにゃんにゃん

で猫の日(^_^;)

知らなかったですが、猫好きの私としては(^-^)/


今朝の散策では、猫繫がりで

早春のお告げ!とも言われるネコヤナギの木の花が咲いていました。

ネコヤナギは猫柳。


面白いネーミングの秘密は、この木にあります。

20190222081708933.jpg


一見花らしきものが見られない枝ですが

よーく観察すると

にょきっと白いふわふわのものが

殻を破って出て来てます。

20190222081714616.jpg


花!?らしくはなく

毛羽立った白いもの。

20190222081719095.jpg


さわってみると柔らかく

毛並がなにかに似ている!?


20190222082030870.jpg


そうです。

猫のしっぽに似てる という事で!

猫柳となったのだそう。


何度見ても面白くユニーク。

20190222082044097.jpg

実ではなく花

ここは、金沢城公園の湿生園です。

通常は、川辺に自生しているそうです。

20190222082035384.jpg

猫に似ているという事で

花言葉は、自由、思いのまま…

20190222082038987.jpg


店内にもよく生けられている華道で使われるお花です。

こんなに大きな樹木だったとは知りませんでした。


日本では、古くから早春を代表するお花として親しまれている木。

皆さんも見かけた事あるかもしれません!


ツバキ

20190222082528331.jpg

蕾もまだ沢山あるので

まだまだ楽しめそうです。

20190222082524466.jpg


大手掘りにも

春のお告げ

毎年気がついたら咲いてるこのお花。

20190222082539110.jpg


緑の葉っぱに黄色のお花

この時期は、何もないので目立つのですね。


今年は、順々に野花が咲いております。

気になる桜の開花ですが

金沢の桜について

4月に旅行の予定をたててらっしゃる方も多い事と思います。


桜の時期は

例年では、4月の1週~2週

ここ数年は、早く咲く傾向で3月末から開花し4月の1週には一気に満開

一気に…


ほんの一時

特に開花から満開までがとても短く2~3日で。(^_^;)

県外の方もびっくりするかな…


更にお天気が悪かったりもするので

すぐに散ったり

その年によって違います。


入学式が桜の満開時期となるのが一般的ですが

今年はどうなるでしょうか?

暖冬だと、桜の目覚めが遅れるので逆に遅くなる傾向だといわれています。

今の所、3/31です。

こちらをチェック↓

「桜の開花情報2019」


桜の開花と共に

新生活、卒業、進学、入学…

お祝い事が絶えないこの時期

贈り物が欠かせません!


金澤屋珈琲店でも、美味しいコーヒーとスイーツを詰め合わせた

ギフトを数多く取り揃えております。

オンラインにて承ります。

「春のコーヒーギフト特集」


私の一押しはこちら↓



【おすすめコーヒーギフト】かなざわ物語ブレンド(瓶入り)&金澤ロワイヤルブランデーケーキギフトセット

<セット内容>
■かなざわ物語ブレンド:170g瓶入/1本
■金澤ロワイヤルシリーズ・ブランデーケーキ(カットタイプ)/5個
(コーヒー×2、カカオ×2、加賀の紅茶×1)

3160円(税込み)

コーヒー豆の入った保存瓶は、繰り返しご利用頂けます。

気密性にとんだ保存瓶としてもおすすめしている瓶を使用しています。

ブランデーケーキは、なんと3種すべて入っています。


お酒を使用してますので、大人向けにはなりますが

贅沢な詰め合わせです。

ブランデーで抽出したコーヒーをたっぷり染み込ませました。

自家焙煎珈琲ブランデーケーキ









自家焙煎したカカオ豆を使用

新鮮なカカオ豆の香り事閉じ込めた

カカオのブランデーケーキ



石川県特産の

加賀の紅茶の茶葉を使用。

紅茶の繊細な味わいを生かした洋酒で漬け込みました。

加賀の紅茶ブランデーケーキ




[春のコーヒーギフト]ブレンドコーヒー2種&金澤ロワイヤルブランデーケーキギフト









3600円(税込み)
 <セット内容>
◆期間限定・春ブレンド:175g/1缶
◆かなざわ物語ブレンド:175g/1缶
◆金澤ロワイヤルシリーズ・ブランデーケーキ/1個
 →「コーヒー」「カカオ」「加賀の紅茶」からお好きなものを選択して下さい。


