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2021-01

【ウーバーイーツでコーヒー豆買おう!】-金澤屋珈琲店から配達しているメニューや商品について

ウーバーイーツ
金沢でも始まり…都会の流行っているもの…とは思いながらも最近になって
定着してきているなーと実感しております。

本当に便利!(^-^)/
と思います。

真冬で外出控え + コロナ禍での外出自粛 
ウーバーイーツをご利用される方も大変多いのではないでしょうか?

当店でもウーバーイーツ対象エリアとなっておりますので
ネット上よりご注文頂ければ、当店の飲み物やスイーツ
そして美味しいコーヒー豆を御自宅まで配達してもらう事が出来ます!

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飲み物や食べ物は
想像がつきますが…

焼菓子やコーヒー豆のメニューがあるなんて知らなかった!という方も多々。

コーヒーって自分で淹れる方が
ものすごーく経済的で
実は沢山飲めるのです。
コーヒー1杯500円とすると
その位の価格でブレンドコーヒー豆100g。
コーヒー豆の1杯分は約10g。

出来上がったコーヒー1杯分で自分で淹れると約10杯。
そうそう経済的。
お酒と一緒ですね。
嗜好品は。
この1年で…外出自粛
せめてお家では、贅沢に過ごしたい。
自分の生活スタイルにお金を費やす方も増え
「コーヒーをお家で淹れる」
という生活スタイルがコロナ禍でもどんどん進んでおります。

購入スタイルも色々選べるような時代になりました。
自家焙煎珈琲専門店のコーヒー豆を配達してもらう。
1個口からでも配達してもらえるというのは
さすがウーバーさんです。

ウーバーイーツでコーヒー豆を販売する!なんて
1年前までは、一つも想像していなかった未来。

と考えると未来には色々な可能性が秘めております。

で、当店で販売しているコーヒー豆

「利家ブレンド」後口すっきりの苦味系。深煎りのビターチョコレートのイメージ。
「かなざわ物語ブレンド」コーヒーらしいコクとボディーの他、味わい深い酸を兼ね備えた
            ふくよかな味わい。

どちらも当店の人気ブレンドです。
迷ったらこの2つ。
酸味が少ないのが利家ブレンドです。

コーヒー豆の販売は、豆のまま又は中挽きの2種類で選べるようになっております。
その他のメニューについてはこちら↓

◆金澤屋珈琲店のメニューはこちら

 メニューはドリンク、フード、スイーツそしてコーヒー豆を御注文頂けるようになっております。
 15品目 人気メニューを抜粋しました。※すべて税込み
  • ホットコーヒー(日替わりハンドドリップコーヒー) 680円
  • アイスコーヒー (極上の水出しコーヒー)     780円
  • カフェラテ                    780円
  • カプチーノ                    780円
  • カフェモカ                    800円
  • ココア                      700円
  • 自家製レモネード                 700円
  • アイスダージリンティー              700円
  • ナチュラルクッキーチョコ2枚入り         200円
  • 自家焙煎珈琲のブランデーケーキ 1本       1350円
  • コーヒー豆「利家ブレンド」(豆)         1350円
  • 〃             (粉)        1350円
  • コーヒー豆「かなざわ物語ブレンド」(豆)     1100円
  • 〃                (粉)     1100円

価格は店頭と異なります。
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毎週水曜日が定休日となっております。
ご利用頂ける時間は9:30~16:00 
機会を見てご利用下さいませ。

 金澤屋珈琲店の掲載↓
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ウーバーさんよりお得な新規登録サービスもありますよ。
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ウーバーイーツ加盟店マップ







