2017-09

【人気のドリンクにチャレンジ】―ドロリッチ風・・・

【人気のドリンクにチャレンジ】―ドロリッチ風・・・

ドロリッチ…と言えば!
コンビニでもこの時期目立つ陳列に種類のバリエーション。

飲むクリーミーなカフェゼリー…

なんとグリコさんから発売10年。
10年たっても恐るべし人気!

ネーミングの由来は
とろーり質感 がドロ
濃厚でリッチな味わいから リッチ

合わせてドロリッチ

覚えやすいのがまたいい。

それでも似た商品がある中でここまで人気があるのも珍しい!と思いませんか?

実は、コーヒーゼリーであるようりも流行る理由は多々あるのです。

*いつでもどこでも手軽に小腹がすいた時にエネルギーチャージ。
*カロリー控えめ なんと100㌍ほど
*美味しい
*甘いものスキにたまらないバリエーション
*カロリーが控えめなのに満腹感がある!!!


ドロリッチ…
美味しくてお腹も満たされてカロリーが低い

流行る理由が多々あるのですね。

店のスタッフともドロリッチ食べたい…とたまに。

コーヒーゼリーにミルクをいれたりクリームをいれたり…色々アレンジすればできるのですね。

ちょっとお試しに…
これは絶対美味しいだろう!と

「金澤屋ドロリッチ風ドリンク」が完成。

お店では、贅沢にダッチ珈琲ゼリーを使いましたが…
お家では、コーヒーの抽出が面倒
という方は、インスタントコーヒーでも代用できますよ。

<インスタントコーヒーでゼリーを作る場合>
*材料*(2人分)
インスタントコーヒー 大匙2~3
お湯100cc
粉ゼラチン 5g
水350cc
牛乳100ccほどお好みで。
練乳やはちみつなど甘み


①お湯100ccにインスタントと粉ゼラチンをよく混ぜる
②水を加えてグラス容器に移して冷蔵庫へ冷やす
③②が固まったら軽くつぶす
④牛乳と練乳を混ぜて加える
⑤太めのストローで飲む。

つまり
「クラッシュコーヒーゼリー」 × 「牛乳」 × 「練乳」

でドロリッチ風にできます。

使用するコーヒーゼリー

ゆるめに作ったり
コーヒーにこだわって作るとまた違う風味が生まれますね。







練乳の代わりにはちみつ、シロップ、バニラアイスなど違うものでの甘みづけも吉。

この夏、皆さんもドロリッチしませんか?

飲む濃密マリア―ジュ…
濃密ふわっとろり…

【秋分の日】―ハロウィン「Trick or Treat!! 」新作ハロウィンクッキー登場♪

秋分の日】―【ハロウィン」Trick or Treat!! 新作ハロウィンクッキー登場♪

穏やかな秋晴れ

金沢では、珍しく…晴れの日が続いております。

朝早いせいか…人がいない…
ですがここは、金沢城公園の一角。
とても綺麗でした。

 

さて今日は何の日???

今日は、2017年9/23(土)

秋分の日です。

こんな風にふらっとお散歩に行きたくなるほど…気候がよい時期。

昼と夜の長さがほぼぴったり

二四節気のひとつ。秋のお彼岸の中日。今日をさかいに明日からは、昼がだんだんと短く暗くなるのも早くなっていきます。

1948年に「先祖を敬い、亡くなった人をしのぶ」日として国民の祝日の一つに定められました。

毎年この時期に合わせて咲く…

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ヒガンバナ

緑の中にドキッとするくらいきれいに真っ赤に色づく金沢城公園黒門口のヒガンバナ

立ち止まり思わずパシャっと。

写真スポットです。


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まだまだ見ごろです。

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店頭では、秋の味覚
南瓜、栗、五郎島金時芋
をテーマにした…
スイーツがどんどん登場しております!

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【ハロウィン」Trick or Treat!! 新作ハロウィンクッキー登場♪

新作のハロウィンクッキーは
南瓜とチョコのおっきな星形クッキーです。

定番のナチュラルクッキーもおっきくでボリュームがありますが…(^_^;)

 DSC07451.jpg



 DSC07559.jpg


こんなに大きいのです。
南瓜とチョコ
チョコになナッツが入ってます。

食感は、硬すぎず
柔らかすぎず
ミディアム。

口の中でほろほろっと
 DSC07568.jpg

店内で1枚より好きなだけお召し上がり頂けます。

 DSC07541.jpg



南瓜とチョコ
選べますよ。

 DSC07561.jpg 

1枚130円
3枚390円

自分用にお土産に可愛い
金澤屋珈琲店の自家製クッキーはいかが?




