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2021-04

名品ドリップポット品薄⁉︎ーお家じかんで増える需要コーヒーマストアイテム

名品ドリップポット品薄⁉︎ーお家時間で増える需要コーヒーマストアイテム

2度目のコロナ感染拡大緊急事態の中、
増え続けるお家じかん。

コーヒー業界にも売れるモノに変化が。
もちろん、コーヒーを自宅で飲む人が増えていますので
コーヒー豆の売れ行きが伸びている他、器具一式を買い揃えたり
今まで手が出なかった「いいモノ」
高額器具の需要が伸びております。

思い切って
買ってみよう!

お家で楽しむアイテムに需要が高まりつつ
昔ながらの名品は、現在人気殺到。
品薄のドリップポットもございます。

私のおすすめは、ビギナーからプロまで人気が幅広い
タカヒロの細口ポットです。

ちなみに、色々なポットを使ったことがありますが
公私共々愛用している私の定番ポットは「タカヒロ」です。
小さな0、5ℓサイズをお家で
大きめの1.5ℓは、お店で業務用に1杯立てから10杯までコーヒーを淹れるのに使っております。

定番サイズは、恐らく中間の0、9ℓサイズ。
3〜5杯淹れるのに最適なドリップポット。

最大の魅力は注ぎやすさと軽さ。
更にステンレス製で一度買うとずっと使える一生もの。
点滴も細く注ぐことも自在。

更に、プロ使いのドリップポットの中では比較的
高いけどまだまだ手がでる1万円前半。

タカヒロは、只今人気にて品薄気味とも聞いております。

店頭には、0、5ℓと0、9ℓ共に1点ずつ販売しております。

以前紹介したタカヒロ細口ドリップポットの記事です。
価格と満足度高い
細口ポットと言えば
【人気の細口ドリップポット】―タカヒロ
コチラが使用率
購入率
満足度
が一番高い人気の細口ドリップポットです。


タカヒロシリーズ。
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金澤屋珈琲店本店で使用している細口のドリップポット中でも、毎日使っているのはこの「タカヒロ」シリーズ。
「タカヒロ細口ステンレスドリップポット」は、
ドリップコーヒーをたてるのに適した細口タイプのポットです。

今回は、売れているドリップポットにフォーカス。

◆サイズ/0.9リットル(5~7杯)
◆材質/ステンレス製SUS304(18-8ステンレス)
サイズ 全長     約23cm
    全幅(底径) 約12cm
    全高     約15.5cm
    重量     約375g


気になる価格は…

12650円(税込昔からあるいわゆるいいドリップポット。
決して安くはありませんが…欠品になるほど売れたりするほど今では、人気です!

価格は、私が手に入れた頃に比べて4000円~5000円位は値上がりしてます。原材料が高騰してますので仕方ないですが。
品薄になったり、作れなくなったり…道具というのはそんなもの。探している時にはすでに遅しなんてことも。
やはり、ビビットくるものは、見つけたときに手に入れるのがいいですね。

今回は、この「タカヒロ細口ステンレスドリップポット」の人気に迫ります!

タカヒロって???

そもそもタカヒロっていうと、業務用厨房用品のタカヒロ。

業務用のちょっとした使いやすい機器を、ご家庭に。

コーヒー用ドリップポットを始めとした業務用用品を製造販売する国産メーカー。

価格は高めではありますが、逸品が多い事でも有名です。品質の良さは安定し、プロからも間違いないと定評があります。

一度買えばずっと使える!と言ってもいいくらいしっかりしてます。

ので、贈り物にも重宝されています。そんな中でもドリップポットは人気の看板商品の一つ。

箱には詳しいわかりやすい説明書き。








使えるサイズ展開

タカヒロコーヒーポットには、サイズ展開が3種。

可愛い可愛い手のひらサイズの 0,5㍑(1~3杯)
中間の 0,9㍑(3~7杯)
一番大きな 1,5㍑(5~10杯)

淹れる容量に応じてサイズ展開が豊富。

小さくてもタカヒロ
大きくてもタカヒロ

注ぎ口の安定感はしっかり。
どれを使っても使い心地よし。

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(お店でしようしているタカヒロポット。持ち手に革をまき、温度計をつける加工をしたモノです。)


オンラインショップでは、0、9ℓサイズを販売しております。


【残り1点】ー金澤式ドリップポット

先月入荷後ネットで即完売した
人気のドリップポット。

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シンプルな見た目
ステンレス製のドリップポットですが

「コーヒーが美味しく淹れられる」
加工がされています。

さほど大きくないポットは、やく2〜3杯分淹れるのにちょうど良い大きさ。
お湯を入れても持ち手は熱くならず、軽い。

抽出時のお湯の温度がわかる「温度計付き」
バイメタルの温度計でかなり精度が高いものです。

そして1番の決め手は、注ぎ口の加工と長さ。
持ち手のえの部分から注ぎ口までのゆったりとしたライン。

真っ直ぐにお湯が落ちる注ぎ口。
細くまっすぐ
ゆっくり細くまっすぐ
やや太くまっすぐ

注いで止める。
湯切れもよく自由自在にコーヒーをドリップできます。

こちらのドリップポットは
「金澤式ドリップポット」
金澤政幸氏監修のドリップポットです。

※金澤屋珈琲店のポット⁉︎とよく思われていますが😅

金澤政幸氏といえば

コーヒー本として有名な
「コーノ式かなざわ珈琲」の著者です。

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本の中でも
こちらのポットが登場しています。

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東京都世田谷にて
「かなざわ珈琲店」を営まれていましたが
ここ1年のコロナ渦にて当面の間、お店を休業されているとのことです。

