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2019-08

【コーヒーと器】―彫刻家木下輝夫さんの木のスプーン入荷!!


【コーヒーと器】―彫刻家木下輝夫さんの木のスプーン入荷!!

7月も終盤

カラッとした暑さは程遠くむしむし

太陽は、なくとも暑さが本格化

この週末、お店の新着ニュースと言えば…

昨日入荷した、木下さんの木のスプーン。


金澤屋珈琲店で色々なメニューに提供している器、用途に合わせて

作って頂いている木のスプーン


全てオリジナルオーダーです。


一番使用しているのは、コーヒーカップにつけているコーヒースプーン

最近は、増える外国人観光客によるデミタスカップの使用増加で

小さな小さなデミカップ用のコーヒースプーン・デミが登場。


更にケーキに使用している

ケーキフォークスプーン

パフェ用のパフェスプーン

かき氷用の氷スプーン

ジェラート用のアイスクリームスプーン・・・




器を見て頂き

食べやすさ

握りやすさ

大きさ

太さ


全て考えて作って頂いております。





木製のスプーンと言えば、

お家では、中々使う事が少ないかもしれませんが

探すとないのです。(^_^;)


お店を開店してからずっと

木下さんに作って頂いてますが

ここ最近は、お客様もお家で使いたいという事で

欲しいという声を沢山頂きました。


という事で

数か月前からお店で使用しているスプーンを沢山作って頂いておりました。


そして到着。

早速店頭に並べました。


沢山あるので並びきれない分は、まとめて展示してあります。

1階席入口すぐお隣の棚にございます。


毎回楽しみにしているのは

木の種類が変わること

木目が変わること

サイズ感

微妙なうねりの違い…

ぴたっと自分の手にフィットしたり

嬉しくて衝動的に欲しくなります。


ブログにて紹介するスプーンは、中でも

中々お目にかかれずレアなものです。


木の種類は、一個ずつ書いてありますのでご覧ください。

ちなみに木の色は、もともとの木の肌色でございます。


楽しんで下さいね。


一番先に売れていく

漆黒シリーズ

「タガヤサン」






へらのような微妙なサイズも可愛らしい





アイスクリームが食べれる

アイスクリームスプーン

「ケヤキ」

「ブビンガ」

ブビンガは、作ってもらっている木のスプーンでよく登場する木です。

アフリカ原産で、樹高が10~20mにもなるそうです。

硬くてかなり重いという性質を持っています。

切ったなりは、ピンクに近い木肌であり年月と共に

レッドブラウン系の深みのある色になります。


お店のブビンガのスプーン

同じ種類でもすべて色味が違います。








「ホオ」

「ケヤキ」

「ユズ」




ケーキスプーン

「ユズ」




かき氷用スプーン

「ナラ」




「ケヤキ」



「ケヤキ」




ケヤキは、同じ樹でも、木目の違いや色も違い

一つ一つ個性があります。





先のとがったスプーンは、パフェ用です。

「サクラ古木」



「ホオ」

朴の木、モクレン科の広葉樹。

刃物が錆びない事から、刀の鞘に使われます。





並べてあるものは、沢山の中から

これは珍しいというものばかりです。

同じものが次手に入るとは限りませんので

出会いを大切に。


神代 古木と記された木は、古代の木です。

色は、炭のように漆黒に近く

かなりレアです。

ので集めて展示しました。









ちなみにお店で使用している木のスプーンは、もう何年も使用しています。

折れない限りは、ずっと使っています。

メンテナンスは、木下さんが定期的にしてくれています。

つるっと綺麗になって返ってきます。

ありがたい事です。


旅の想い出に。

金澤屋珈琲店の木のスプーン。

どうぞご覧くださいませ。



【まるで木の博物館❇】-新作-ミニミニデミカップ用コーヒースプーン

【まるで木の博物館❇】-新作-ミニミニデミカップ用コーヒースプーン

新作のミニマムな珈琲スプーン。
小さな私の手のひらでもこの位の小ささ。

さてさて一体何に使うでしょうか?
最近外国のお客様が増え
デミタスカップで提供するメニューが増えました。


こちらのデミタスカップ&ソーサーに使用します。


ぴったり
可愛いですよね。

気に入られる方も多いので販売もしています。(在庫があるときに限り)

