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2019-12

毎日、外国人が多いですね。

毎日、外国人が多いですね。

10月

気がつけばもう半分が過ぎています。


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台風の襲来以来

日本中至る所で災害の被害があらわになっています。

被災された皆様、お見舞い申し上げます。


金沢も大きな被害はなかったものの

困っているのが関東と金澤を結ぶ「北陸新幹線水没」


これは、大打撃です。(´・_・`)

来月東京行くのにどうしたら?なんて

スタッフも騒然・・・


ここ、観光地である金沢城公園側の

金澤屋珈琲店でも

日々痛感しております。


関東圏からのお客様が減り、外国人が多いです。

台風後は、連日海外からのお客様が8割以上

2割が日本の方です。

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今朝の朝刊には、前線復旧に1~2週間

その後も5~6割の本数となるので

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小松から羽田の空の便に需要が増えるのか

災害の恐ろしさを痛感しております。

中日新聞さんでは

金沢―東京間―交通手段による手段別の所要時間と料金を

解説して下さっています。(片道)


◆北陸新幹線(かがやき) 2時間半 14380円

◆JR米原経由 4時間20分 16300円

◆JR上越妙高・長岡経由 4時間半 16590円

◆飛行機(小松―羽田) 25000円 1時間

◆高速バス 6時間 バス会社によって価格が異なる

飛行機は、やっぱり高いですね。

バスが一番安いことが確かですが便利さと時短に勝るものはありません。


20191016111519514.jpg


早く、復旧してほしいものです。

8割以上が海外からのお客様であり

午前中は、特に多く日本の方が海外の方に囲まれることも(^_^;)


季節は秋

行楽シーズン。


金沢城公園内では、静かに冬桜が開花し始めました。


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例年よりも遅いのかな…

1厘発見

2厘目は咲き始めて


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朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。


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園内は、こんな風に広いので

歩くと兼六園より広いです。

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とんび

カラス


今日は、鳶が多いかな…


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芝生に沢山いてびっくりしました。

(^_^;)


美味しいもの持ってるととられるのでご注意。


金澤屋珈琲店

金沢城公園黒門口側

お持ち帰りできます!!








【メリークリスマス】-年内の営業は12/30までです!

【メリークリスマス】-年内の営業は12/30までです!

2018年12月24日(月)
今日はクリスマスイブでした。



3連休最終日
12/24クリスマスイブの本日が一番の忙しさでした。
やっぱり盛り上がるのは、イブですね!!

沢山の皆様
ご来店ありがとうございます。

今日はイブだから明日は12/25クリスマス

クリスマスと言えば、12月25日
キリストの誕生日として知られていますが、実は歴史的根拠はないそうですね。

ルーツは古くローマで太陽が復活するといわれている冬至祭と降誕祭が結びついたもののようです。
クリスマスイブは、その前夜祭。

クリスマスには、やっぱり印象的なのが飾り付け。
皆様のお家でも飾ってませんか?



クリスマスツリーが多いでしょうか?

クリスマスツリーのカラーには、意味があるそうです。

赤 はキリストの流した血
白はキリストの純潔を表し
緑はキリストの永遠の生命を象徴

というもの。

クリスマスツリー

そもそもリンゴをつるしたモミの木で表現されていたのです。
ローソクに灯りをともして飾っていたそう。

リンゴの木ではなく、モミの木であるというのは、常緑樹であるからです。

リンゴの木は、落葉樹で冬には葉っぱが落ちますね(^_^;)

1年中青々を葉が茂り
冬に花が咲くモミの木。
厳しい冬を耐え抜く強い樹であり生命力の強さも垣間見えます。

20181214122316883.jpg

お店には、クリスマスツリーはないものの
店内いたる所に
草月流のいけばな 栄波先生がかわいくクリスマスカラーにしてくれています。

お店には、作り物のオーナメントやツリーではなく…
生きているものが似合うという事で毎年飾り付けには
草木を使ったモニュメントを
至るところに飾り付けしてくださいます。

今年は、なんと大胆に花器に生けられたのが

ポインセチア

カラフルでかわいいですね。

ポインセチア と言えば

今ではすっかり、クリスマスの象徴ですが、なんでだろう?と思ったことはないですか?
色が赤と緑だから!?
ポインセチアは、中南米が原産です。

日本では、明治時代に伝わったようですが
和名は「猩々木(しょうじょうぼく)」と言います。

「祝福する」「聖夜」「幸運を祈る」「私の心は燃えている」などの花言葉

を持ち…やはり色がクリスマスを表しているからのようです。

葉が赤と緑、樹液が白のポインセチアは、
まさに

赤 はキリストの流した血
白はキリストの純潔を表し
緑はキリストの永遠の生命を象徴

という事でクリスマスのお花になったようです。

だからといって、クリスマス過ぎてから飾るのはと思わずに
お正月風にアレンジして使っても
素敵なのです。
(葉牡丹などを一緒に)

