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2021-01

【再入荷未定の人気ポット迷ったらお早めに!】-金澤式ドリップポット限定10点入荷!

【再入荷未定の人気ポット迷ったらお早めに!】-金澤式ドリップポット限定10点入荷!

コーヒーを美味しく淹れられる細口ケトル
「金澤政幸氏 プロデュース 細口ケトル」が入荷しました。

  こちらのポット数年前からプロこだわりの1品という事で
年々原材料費の高騰で価格が変わっていますが、品物は変わらず良品。
人気にも定評があり、販売を続けております。

まだこちらのポットを知らないという方の為にどんなポットか解説致します。
温度計付き、コンパクトサイズのこちらのポット。
著書「コーノ式かなざわ珈琲」で出てくる…
金澤正幸氏 プロデュース 細口ドリップポット 
68.jpg

持ちやすく、温度計が付き、注ぎ口の口先はぽたぽた落ちやすいように改造されています。
市販品では、まず手に入らないので、気になったらゲットされることをおすすめします。
注ぎ口はかなり変わってます。
 DSC01481.jpg
私も最初は、いいのかな?と迷いましたが
ドリップ時にコントロールしたいこんなことが↓
ぽたぽた注ぐ
細く注ぐ
まっすぐ注ぐ
静かに注ぐ
早く注ぐ
ゆっくり注ぐ
太く細くをコントロールする・・・・
意のまま間にできちゃいます。
軽い。
女性には嬉しい。
実際に色い梨奈ポットを使いましたが、同じステンレス製でも重さや熱みが違います。温度の保温性が変わったりしますが、重たすぎても大変。お湯をいれるのでかった後で、((+_+))使いづらい。と苦労したこともあります。
その点で、重たくもなく、コントロールしやすい金澤さんのポットは、
初めての方❤でも安心。
DSC01485.jpg 
更に一番の違いは、ペーパードリップが得意です。
なぜなら、ドリッパーのすぐ近くまで粉の表面の傍に…

ふわっとお湯をのせる事ができます

ふわっとお湯をのせる事ができます。従来のドリップポットは高さがつきやすく高い位置からストンと落ちやすく、粉の表面に力いっぱいお湯があたってしまいます。
不思議なことに珈琲は、ふわっとお湯を静かにのせるのか?
ガツンとどっしりお湯を落とすか?
によって、美味しさが左右されます。
勿論前者の方が上手い。
最初の緊張する一滴がふわっとのってくれる。
魔法のドリップポット。

 DSC05787.jpg
温度計付き
ただ今、販売しているものは、温度計は白色となってます。

といった事で
ファンも多く市販されていない事から
当店の公式オンラインショップを通じて購入される方が増えております。

今回入荷分より、メーカー仕入れ価格の値上げの為、上がっております。
大変恐縮ではありますが、ご了承くださいませ。

また今回の入荷分10点はすぐに確保できましたが
今後入荷が未定でございます。

製造まで時間がかかる事が予想されますので
在庫のあるうちにお求めの方はご検討下さい。

ちなみに私も使用しております。
1~3杯の量が淹れやすく
持ちやすくとても軽いです。
ネルドリップよりもペーパードリップに向いております。
見た目の品の良さもあり女性も男性も人気。
多めの杯数を入れられる方はお湯を足して淹れてください。

店頭では、コーノ式ドリップ教室などで使わせて頂いております。
コーヒーの粉の上にふんわりお湯をのせることがしやすく
使い勝手がとても良いです。

見やすい温度計も探すと中々ありません。
通常の市販のポットでは、温度計をさす穴がございません。
別途加工が必要です。
といった観点から見ても、こちらのポットは優れていると思います。

【再入荷未定の人気ポット迷ったらお早めに!】-金澤式ドリップポット限定10点入荷!
公式サイトにて販売中!





【名品ドリップポットを比較】-「ユキワコーヒーポットM5]と「コーノ特別仕様ユキワポットM5広口」

当店で販売している高級、高品質、名品と呼ばれる
「コーノ特別仕様ユキワポットM5」

その価格は、金属製品の値上げもありなんと今では2万円を超える高級品となっています。
ドリップポットもここまで価格が行くと
コーヒーミルの良いもの変えるなー💦と思ったり迷う所ではあります。

ですが、

そう簡単には手が出せないけど
いつか欲しいなー

と思っているコーヒー愛好家からのコアなファンが絶えない名品なのです。

ちなみに、当店では、コーノ特別仕様品のユキワポットを販売していますが
1点だけ、ノーマルなユキワポットM5が入りましたので、
今日は手始めに見た目の比較をしたいと思います。


20201107075218940.jpg

(写真右がコーノ特別仕様で左がノーマルなユキワ)

そもそもユキワコーヒーポットって?