春限定の春ブレンド。



受注を頂いてから

コーヒーを缶に詰めています。

ブランデーケーキは、ホールタイプ。

4~5人でカットして分けられるタイプです。

コーヒー、カカオ、紅茶から選べます。





切りたては、お酒の風味が強く

少し冷蔵庫で寝かせると落ち着きます。

お家で美味しいカフェタイム

お楽しみ下さいね。





[春のコーヒーギフト]春のドリップバッグギフト




手軽で便利なドリップバッグの詰め合わせです。

定番のかなざわ物語や百万石ブレンドに加え春ブレンドが入った詰め合わせです。


■ドリップバッグ春ブレンド/6袋入り×2セット
■有機・百万石ドリップカフェ/6袋入り×2セット
■有機・かなざわ物語ドリップカフェ/6袋入り×2セット


ボリュームたっぷり36杯

4800円(税込み)





当社工場にて

煎りたてでお詰めしたドリップバッグです。

風味・香りが抜群

シーンを選ばず喜ばれるボリュームギフトです。






まだまだ沢山ご提案しております。(^-^)/

こちらの特集ページにて↓

「春のコーヒーギフト特集」






【春のご挨拶その②】―最近流行ってる人気の〇〇コーヒーは贈って間違いなし!

【春のご挨拶その②】―最近流行ってる人気の〇〇コーヒーは贈って間違いなし!


特集ページはコチラ↓

「春のおすすめコーヒーギフト」

コーヒーの贈り物…
贈る相手に合わせて

選びたいですね。

一重にコーヒーといっても
色々なタイプのコーヒーがあるのをご存知でしょうか?

大きくわけて
レギュラーコーヒー/豆を挽いてお湯でこして飲む通常のコーヒー
インスタントコーヒー/お湯に溶かしてできるコーヒー
ドリップバッグ/マグカップなどの容器の上にセットしてお湯でドリップして作るコーヒー

他、缶コーヒー、カプセル/ポッド式コーヒー(専用のマシーンで淹れる)

一番の究極は
「レギュラーコーヒー」という分類のコーヒー

いつもお店で提供しているドリップコーヒーです。

新鮮な煎りたての珈琲豆を
その都度粉にして

いれる…

  

コーヒーの鮮度がよく
さらにいれたて

時間と手間は一番かかりますが
いい香りと心地よい後味はたまりません。

  そんなコーヒー豆は、
オンラインショップにて
沢山種類をそろえて販売しているのを知ってましたか?

ブレンドコーヒー豆

オリジナルで数種類の産地のコーヒー豆をブレンドし個性ある味を表現したもの。
個性的なネーミングで雰囲気を楽しめるほか、勿論、選ぶコーヒー豆、焙煎の仕方、ブレンドの配合によって
変わるのでとても大切な味づくりの技術と
感性がいきるもの。
そのお店でしか手に入らない世界で一つの味。
お店としては、ここにファンづくりを置きたいところ。

金澤屋珈琲店のブレンドコーヒーは
世界の産地から選りすぐって選び
1982年以来地元金澤で地元の方にもリピートして楽しんで頂いている自慢のコーヒーです。

かなざわ物語
百万石ブレンド
加賀美人
城下町
近江町ブレンド
利家ブレンド
極みブレンド


ネーミングだけでもどんなコーヒーかな??

と思いませんか?
 

さらにそのブレンドコーヒーのもととなるのは、世界各国から生産されている産地別コーヒー

当店ではストレートコーヒー豆と呼んでいます。

ストレートコーヒー豆

ブラジル

コロビア

ガテマラ などと言われる
単一のコーヒー豆の事です。

シングルオリジンコーヒーと言われたりしますね。


安全で美味しい”生産者の顔が見えるコーヒー” づくりをめざし

可能な限り産地に赴き栽培品種、精製方法など品質確認し自らの目と耳で確かめたコーヒーを契約し買い付けしています。

定番の商品から期間限定でしか購入できない高品質コーヒーもございます。

日本酒の酒蔵を巡るように
飲み比べだ大好きなコーヒー好きの方には
色々楽しんで頂きたいな…と思います。

 
 
同じ生産国でもエリアによって、更に農園によって
さらに精製方法によっても

コーヒー豆の味わいは変わります。
同じ豆でも、焙煎方法によってさらにまた個性が変わり…

人の手によって味が作られる

繊細な飲料です。
だからこそ珈琲店ごとに味の違いや美味しさの違いも生まれます。

金澤屋珈琲店では、勿論原料を吟味し、豆に合わせて焙煎、一つ一つの味の違いをお客さまに楽しんでいただけたらと思います。

カフェインレスコーヒー豆

 

