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2019-10

【東京カフェ巡り】―フグレン浅草

【東京カフェ巡り】―フグレン浅草

東京は浅草

お洒落なカフェを見つけました。


とても綺麗な建物

なんとこの建物は、デザインカプセルホテル。

宿泊施設です。


早朝ですが

海外の方でいっぱいです。









店名は、フグレン浅草

FUGLENASAKUSA 

東京都台東区浅草2-6-15

03-5811-1756

 営業時間 

日~火 7:00~22:00

水、木 7:00~25:00

金、土 7:00~26:00


となんと営業時間が長ーいのです。

宿泊している方が利用されているようで

朝8時前でしたが、沢山の人でした。


コーヒーは勿論

カクテル

食事もあるので終日利用者が多いのですね。









2018年9月開店

そろそろ一年でしょうか?


店内は、とても綺麗で

客席が沢山あること。


個人客から家族層まで沢山の方が入るスペースがあります。


オーダーは、先にします。

支払を済ませて

ドリンクやメニューは、自分で取りに行き、返却するセルフスタイル。


席は、自由です。







窓際のカウンターが居心地が良さそう。






2階席もあります。





北欧ノルウェーオスロのカフェです。

日本では数店舗しかないうちの一つ。





デザインカプセルホテル「ナインアワーズ」

9H 9時間

シャワー、睡眠、身支度にかかる生活時間が9時間

という事でナインアワーズ

上階からは、浅草の街が一望できます。





勿論浅草寺も近いです。

お参りがてら散策して

こちらのカフェで一服というコースもありです。


つくばエクスプレス浅草駅より徒歩2分
東京メトロ銀座線・都営地下鉄浅草線浅草駅より徒歩約10分
https://ninehours.co.jp/asakusa/


北欧というと

日本からはほど遠いですが

サードウェーブの発信地は北欧諸国。
中でもノルウェー、デンマーク、スウェーデンなどの国が世界のコーヒー文化を

引っ張っているといってもいい存在です。

そもそも北欧と言えば!
寒さ厳しくもともと珈琲の消費量が多いのです。
カフェで、家でも美味しく珈琲を飲みたいという願いから、豆の栽培、精製、産地など品質にこだわったスペシャルティコーヒーを飲む習慣が広く浸透したとも言われています。

シングルオリジンと言われ、従来のストレートコーヒー、エリアの名称などで呼ばれる珈琲豆をより細部まで追跡した珈琲を指します。

そんな珈琲の品質にこだわった珈琲豆の香味を豊かに表現するため、焙煎はかなり浅目にされているものが多く見受けられます。そして機械で抽出するのではなく、1杯ずつ丁寧に淹れる珈琲が人気を博しています。


こちらのカフェでは、忙しいお店ですが

コーヒー豆

抽出する器具

選んでオーダーします。


シングルオリジンが3種類ほど。

飲み方は、エスプレッソでも

マシーン

プラオーバー

カプチーノ

色々オーダーできます。








ハリオのV60

エアロプレス

そしてエスプレッソの

3種テイスティングセットをオーダーしました。

900円です。


すごいですね。

この価格で3種

3杯

同じコーヒーを色々な器具で飲むことができます。





淹れる時は、スタッフさんに教えて頂けるので見る事ができました。






シングルオリジンは、カードになり

産地情報が細かく書かれています。





浅煎りがメインなのかな。


コロンビアのシングルオリジン

「アルフレド・バオス」


品名は、農園名です。

ストーンフルーツ、ベリー、蜂蜜


今時な味のエスプレッソでした。(=゚ω゚)ノ


こんなに沢山飲みました!

朝から満腹

御馳走様でした。∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…





店内は、美味しそうなパンもあり

朝食にぴったり。


早朝から美味しいコーヒーとパンにありつけるのは嬉しいですね。


すぐさまアジア系の外国人ファミリーが朝食をオーダーしていました。


店員さんが英語ぺらぺらで驚きました。

この場所ですものね!