【新たな始まりに極上の1杯】-本日の珈琲は、「エスメラルダ・ゲイシャ・プライベートコレクション」がワンコイン500円です。

【新たな始まりに極上の1杯】
-本日の珈琲は、
「エスメラルダ・ゲイシャ・プライベートコレクション」

このコーヒー、只者ではありません。
ご存知の方も多い事と思いますが

-世界中にゲイシャブームを巻き起こした-パナマ・エスメラルダ農園・ゲイシャ

であります。

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新年の

晴れやかな気分に飲みたい

飲んで頂きたい


極上の珈琲として店頭でご用意しました。

通常価格800円。


本日のおすすめコーヒーは500円。

税込み550円。


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運命を変えたゲイシャ種↓

パナマコーヒーと言えば、記憶に新しいとは思いますが、世界中にゲイシャ種の魅力を広めた
「エスメラルダ農園のゲイシャ種」が有名です。
 2004年パナマで行われたカッピングコンテスト「ベスト・オブ・パナマ」にて出品された
「エスメラルダ農園のゲイシャ」が堂々1位を獲得し、それまでの史上最高価格を上回り通常の取引価格の20倍以上の値がつき落札されました。
 これをきっかけに、ゲイシャ種が最高品種として世界的に注目され、各地のコーヒー産地でも栽培が試みられました。
 エスメラルダ・ゲイシャがきっかけでパナマのコーヒー生産は、ゲイシャ種の産地として瞬く間に有名になったというストーリーがあります。
 毎年、ゲイシャ種は世界各国で見られますがこの時ほどのインパクトはなく
恐らくパナマの気候と土壌+ゲイシャ種=類まれな個性と最高品質
につながったのではと言われています。
まさに一期一会な出会いです。
ゲイシャ種とは↓
2004年にパナマでゲイシャブームが起きましたが、実はゲイシャ種の生まれは、コーヒーの始まりでもあるエチオピアが原産です。1931年エチオピアの南西部のゲシャという村の近くで発見されました。自生していたコーヒーは、この村のゲシャからゲイシャ種と名付けられました。
野生種でありコーヒーの原種です。
日本の芸者とは関係ありませんが(;^_^Aなんともインパクトのある名前で印象的ですね。
その後エチオピアのゲイシャ種は、1932年種子がアフリカのケニアへ。
1950年には、コスタリカで栽培が始まりました。
パナマへ行きついたのは1963年の事。
まさにパナマの風土との相性が良かったのですね。
パナマのドンパチ農園のフランシスコ・セラシン氏が自分の農園に植樹。
近所の人々にもゲイシャ種の苗木を配りました。
ゲイシャ種は、コーヒーの他の品種に比べて収穫できる実の収量が少なく多くの農園では、収量の多い別品種に植え替えられていました。
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2004年にコンテストで優勝したのは、なんとコーヒー農園の畑の一角で作業しづらい場所に残っていたコーヒーの樹からとれたコーヒーです。
まさに奇跡的なゲイシャ種。
その農園こそがエスメラルダ農園です。
この価格で飲めることが
まずないコーヒーです。

今回のエスメラルダ農園のゲイシャ種は、プライベートオークションです。

ごく少量しか収穫されない、極上の珈琲です。

レモンやグレープといった香りは勿論飲み口の柔らかさ

フローラルな味わいは、何とも言えません。


店頭で本日のおすすめコーヒーとして提供致しますので

ぜひお楽しみくださいませ。


【ドリンク部門2020】ー金澤屋で流行ったなートップ5

2020年 金澤屋珈琲店で一番流行ったモノ 今年も年の瀬が近づきましたので結果発表!!

1年があっという間に。
コーヒーのメニューも色々。
定番から新メニューもあれば、今年の潮流もうかがえる人気のドリンク。
振り返ると納得。

 【ドリンク部門・コーヒー系】
 👑本日のオススメコーヒー 550円

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 当店では、ブレンド5種類、シングルオリジン5種類合わせて10種類のコーヒーを常時提供しております。価格は、580円から800円まで幅広いですがその日の日替わりでチョイス。お得な価格で飲むことが出来ます。 迷ったら、オススメコーヒーは、いかが? 

 2位 カフェラテ  620円

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  大きめラテカップにたっぷり入ったカフェラテ。 イタリア生まれのミルクコーヒー。しっかりとしたコーヒーが入ってますが、コーヒーはミルクが8に対して2。 たった2割でもしっかりとした風味濃度。 トロリとした質感は、ベースとなるコーヒーがエスプレッソだからです。原液のエスプレッソは、わずか25gの濃厚エキス。専用のマシーンで圧をかけて30秒で抽出したいれたてコーヒーです。高圧短時間でいれたてエスプレッソにはクリームのようなクレマが浮かびます。ミルクと合わさりこのように表面にきれいな模様が。これも人気の1つ。


3位 カフェオレ極み 620円

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フランス生まれのミルクコーヒー。
ドリップしたコーヒーをミルクで割りソフトにしたミルクコーヒー。
当店のカフェオレは、丸一日かけて作り出す濃厚なダッチコーヒー極みを使用しております。
牛乳:珈琲は1:1ですが若干ミルクを多めにしても負けない濃度のダッチコーヒーです。
ほのかな香り、ミルクの柔らかさ。カフェラテよりも重厚感はないものの軽い口当たりで人気です。