眠気覚ましのコーヒーと言えば、中でも沢山含まれるカフェイン

眠気をしゃっきりさせる必要のないお休み前は

カフェインが少なく胃に負担の少ないカフェインレスコーヒーを。

もともとカフェインレスコーヒーの出始めは、妊婦さんや授乳中のママさんたちがコーヒーを飲みたくて

飲んでたな…

それでも今は、男性でも勿論ご年配の方が夜眠れなくなるからと
カフェインレスコーヒーを日常的に飲んでいるようですね。

そんな時代の流れに合わせて金澤屋珈琲店でも数多くのカフェインレスコーヒーを取り揃えています。
オーダーが入った分をその都度焙煎致します。

鮮度がよく、とてもカフェインを抜いてる!?と思えないくらい美味しいコーヒーです。
必要になったら、ぜひ飲んでみてくださいね。

色々あります。
コーヒー豆

金澤屋珈琲店で一番売れているのがレギュラーコーヒー。

ですが、コーヒー豆ってどの位贈ったらいいのか
複数の方に配りたかったり
沢山一度に渡しても飲み切れない場合があったり
コーヒーを淹れる器具があるのだろうか?

と実際贈ろうと思うと迷うもの。

そんな中で

ここ近年需要が急増!!しているコーヒー

皆さん何かわかりますか??

こちら↓

  

ドリップオン 見た事ありませんか?

マグカップの上にのせて
お湯を注ぐだけ…

簡単で、道具いらず、携帯もできちゃって
お家以外に職場でも
すぐに美味しいコーヒーが飲めます。

レギュラーコーヒーゆえに勿論香りがよくさrさに簡易なインスタントコーヒーでは、再現できない香りの面でも

優秀なドリップバッグ

どこにでもあるかもしれませんが…

金澤屋珈琲店のドリップバッグは原料も鮮度も違います!!
とっても美味しいんです。
レギュラーコーヒーの美味しさを限りなくそのまま封じ込めました。

原料からこだわり
いれやすい粉砕、
使用する粉の量もたっぷり
香りと鮮度を保つパッケージ
選べる種類


ニーズがあるので定番商品から、季節ブレンドまでドリップバッグになっています。

今後も伸び続ける!と言えます!

お店でも大ヒットしております。
ドリップバッグタイプ。

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ただ今の種類は…

<オリジナルブレンドコーヒー>
百万石ブレンド
利家ブレンド
かなざわ物語ブレンド
加賀美人ブレンド

<極上の産地別ストレートコーヒー>
インドネシア・マンデリン
ブラジル・サンタカタリーナ農園
ガテマラ・ブルボン
コロンビア・アンデスマラヴィーヤ
エチオピア・モカナチュラル

お店のメニューのコーヒーはぜーんぶ。

更に希少な

インドネシア・コピルアック

エチオピア・ゲイシャ
など・・
高級コーヒーも1杯から買えるようになっております。

オンラインでも

春ギフト特集で、種類も沢山増えております!

バラエティーに富んだパッケージも華やか。
1杯ずつ個包装なので、劣化せず安心。
贈って間違いなし!

オリジナルドリップバッグギフトの紹介です。

<おすすめコーヒーギフト>春のドリップバッグギフト
36杯分 \4900(税込)


ドリップバッグ 

有機コーヒー&センテニアルブルボンドリップカフェギフト

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コピルアック&センテニアルブルボンドリップバッグギフト

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【おすすめギフト】ドリップバッグ金澤珈琲&金澤ロワイヤルギフト
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コーヒーの種類も定番品から希少品種まで

レアなドリップバッグがございます。

組み合わせも沢山ありますので、ぜひご覧ください


ドリカフェ  

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【春のご挨拶その①】―贈り物に選びたい!!リピーター続出の熟成スイーツ&香るコーヒーギフト

【春のご挨拶】―贈り物に選びたい!!リピーター続出の熟成スイーツ&香るコーヒーギフト


無題 

暖かい日が増えて

気持ちもわくわく

卒業、入学
入社シーズン
転勤など

あらたに生活を始めるそんなこの時期…
お世話になった方へ

ご挨拶
こころのこもった贈り物

贈りませんか?

オンラインショップにて、ただいま春のおすすめギフトを提案しております。
のしの対応
包装
地方発送
お客様のニーズに合わせて
ご用意いたします。

特集ページはコチラ↓

「春のおすすめコーヒーギフト」

中でも今日紹介したいのは…

贅沢すぎる、オリジナルの人気商品

ブランデーケーキシリーズです。

「金澤ロワイヤル・ブランデーケーキ(コーヒー、カカオ、加賀の紅茶)」

つまり3種類

コーヒー

カカオ

加賀の紅茶


店頭でも、美味しいコーヒーのお供に大変人気のブランデーケーキです。

(度数の高いアルコールをたっぷり使用しているためお車の運転はできません!) 