普段は、店頭でもかなざわ珈琲を提供し数多くの愛飲家から親しまれています。

<金澤政幸氏プロフィール>

金澤政幸(かなざわ まさゆき

1964年・千葉県生まれ

10代の頃から珈琲に魅せられ上京、珈琲業界に就く。

喫茶開業予定で帰郷するも出店を留まり、大工の道に進む。

消費者の立場から珈琲に向き合う事で美味しい珈琲への探求が一層強まり、独自の抽出方法『かなざわ式』を考案。大工として空間作りの傍ら、各地で珈琲教室・イベント等を開催。

2009年、愛用のコーノ式器具を使った「コーノ式かなざわ珈琲~コーヒーは好きですか?(大和書房)」出版。

焙煎・抽出指導だけでなく、大工の経験を活かし、焙煎機の取付け・カフェオープン時の空間アドバイザーとして、国内外問わず幅広い視野で珈琲の活動をしている。

現在、東京都世田谷区にて「かなざわ珈琲 世田谷店」の店主として喫茶営業中。

昭和の良き喫茶文化の継承人として店頭に立つ。


当店では、金澤氏をお招きしてコーヒーセミナーなどを行った事もございます。
金澤屋珈琲店に
金沢にご縁のある金澤氏。

著書の中では、かなざわ珈琲の中で出てくる道具、器具などが紹介されています。
またコーヒーの抽出理論、コーノ式についてもわかりやすく
コーヒーを始めたい
どんな淹れ方がいい?と
思っている方には一度は読んで欲しい1冊と推薦しております。

著書も店頭にて販売しております。(金澤さんのサイン入りです。)
ドリップポットは、残り1点。

販売価格は、18500円(税込)

次回入荷の予定が立っておりませんので
気になる方は、お早めにお買い求めめ下さいませ。
販売店舗「金澤屋珈琲店本店」
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【再入荷未定の人気ポット迷ったらお早めに!】-金澤式ドリップポット限定10点入荷!

【再入荷未定の人気ポット迷ったらお早めに!】-金澤式ドリップポット限定10点入荷!

コーヒーを美味しく淹れられる細口ケトル
「金澤政幸氏 プロデュース 細口ケトル」が入荷しました。

  こちらのポット数年前からプロこだわりの1品という事で
年々原材料費の高騰で価格が変わっていますが、品物は変わらず良品。
人気にも定評があり、販売を続けております。

まだこちらのポットを知らないという方の為にどんなポットか解説致します。
温度計付き、コンパクトサイズのこちらのポット。
著書「コーノ式かなざわ珈琲」で出てくる…
金澤正幸氏 プロデュース 細口ドリップポット 
68.jpg

持ちやすく、温度計が付き、注ぎ口の口先はぽたぽた落ちやすいように改造されています。
市販品では、まず手に入らないので、気になったらゲットされることをおすすめします。
注ぎ口はかなり変わってます。
 DSC01481.jpg
私も最初は、いいのかな?と迷いましたが
ドリップ時にコントロールしたいこんなことが↓
ぽたぽた注ぐ
細く注ぐ
まっすぐ注ぐ
静かに注ぐ
早く注ぐ
ゆっくり注ぐ
太く細くをコントロールする・・・・
意のまま間にできちゃいます。
軽い。
女性には嬉しい。
実際に色い梨奈ポットを使いましたが、同じステンレス製でも重さや熱みが違います。温度の保温性が変わったりしますが、重たすぎても大変。お湯をいれるのでかった後で、((+_+))使いづらい。と苦労したこともあります。
その点で、重たくもなく、コントロールしやすい金澤さんのポットは、
初めての方❤でも安心。
DSC01485.jpg 
更に一番の違いは、ペーパードリップが得意です。
なぜなら、ドリッパーのすぐ近くまで粉の表面の傍に…

ふわっとお湯をのせる事ができます

ふわっとお湯をのせる事ができます。従来のドリップポットは高さがつきやすく高い位置からストンと落ちやすく、粉の表面に力いっぱいお湯があたってしまいます。
不思議なことに珈琲は、ふわっとお湯を静かにのせるのか?
ガツンとどっしりお湯を落とすか?
によって、美味しさが左右されます。
勿論前者の方が上手い。
最初の緊張する一滴がふわっとのってくれる。
魔法のドリップポット。

 DSC05787.jpg
温度計付き
ただ今、販売しているものは、温度計は白色となってます。

といった事で
ファンも多く市販されていない事から
当店の公式オンラインショップを通じて購入される方が増えております。

今回入荷分より、メーカー仕入れ価格の値上げの為、上がっております。
大変恐縮ではありますが、ご了承くださいませ。

また今回の入荷分10点はすぐに確保できましたが
今後入荷が未定でございます。

製造まで時間がかかる事が予想されますので
在庫のあるうちにお求めの方はご検討下さい。

ちなみに私も使用しております。
1~3杯の量が淹れやすく
持ちやすくとても軽いです。
ネルドリップよりもペーパードリップに向いております。
見た目の品の良さもあり女性も男性も人気。
多めの杯数を入れられる方はお湯を足して淹れてください。

店頭では、コーノ式ドリップ教室などで使わせて頂いております。
コーヒーの粉の上にふんわりお湯をのせることがしやすく
使い勝手がとても良いです。

見やすい温度計も探すと中々ありません。
通常の市販のポットでは、温度計をさす穴がございません。
別途加工が必要です。
といった観点から見ても、こちらのポットは優れていると思います。

【再入荷未定の人気ポット迷ったらお早めに!】-金澤式ドリップポット限定10点入荷!
公式サイトにて販売中!





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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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