4位 水出しコーヒー極みブレンド 600円

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先ほど紹介した、カフェオレのベースとなる濃厚な水出しコーヒーです。
当店のアイスコーヒーとして年中無休で製造しております。コーヒー豆は、直火式焙煎機で極深煎りに仕上げております。製造に限りがありますがアイスコーヒーが良く出る夏場には品薄となる事も。
極みブレンドのモカの香りがダッチコーヒーとなりまるでブランデーのような味わい。
まったりとした質感。濃度感はありますが苦味がマイルドに感じるのが特徴です。
ややストロングタイプではありますがお湯で抽出したコーヒーよりもカフェインがとても少なく
胃への負担が少ない傾向です。
体力を消費する夏場にはうれしいですね。

5位 キャラメルラッテ 670円 新登場!

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皆大好きキャラメル!
まるで飲むスイーツ。
甘い飲み物がちょっと飲みたい… そんな時ってありませんか?
疲れた体にホットするデザート系ドリンク。あまあまキャラメルソースたっぷり。
それでも濃厚なエスプレッソで甘みを中和。
ミルクと合わさり絶妙のハーモニー。
良い香り。
ボリューム良し。
見た目もそそる。
ラテ系アレンジメニューとして今年初登場。
ラテに合わせる甘いソース。
色々ありますが、やっぱキャラメルがダントツ人気。
(私個人的にも大好き)
という事でトップ5にまで入る人気ぶり。ホットもアイスも好評です。
小腹が空いたらいかがヾ(o´∀`o)ノ

【ドリンク・アレンジ部門】
👑 自家製レモネード 690円

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数年前からブームが続いているれもん。
特にレモネードは、海外の方に人気でしたがすっかり日本でも浸透してきました。
当店では、アイス も ホット も提供しています。
今ではオールシーズン。
体にホットする栄養ドリンクとして人気が安定しております。

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自家製はちみつシロップ漬けのレモンを使用しております。
国産れもん、皮ごと安心して食べれるノーワックス、防腐剤なしのレモンを使用
当店のレモンは丸ごと食べれます!
レモンの自然な酸味、甘みがバランスよく後味がすっきり。
夏は、アイスで冬は暖かくホットで。
当店のアイスレモネードは、炭酸水では作っておりません。
ですが、ご要望に応じて炭酸水で作る事も出来ます。
一声お掛けください。(^-^)/

2位 有機お抹茶ラッテ 690円 新登場!
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大変珍しい国産の有機抹茶です。
お抹茶は、オーダーごとにたてております。
本格お抹茶のいい香り。
青々とした緑が綺麗で見た目にも目を奪われる1品です。
アイスもホットもご用意しております。
甘味をつけてませんので
自分好みにカスタマイズできます。

お抹茶にはたくさんの栄養素が含まれています。
免疫力アップに効果のある作用も認められ
体の為にと補給する方も増えております。

当店のお抹茶は、お持ち帰り用にも販売しております。

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鹿児島県さんのお抹茶です。
スティックタイプで販売中。

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3位 金箔コーヒー 950円
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金澤と言えば、金箔。
メニューようの金箔は、宝石のように輝く
切りくずしの金箔。

金の塊がキラキラ。
ホットもアイスもコーヒーの上にホイップクリームを浮かべて
より金箔を引き立てました。

金箔は、食用ですのでお召し上がりいただけます。

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4位 加賀の紅茶  680円
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加賀紅茶は、石川県産の茶葉。
加賀打越茶園で収穫された茶葉を、製茶した物です。
ここ数年で収穫量も安定し、お持ち帰り用の茶葉の販売もしております。

甘い香り
甘い後味
渋みが少ない加賀紅茶。
謙虚な味わいにリピーターやファンもついております。

毎年、新茶の季節には加賀紅茶のファーストフラッシュが入荷しております。
紅茶のファーストフラッシュは初摘みです。
セカンドフラッシュ・・・
初摘みの味わいはライトではありますが、軽やかに香りが良いです。
セカンドフラッシュは、更に奥行きが出てきます。
好みは別れるかもしれませんが、紅茶も鮮度が大切。
新鮮な茶葉を提供できるのは、嬉しいですね。
店内で提供する茶葉もその時期によって風味が変わりますので
その季節事の風味をお楽しみください。

5位 ウィンナーコーヒー 620円
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温かい深煎りのコーヒーにふわふわっとホイップクリームを浮かべたコーヒーです。
日本では、喫茶店のお馴染みメニュー。
苦いブラックコーヒーが苦手な方を中心に人気の定番メニュー。
ほろ苦いコーヒーと甘いホイップクリーム。
くせになる味わいです。

更にウィンナーコーヒーというと色々面白い余談があります。
ウィンナーコーヒーの直訳は
「ソーセージ珈琲」って知ってましたか?