YUKIWA/ユキワ
新潟県燕市に本拠を構えるメーカー「三宝産業」のブランド名です。
燕市と言えば金属加工の街。

三宝産業は、業務用の器モノの専門メーカーです。

ユキワ M型コーヒーポットには、M3 400㏄、M5 750㏄、M71000㏄ 
の3タイプあります。

一番の売れ筋は、M5ゆえにコーノ特別仕様もM5のみです。

重厚感ある18-8ステンレス製。
手に取るだけで、その重みが質の良さを伝えてくれます。

コーノ特別仕様品との比較。
見た目が同じように見えますね。

注ぎ口と、ポットの中に加工が施されています。

20201107075221322.jpg

どちらも、ふたが外れず、ドリップ中に外れる心配がありません。

20201107075226037.jpg

ポットの中の金網がコーノ仕様は外されています。
より傾むけた際の湯量が手の動きに合わせてダイレクトに反映されます。

20201107075230748.jpg

取っ手には穴が開けられ適度に、熱を放出。
持ち手が熱くなりません。

20201107075223578.jpg

そして一番の違いは、その注ぎやすさ。
従来のノーマルなユキワ。

シャープな注ぎ口。

20201107075232984.jpg

写真右がユキワ
写真左がコーノ仕様

わずかに、くぼませたコーノ特別仕様の注ぎ口の加工。

湯が垂直に落ちる仕掛けが施されています。

20201107075252224.jpg

いずれも、それほどまでに大きな違いがないように見えますが、
ユキワポットを愛用しコーノ特別仕様を使った際は、その違いに圧巻。
驚くべき使いやすさでした。

ユキワポット 15300円 + 税
コーノ特別仕様 21600円+税

どちらも高級品ですが
購入しても決して無駄にはならない名品です。

店頭に展示してありますので、比べてみたい方はお声をお掛けくださいませ。



 

【癒しの卵型フォルム】―TAMAGO-Mini Pour-Over Kettle

【癒しの卵型フォルム】―TAMAGO-Mini Pour-Over Kettle

今回紹介する

癒しの卵型ケトル

こちらです。↓


DSC04937.jpg


その名もTAMAGO-Mini Pour-Over Kettle

たまご ミニプアオーバーケトル

日本語で卵型の小さなドリップポット

DSC04938_201909200751440b9.jpg



先日SCAJ展示会で見つけました。

デザインドバイ 台湾

台湾からの出展社のようです。


近年アジアの進出が多い展示会でも台湾は、ちょっとしたいいモノを作っているメーカーが多いです。


見た目やデザイン性の高さ

は勿論

機能性

発想

ユニークさ


これイイね!

というものが多いです。


こちらの卵型ケトル(全体的なフォルムが卵をイメージしたそう)

DSC04939_20190920075146522.jpg

英語と中国語の説明書しかついてないですがなんとなくわかりました。

温度計がついた蓋


DSC04940_20190920075145462.jpg


ポットを置く木の敷板


DSC04946_201909200754001a9.jpg


DSC04947_20190920075402a1d.jpg


DSC04945.jpg


木製のグリップする持ち手


DSC04942_20190920075356a2c.jpg


4㎜サイズの細口のそそぎ口


DSC04948_20190920075401735.jpg


小さくても

ドリップしやすい要素がいっぱい。

DSC04944_2019092007535876d.jpg


見た目は陶器のように見えますが

中はステンレス加工されています。


DSC04943.jpg

DSC04949_20190920075658f8c.jpg


DSC04950_20190920075700f4b.jpg


温度計はこんな感じです。


DSC04951_201909200757029aa.jpg


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DSC04954.jpg


蓋をしたままドリップしても

蓋が外れる心配がありません。


商品サイズ
幅:215mm×奥行:85mm×高さ:107mm、300g
内容量:350ml
素材
ステンレス、木
産地
中国


DSC04948_2019092007565653c.jpg

温度計付きの細口ケトルと言えば、金澤式細口ケトル 

こちらのミニミニサイズですね。


ステンレス製のポットの内側には、250mlと350mlの注水ラインが入っております。

20190920075935063.jpg

ちなみにこちらの台湾メーカーさん。

Simple Real Co.Ltd

と言います。

こちらのケトル以外にもサーバー、ドリッパーなども作ってらっしゃるようです。

日本の販売店は、まだないようで

オンラインで検索できるかなーと思います。


一人分のプチケトル

何度見ても

かわいいフォルム。

お家に一ついかがですか?


気になる方は、店頭にてヽ( ´_`)丿



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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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