DSC08893_201802251239599fe.jpg 



こちらの商品は、自社にて長年美味しさを探究し作り上げた逸品です。

始まりはコーヒーから

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次いで自社にて、入手困難なチョコレートの原料カカオ豆の仕入れをし、様々な製品づくりをしカカオのブランデーケーキを…

(原料のカカオ豆は、コーヒーと同じく日本では生産されず、輸入品です。)

net_cacao.jpg

そして加賀の紅茶は、この面子の中では一番フレッシュな新人さん。

net_tea.jpg

近年、力をいれて取り組んでいる石川県の特産品加賀の紅茶に注目し

店頭で提供し始めました。当初は、生産量もわずかながらあまり市販では、出回らず…

しずかに流行る和紅茶ブーム
日本人の繊細な味覚に合う

沈みや雑味のないクリアな味わいがうりとなっています。

この何年かで

地元石川県打越茶園でとれるお茶の木の生産量も年々増え生産量も安定しました。

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入手困難な加賀の紅茶の茶葉の仕入れが可能になり
お客様に安定してお届けできる商品として
開発ができました。
 
そんなこだわりの原料

coffee

cacao

tea



どの味も完成され、ファンが多くついているリピーター続出の商品です。

それぞれの原料を生かしたコーヒー豆の焙煎

カカオ豆の焙煎

さらに加賀の紅茶のリキュールづくり

合わせるブランデーでも素材の持ち味が変わります。

合わせる砂糖の種類でも風味を引き立ちが変わります。

さらに、どのくらい漬け込んで

どの位熟成させるか…

コーヒー豆の焙煎技術、焙煎職人

さらにケーキ職人とコラボし長年培ってきた技術と感性で造り上げた商品です。

専門店で特別に仕上げたリキュールをたっぷり焼き上げたパウンドケーキに一昼夜染み込ませ

さらに2週間熟成…
個包装にてパッケージし、
柔らかいブランデーケーキの形が崩れないように、専用の化粧箱にて

箱詰めしました。



「自家焙煎コーヒーのブランデーケーキ」

ブランデーで時間をかけて抽出した贅沢なコーヒー液に漬け込んだこだわり製法の風味豊かなコーヒーブランデーケーキです。
口どけな甘みにするため
地元産のアカシア蜂蜜。

DSC07330_2018022511553444a.jpg 

「自家焙煎カカオのブランデーケーキ」
長年の試行錯誤を経てカカオ豆の焙煎からチョコレート作りまで、
すべての過程を行っています。
そのフレッシュなカカオの風味が詰まったケーキにはブランデーをたっぷりしみこませたカカオニブを細かく砕き
練り込みました。仕上げにカカオブランデー液を贅沢に染み込ませ、熟成させて完成です。


DSC07276_20180225115533f54.jpg 

 「加賀の紅茶ブランデーケーキ」
上品でなんとも言えないやさしい味わいを持つ「加賀の紅茶」を使用したブランデーケーキです。
茶葉をふっくらと戻した後にブランデーに漬け込み芳醇な紅茶リキュールを作り、加賀の紅茶が持つやさしい花のような香りを生かした旨味たっぷりのケーキに仕上げました。

DSC08902_20180225124000abd.jpg 

度数の高いブランデーをたっぷり使用しています。

日持ちは、長いので

買い置きしてもいいですよ

発送品はすべて21日以上の日持ちがするものをお届けしています。

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そんなブランデーケーキ

3種詰合せて可愛らしい贈り物に。

一押し

<おすすめコーヒーギフト>かなざわ物語ブレンド(瓶入り)&金澤ロワイヤルブランデーケーキギフトセット

¥3100


 

 
金澤屋珈琲店の美味しいコーヒーが瓶詰で

詰め合わせに。

保存瓶つきで、鮮度を長持ちさせ美味しさキープ。

お店でも保存容器として大活躍してくれているこちらのボトル。


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他の形態の容器と比べても

美味しさに差が出たんですよ。

この細長いボトルがいいんですね。

空気、湿気からコーヒーを守ってくれます。

密閉性の高く

勿論、1回限りではなく、何度も使用できます。

きれいにすすいで液体の保存容器としても利用できます。

ケーキのみのセットも好評ですよ!

ずっしーり重たく

まるで餡子の一杯つまった、和菓子のギフトセットのよう…

金澤ロワイヤルブランデーケーキ3個箱入ギフトセット

¥2900


 201602121900.jpg
 


春のギフトおすすめでした。

「金澤ロワイヤル・ブランデーケーキ(コーヒー、カカオ、加賀の紅茶)」


通年商品で、年中販売していますよ!

「春のおすすめコーヒーギフト」


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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