がっつりパイプレートも好評です。

人気は南瓜。

ハロウィン
昔からありましたが、最近はすごい話題になるイベントですね。

そもそも始まりはヨーロッパから来ているようですね。
万聖節の前夜
秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すお祭りでした。

かつてヨーロッパでは、この日に、魔女や妖精たちが空を飛びまわると信じられていました。

その魔女たちを追い払うために灯りをともしたとも。


移民と共にアメリカへ。


そして南瓜をくりぬき、目や鼻口をつけ提灯を飾り夜は、仮装した子どもたちが近所を回り、お菓子をもらう行事となったようです。 

つまり、ハロウィンは日本でいうお盆。

この時期はこの世とあの世を隔てている「門」が開いて、霊が行き来できるようになると信じられていたんです。

そこで、悪霊たちを追い払う一連の儀式として、悪霊に扮した子どもたちに家々を訪問してもらい、玄関で “Trick or Treat” と言ってもらう。
そして、家人が悪霊たちにおもてなしをすることで、立ち去ってもらっていたわけなんです。

今は、省略に省略を重ねて

ハロウィンでは、仮装してお菓子をもらうイベント!?(^_^;)

と日本では、なりつつ…本来は神聖なイベントだったのですね。

Trick or Treat!! 

トリック or トリート


trick は「いたずらをする」で、treat は「お菓子をもらう」

元々 ”Treat me or I’ll trick you.” 

そうそう、この時期よく見かけるこの南瓜。

「ジャック・オー・ランタン」
という名称で親しまれています。

インテリアとしてもかわいくこの時期小物を見かけますね。

 DSC07491.jpg

南瓜のお化けのランタン。
種をとった南瓜に目鼻口をくりぬき、中にキャンドルをともします。

なくなった人の霊がこの灯りを頼りに戻ってくるとも言われています。

これも南瓜の飾りですが…
電球でぴかっと光ます。

 

このジャック・オー・ランタンが悪霊を寄せ付けないとされているのは、ヨーロッパの島国・アイルランドでの古い伝承が由来になっていると言われています。その伝承は、かなりこわーい言い伝えなので(^_^;)省略。

昔々、ジャックという名前の、ずる賢くて乱暴者でうそつきで、悪いことばかりしていた男がいました。ジャックは酒が好きで、あるハロウィンの夜にも酒場に入り浸って散々酔っ払い、地獄から出て来た悪魔と出会います・・・・

という悪魔との取引が関係し、最終的には、カブに魂を…カブはいつしか南瓜に。

謎の伝承ですが中々怖い謂れです。

DSC07487.jpg

ちょっとひやっとするお話でした。

金澤屋のハロウィン。

まだまだ楽しめます。

店頭では、もうすぐこの南瓜の「ジャック」がやってきます。

店内で、おたのしみください。






 

【秋の新メニュー紹介】―美味しい秋のカフェタイム

 【秋の新メニュー紹介】―美味しい秋のカフェタイム
 



3連休始まります♪


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「暑さも寒さもお彼岸まで」とはいいますが。

確かに暦通り
涼しくなりました。

金沢の気候は、
上着を一枚羽織ってちょうど良いですね。
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朝晩は冷えるので、皆様もご注意。

今朝の金沢城公園…とても穏やかでお散歩日和でした。

仕事前の朝のお楽しみがまた増えつつ…

毎年この時期にさく、金沢城公園黒門口、大手門口の彼岸花。
そろそろ開花の兆しです。

 

彼岸花と書き、毎年お彼岸の時期に咲くお花ですね。皆さんの住んでいる地域でも見られるでしょうか?


秋のお彼岸と開花時期を同じくすることから、あの世とこの世の通じやすい時期に咲くお花、そして土葬をもぐらやネズミから守るとされ、墓地に植えられています。

「死人花」「地獄花」「幽霊花」

(°▽°)

怖いですね。

更にアルカロイドという毒を持っているため…

「毒花」「痺れ花」

とも言われているのだそうです。 が仏教の経典から来ている言葉

「曼珠沙華(まんじゅしゃげ/かんじゅしゃか)」という呼び名を持っています。

サンスクリット語で天界に咲く花という意味。

おめでたい事が起こる兆しに赤い花が天から降ってくる!!

強い生命力を感じるこのお花に何となく恐れ多くも清いお花のように感じてなりません。

(’-’*)♪何か良いことが起きそうな予感…願わくば!