意味的には、ウィーン風の珈琲。
でも、ウィーンには、日本のウィンナー珈琲は存在しないらしいのです。
ウィーンと言えばオーストリアの首都ウィーン。
オーストリアの首都ウィーンは、カフェ文化の発祥地でもあります。
色々な飲み方がありますが、ウィーンにはウィンナーコーヒーがなく、なじみもありません。
ただ似たようなメニューは沢山あるのでそこから来ているのかもと言うのが有力です。
日本では、ウィンナーコーヒーの名で呼ばれるメニューに近いのが
「アインシュベナー」や、伝統ある「ウィンナーメランジュ」はウィーンの定番のメニュー。
「アインシュペンナー」は、ダブルエスプレッソの上にたっぷりのホイップを浮かべます。
「ウィンナーメランジュ」は、エスプレッソにミルクの泡を浮かべて飲むもの。
基本的にウィーンではエスプレッソが私たちでいう毎日のむ
ドリップコーヒーという感覚ですね。
コーヒーにホイップクリームを浮かべて飲むというスタイルはこの辺から来ているのでしょうね。

翻訳アプリでも
「ウィンナー珈琲」の直訳を見ると…
「Vienna sausage coffee」
と訳され(^_^;)
つまり
日本語に戻すと
「ソーセージ珈琲」
これは、面白い!


【特別賞】
ランキングには入っておりませんが
今年の傾向として、例年では目立つことがなかったメニューが以外にも出ておりました。
その今年ブレイクしたドリンクとは…

「カフェインレスコーヒー・アイス&ホット560円」
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ひと昔前は、妊婦さんがカフェインを控えてオーダーしてましたが
最近では、カフェインを控える人が増えています。
夜眠れなくなる。
年配の方や女性以外でもオーダーが多く
ニーズが増えております。
ホットの他、真夏はカフェインレスアイスコーヒーも提供しておりました。

カフェインレスコーヒーリキッドも
インスタントコーヒーも最近よく見かけますが

やっぱり淹れたてが美味しいですよ。ヽ( ´_`)丿
(当店は、その都度ドリップ)

「アイスエスプレッソ 550円」新登場!
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メニューにな井メニューとしてたまーにオーダーが入ると作ってましたが
今年は、真剣にメニュー化しました。
当店のエスプレッソは、その都度淹れたて。

粉たっぷり20g
ダブルホルダーでダブルエスプレッソ。

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エスプレッソ
濃厚なエキスと言われるごく少量のコーヒー。
そのまま飲む人ってあまりいないのですが
淹れたてを氷で急冷
冷水で割って飲むアメリカンスタイルのアイスエスプレッソ。

淹れたてのアイスコーヒーです。
なんと贅沢な。

通常3分以上かかるドリップ式では、オーダーごとにアイスコーヒーを作る事は
オペレーション上無理があります。一般的には、5〜6杯ずつ立てて冷やしておく事が多いですがやはり時間経過とともに、劣化してしまいます。

その点、30秒ほどで抽出できるエスプレッソを急冷したアイスコーヒーは、まさに究極。
見た目は、透明度がなくやや濁っていますが味は、キリっとすっきり。
喉越しが良いのです。

今年は、日本人の方のお口に合うかなーと思いましたが
好感度がよく、リピーターも沢山。
提供してみてびっくり。

これもメニュー作りの勉強ですね。

【ブレンド☕ランキング】
本日のおすすめコーヒーで提供しているコーヒーの人気。
この順番です。↓
1位 百万石ブレンド 深煎り
2位 利家ブレンド  中深煎りから深煎り
3位 かなざわ物語  中煎り

苦味やボディ飲みごたえのあるコーヒーが人気です。
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以上

【ドリンク部門2020】ー金澤屋で流行ったなートップ5

でした。
飲んでみたいドリンクはありましたか❣️(*´ω`)┛
お店でしか味わえないこだわりのメニューを沢山ご用意しております。
新年もお店でお会いしましょう。









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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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金澤屋珈琲店

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