 

大量にあっても展示するとすぐに売れてなくなるので
期間限定となりますが
お越しの際にぜひ手に取ってみてくださいね。

「コーヒースプーン」

小さくて、かわいくて、軽い

木製のスプーンです。既製品とは違う質感、グリップした印象… 

お客様用に在庫のある時に限りお分けしています。

一つ一つ大きさも異なるので実際に手に取ってみてくださいね。

お気に入りの1本を。

木の素材を生かしています。模様、木目、色…すべて自然のもの。年代物の古い木や神代からあったといわれる木には
「神代〇〇」と記載されています。貴重なもので、数は限りありますが

珍しいものピックアップしてみました。
ゆず 
ミカン属の中国原産の常緑小高木


みかん

かりん

バラ科落葉樹 中国原産
カリンは、咳止めや、鎮痛剤、利尿効果もあるようで薬用効果もあるのですね。

つばき









葉の形の葉っぱが目印。蛙の手に似ているから「かえるのて」「カエルデ」「かヘルで」「カエデ」
という由来も。楓は、楓属の木の総称です。
ハードメープル


硬いメープル。北米が原産で、床木材として使われます。(強固のため)

ブビンガ
材面が美しく木材として広く利用されています。

パドゥーク

高級木材の一つです。
ミャンマー、タイ、カンボジアなど
強靭で硬質。ギター、ベースに使われています。 


ケヤキ
お店の目の前にある木。


硬くて、上部で、木目がとってもきれいです。
「けやき」の「けや」は「際立って美しい、木目が美しい」といいう意味の「けやけし」という言葉に由来しています。

「けやけき木」の略称で「けやき」

なるほど、やっぱり美しいから来てますね。

葉っぱがある時期もない時期もありますが

どっちも味があっていいのです。

「紅葉」のシーズン、毎日葉の色を変えながら、散りゆく姿もまた素敵ですよ。


 20171010201104688.jpg

神代ケヤキ

神代 じんだい といいます。
太古から土に埋まっていた木であり、「神代木」といいます。
いわゆる埋もれ木でおそらく千年以上たっているのだとか。

色、つや、風合いが独特で味があります。

コクタン

 
とっても固い木。
漆黒の色、、金属的な光沢
希少であり、仏壇、弦楽器、チェスの駒、小さな彫刻などに使われます。

今回初めてのレアものは

能登ヒバ
石川県の能登でつくられている木材。
非常に丈夫、腐りにくく、湿気に強い。
抗菌成分を沢山含んでいるといわれています。

20181213120721911.jpg  

ツゲ
常緑低木
緑の葉っぱが特徴の木。
庭に植えてあることが多いのではないかな…

20181213121129836.jpg 

色々盛り沢山。
いつものなじみのある木も、スプーンになるとかわいいですね。


ただ今、限定販売中です。
店頭来たら、ぜひご覧になっていってくださいね。


【新入荷】―木のコーヒースプーン

【新入荷】―木のコーヒースプーン
 

お店で使用している
「コーヒースプーン」

小さくて、かわいくて、軽い

木製のスプーンです。既製品とは違う質感、グリップした印象… 

お客様用に在庫のある時に限りお分けしています。

一つ一つ大きさも異なるので実際に手に取ってみてくださいね。

お気に入りの1本を。

木の素材を生かしています。模様、木目、色…すべて自然のもの。年代物の古い木や神代からあったといわれる木には
「神代〇〇」と記載されています。貴重なもので、数は限りありますが

珍しいものピックアップしてみました。

DSC07921.jpg 

神代シリーズ…
黒に近い色がかわいい

「神代ケヤキ」 

DSC07925.jpg 

DSC07927.jpg 

「桜古木」

DSC07924.jpg 

「紅梅」

DSC07923.jpg 

「柿」

DSC07922.jpg 

「くぬぎ」「ハードメープル」「カエデ」


DSC07928.jpg 

うねり方は、一つ一つ異なります…

DSC07929.jpg 

彫刻家「木下輝夫」さんの手作りスプーンです。

小さいですが、丈夫。

温かみのある素材で人気です。

店頭に出してますが、珍しいものからどんどん売れています…

気になる方は、お早目に…


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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