連休は、クリスマスのHAPPYな気分を少しでも味わっていただこうと

クリスマスに食べる伝統的な菓子
「シュト-レン」をサービス提供しています。

2色5 

毎年恒例のミニミニサンタ
世界一小さなサンタさん
お子様だけでなく
大人も

DSC02565_201612191838179e3.jpg

プレゼントに添えて
喜んで頂けたようで
嬉しく感じております。

DSC02476.jpg

今年は、自家製シュト-レンも2種類。
真っ白なプレーンと茶色の自家焙煎カカオ



大変好評です。
販売もまだ少しですが残っております。
ぜひお召し上がり下さい。


所でクリスマスなのですが
雪が全く降らなかったな…
という声が。


今年は、いまだ積雪のない金沢。

クリスマスに雪が降りつもることをホワイトクリスマスといいますが
今年のように…
降らないときは
グリーンクリスマスというらしい。

グリーンクリスマス 
緑のクリスマス。

随分と楽な冬ですが…(^_^;)

この後おっきな寒波がやってくるようです。
交通機関などに影響がでませんようにと想いながらハラハラ。

クリスマスが過ぎれば
駆け足で年の瀬を迎えますね。

金澤屋珈琲店本店
年内は12/30(日)まで営業致します!

12/26(水)は定休日ですので
年内営業日は、残り5日となりました。

明日12/25クリスマスは
朝から気合いれて
年内最後の焙煎を。

年末年始
美味しいコーヒーで過ごしませんか?


この時期の需要は特に増えるので、多めに見積もって焙煎しますが
最終日は、品薄になるものも予想されます。
ご了承くださいませ。



煎りたての珈琲豆を沢山ご用意してお待ちしております!




【10月過去最多!】-増え続ける訪日客!-人気No.1ドリンク「カプチーノ」

【10月過去最多!】-増え続ける訪日客!-人気No.1ドリンク

「カプチーノ」

今日から11月です。

紅葉と言えば落葉✨

毎日の落ち葉掃除も本格的になってきました。(^-^;

海外のお客様

春と秋は毎年多いのですが

なんと先月10月はお店でも

客数の約40%をしめる過去最多の外国のお客様を

記録しました(*゜Q゜*)

歩き回りやすい気候と穏やかな天候

ふらっとお出掛けがしたくなりますね。

店内では、世界各国のお客様が沢山

人気No.1ドリンク

「カプチーノ」

杯数も過去最多

カプチーノと言えば‼

ミルクコーヒーの王道とも言えるカフェメニューの一つです。

コーヒーとは言っても

普段飲んでいる透き通ったクリアなドリップコーヒー

ではなく

ベースとなるのはエスプレッソ✨

エスプレッソは、このように

小さなデミカップに入れる

約15~60cc.のとても濃いコーヒーです。

高い圧力をかけて

たった20~30秒で抽出します。

エスプレッソの表面にはこのようなクレマと言われる泡で覆われます。

小さなカップですがとーっても濃厚で

ボディが強くかなりのインパクトです。

トロッとしたきつね色の泡の正体は

水分

コーヒーオイル

二酸化炭素

コーヒーの微粉

と言われています。

その複雑な香味のエスプレッソに泡立てたミルク、温めたミルクを注いだももがカプチーノです。

ガツンと苦いエスプレッソもふわふわミルクとあわさり

クリーミーに。

コーヒーの香味もしっかり。

エスプレッソのクレマが表面に浮かび

模様を浮かべることも出来る芸術的な飲み物。

ご想像の通り

エスプレッソはわずか20~30cc.

ほとんどミルク✨

味はコーヒーがしっかり。

カフェラテは、カプチーノよりも量が多くミルク感が強くなります。

カプチーノ

カフェラテ

どちらも人気です。

更にチョコレートを加えたカフェモカ✨も人気でした👌

寒くなると

温かいミルクメニューが恋しくなりますね🎵

金澤屋珈琲店のカプチーノ

外国人さんに人気No.1

コーヒーは、ドリップコーヒーでも好評の利家ブレンドを使用してます。

飲みに来てね🎵

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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