英語は、マストっぽいですね。


ヾ(・∀・)ノ














【新竪町】-早朝から美味しいコーヒーで一服「Pessoa Coffee Roarsters」

【新竪町】-早朝から美味しいコーヒーで一服

「Pessoa Coffee Roarsters」

金沢市新竪町商店街

新竪コーヒー大作戦などイベントも開催されている

金沢の中心地✨

聖火ランナー砂の像から🚶3分

朝は、お店もまだしまってて少ないのですが

発見✨

噂に聞いた自家焙煎カフェ

「Pessoa Coffee Roarsters」

ペソアコーヒーロースターズ♪

なんとお店を運営されているのは、金沢大学の学生さん二人。

カフェ兼焙煎所

やりたいことをやる

と言うことで始めたそうです。

この場所は、レンタルスペース。

店内では、ブラジル、ルワンダ、エチオピアなど

厳選されたシングルオリジンのコーヒーが

数種類

ハンドドリップで淹れて頂けます。

店内にはコーヒーを飲むスペースが設けられています。

シェアキッチンと言うことで

時間帯や日によって変わるのです。

営業は、平日午前6時から9時 と 午後4時から7時

中間の時間は、🍙やさんが入るそうです。

水曜日がフルで営業

詳細はTwitter

「@Pessoa Coffee 」

気になる店名は、好きなポルトガルの詩人

フェルナンド-・ペソア

からつけたそうです。

運営されている恩田さんは、大のコーヒー好き。

コーヒーは独学で焙煎から抽出もされています。

きっかけは、出身の静岡県で高校時代に影響を受けた

自家焙煎珈琲店。

高校時代通ったそうです。

大学に通いながらのカフェ運営をヒントに今後も色々やりたいと

(*´ω`*)

ブラジルのCOE

深煎りと中煎り

どちらも美味しく頂けました👌

手回しで焙煎されているようで

いい感じにほろっと苦味のあるコーヒーを。

早朝から

思いがけずカフェで煎りたてのコーヒーで一服。

仕事前には嬉しい1杯♪

金大生の学生カフェ

ペソアコーヒーロースターズ。

【SAZA COFFEE】-1杯いくら!?ベストオブパナマ最高額で落札した高級コーヒーが飲める店

【SAZA COFFEE】-1杯いくら!?ベストオブパナマ最高額で落札した高級コーヒーが飲める店

東京-金沢 北陸新幹線開通で便利になり東京駅で美味しいコーヒーが飲めるカフェと言えば✨【SAZA COFFEE】さん。

丸の内KITTE ビル1階にあるサザコーヒーさんで一服するのが日課になりました。

サザコーヒー
1969年創業
老舗コーヒー店
サザコーヒーさん。
茨城県ひたちなか市に本店を構え13店舗展開しています。
雑誌などでもよく取り上げられている名店です。
そしてこちらのお店は、
東京都東京駅前の商業施設KITTEに出来た丸の内店です。

20181003091700502.jpg 
店内は、高級感ある場所にあるだけにガラス張りでキラリ。
中には、ワインのソムリエと思わすスーツ姿のスタッフさんがいます。今回の目的は、世界でも最高額で落札したと言われる
とーっても貴重で希少価値のある
パナマのゲイシャ種コーヒーを飲みに…
夕方、店内には数人のお客様が。
カフェタイムというよりか夕食の時間。混んでなくて良かった👌
夜は9時まで営業です。
入り口には、希少なゲイシャコーヒーが1杯ずつの少量で缶に入り販売されています。
その他、オリジナルのアイスコーヒー、カフェオレベース、ドリップバッグ。
素敵なコーヒーカップも販売されています。
カステラなどの焼き菓子もあり
目的のコーヒーと一緒にオーダーしました。
物販スペースとカフェスペース。
ドリンクを先にオーダーし、出来上がったら店員さんが席までコーヒーを持ってきてくれます。
セミセルフスタイルです。
落ち着いた雰囲気が伝わるでしょうか。
落ち着いた雰囲気なだけに
メニューもコーヒーやお酒のメニューがメインです。
気になるメニューは、こちら↓
サイフォンでいれてくれる
コーヒーをオーダーしました。
取って置きのコーヒー、ゲイシャ
1杯 3000円
パナマエスメラルダ農園ゲイシャウォッシュド
メニューを拡大すると
ゲイシャコーヒーは、5000円、3000円、2000円…
値段がすご(゜ロ゜;
上から2番目とサザゲイシャブレンドを注文しました。
一番高いコーヒーが5000円だと思えば
違ってました(^-^;
更にお高いコーヒーは、
1杯12000円(*゜Q゜*)
新聞でも取り上げられてたコーヒーです。
こちらのサザコーヒーさんでは、世界中で注目をしているパナマのゲイシャコーヒーを毎年ベストオブパナマ、オークションにて高額で落札し世界中のゲイシャファンに美味しいコーヒーを提供しています。サザサンのホームページでもパナマノゲイシャを「世界が認める一目惚れ」と称しています。
そもそもゲイシャ種は、エチオピアのゲイシャ村で自生していたコーヒーです。パナマに植えられ、偶然にも特別な味わいが生まれ世界的に有名になりました。
パナマのゲイシャに恋して毎年買付を行いこちらの店舗で
ゲイシャコーヒ-を振る舞っています。
その年によって値が違いますので…(^-^;
それでもコアなファンがいますので、
ひいた香り
サイフォンのいれたての香り
東京の騒がしさを忘れる一時✨
美味しかったです。特にサザブレンド♪千円は安いと感じる味わいでした。
ゲイシャブレンド。
ゲイシャコーヒー専門店ですね。
開店当初は、この場所で1杯600円のサイフォンコーヒーが飲めると評判でした👌
色々メニューあります。
おすすめスポット(^_^)

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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