太陽が出ると
やっぱり冷たいものが食べたい!飲みたい!
そんなお客様に合わせて、まだまだ夏の人気メニューを続行しております

   

秋の模様替え店内でディスプレイを始め、美味しメニューも増えました❤

夏メニューは徐々に減りつつ、秋の新めにゅーが続々登場しております♪



【秋の新メニュー紹介】―美味しい秋のカフェタイム



秋の新作スイーツ
「本日の自家製焼きパイプレート 580円(税込)」


DSC07270_201709151926587b0.jpg

秋の味覚、栗、カボチャ、五郎島金時 を使った

自家製パイ。

あったかパイにバニラアイスクリームを添えたデザートプレート。

 DSC07423_2017091519265700a.jpg  


「ケーキセット 880円」
自家製ケーキ と日替わりハンドドリップコーヒーのセットです。
DSC07476.jpg
金澤屋珈琲店のケーキは、コーヒーに合わせて職人が手作りしています。
更に、コーヒーは、1杯ずつハンドドリップで提供しています。コーヒーの種類はその日のおすすめ珈琲がセットとなりますが! 秋の一押しメニューですよ♪



 
 

一番人気はガトーショコラ。

次いで栗のモンブラン

モンブランは、すぐなくなっちゃうので見つけたらお早目に…(^_^;)
 

このボリュームだから…

食べ応えあります。たまりません。


自家焙煎カカオのガトーショコラ

原料であるカカオ豆の仕入れから手掛けた金澤屋珈琲店の看板のガトーショコラです。
香りがよく程よい甘さ濃厚な口当たりが特徴です。

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女性に人気が高いベイクドチーズケーキ。濃厚なチーズがクセになる。


チョコレートパウンド。
食べやすく軽めのチョコレートケーキ



ロールタイプの生チョコロール。
しっとり。



私の一番好きな
長期熟成ブランデーケーキ。なんと厚切り
ブランデーでコーヒーを抽出した特殊な製法で熟練の職人が作りこみました。


珈琲豆の原料の良さが引き立ち
香りよし、しっとり、ほのかに甘い。
絶品スイーツ。

※お酒を使用しています。


今年は、金澤屋珈琲店でもハロウィンに向けたスイーツメニューをご用意いたします!
限定品ですよ。お楽しみに!




秋の美味しい特別珈琲メニュー


 

幻の希少コーヒー/インドネシアスマトラ産

「コピルアック」特別価格1200



 
ジャコウ猫から採取されるこのコピ・ルアックは、なかなか入手困難な高価なコーヒーとして知られています。今回少量ながら入手!!


【デカフェ】―本日の美味しいカフェインレスコーヒー
自家焙煎で仕上げた金澤屋珈琲店のカフェインレスコーヒー。飲んでみたい方1杯500円となっております。店内では、ハンドドリップにて提供致します。

ブレンド、モカ、マンデリン、コロンビアなど種類も豊富。その日のおすすめを聞いて飲んでみましょ♪


カフェインレスコーヒーはこんな方にお勧め

・妊娠中、授乳中の方

  ・一日に何杯もコーヒーを飲む方

  ・夜にコーヒーを飲むと眠れない方

  ・長距離ドライブ、会議などで気軽にトイレに行けない方



 
 ・カフェイン摂取を控える様、医師から指示を受けている方

煎りたて自家焙煎カフェインレスコーヒー。カフェインを90%以上除去したコーヒーです。



【COLORS OF NATURE第2弾】―コロンビア・ウィラ・マリア農園

毎年提供しているマリアさんの美味しいコーヒー豆が入荷しました。美味しいのでリピーターも続出!!
「ウィラ・マリア農園」
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「コロンビア・ウィラ・マリア農園」

生産国:コロンビア
生産エリア:ウィラ地区
農園主:マリア・ラミレス

<概要>
品種:カトゥーラ
標高:1750m
精製方法:フリーウォッシュド サンドライ
年間降雨量:700mm ~1000 mm

甘い後口がとても癖になるとても洗練された味わいです。
DSC07504.jpg
先日の記事にしましたので興味のある方はコチラ↓
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2601.html



以上

秋の始まり、金澤屋珈琲店のおすすめでした。

コーヒーもスイーツも秋向けの種類が増えました。ぜひお店で美味しいカフェタイムをお過ごしください。

美味しいコーヒーをご自宅でも店頭では、コーヒー豆を小売り販売しております。

更に人気沸騰中の

金澤屋珈琲店のブレンド巡り「ドリップバッグ」

煎りたてで沢山お土産品が並んでおります!自家製焼き菓子とのラッピング商品もございます。

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美味しいブレンド珈琲と焼き菓子がセット360円

「一人分のカフェタイムセット」 

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お友達にちょこっとあげたくなる…。

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「金澤屋ブレンド巡り3杯セット 500円」

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「金澤屋ブレンド巡り 5杯セット 840円」

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「友禅ぽち袋 金箔インスタントスティックコーヒー3本セット 380円」

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箱づめギフト

「ありがとうギフト 2000円」

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本格ネルドリップ&ハンドドリップセット

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コーヒー器具、コーヒー商品も充実しております。

3連休、台風18号の影響が心配ですね。

金沢は、おそらく明日の夜から明後日は、影響が出るのか…何事もなく無事に過ごせますように。

連休は、朝8時より営業

沢山の方のご来店お待ちしております。

DSC07501.jpg  

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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