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2020-10

【京都カフェ巡り】-Okaffe kyoto 京都&嵐山

【京都カフェ巡り】-Okaffe kyoto 京都&嵐山


やっとで行くことが出来ました!


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コーヒー業界で、有名なあの方!


岡田章宏さんのお店です。


ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008年 🏆

他にも数々の賞…


Okaffe オカフェです。


2016年11月に


オープン


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お店は、なんと穴蔵のようなトンネルを通って玄関へ



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美味しそうなホットケーキオムレツのようなセットがあり

注文しました。


オーダーごとに

卵4こぶんのオムレツとパンケーキを焼いてくれます。


ヨーグルト

野菜ジュース

珈琲付きで1000円


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かなりのボリュームです‼︎


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店内は、カウンターがあり、テーブル席もいくつかあります。

フルサービスの喫茶店です。


この日は、珍しく岡田さんの姿はなかったのですが、普段は、毎日お店にたってらっしゃるという事です。店内では、オリジナルグッズ、コーヒーの販売もされています。

女性客が多かったのですが、カウンターに常連さんらしき人もいらっしゃいました。

お店にたってらっしゃったスタッフの方は、小川珈琲時代から

一緒に働いていたそうです。


明るくて気さくなスタッフさんで

頼もしい店内でした。


場所はこちら↓

Okaffe kyoto 京都

京都府京都市下京区綾小路通東洞院東入る神明町235―2


9:00~20:00

075ー708―8162

定休日(火)


そしてもう一つのお店が嵐山に。

京都駅から電車で30分

移動して嵐山に。


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渡月橋です。

向こう側に見えるのは、同じくカフェの

%アラビカ


20200215204411036.jpg


こちらの嵐山公園

向こう側に見える白い建物です。


20200215204424076.jpg


発見。


20200215204429406.jpg


ここがOkaffe 嵐山です。


焙煎機を店内に構えてのカフェです。


京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町宮有地朝乃家内

10:00~17:00

075―756-2997

焙煎所カフェ

年中無休


ヘッドロースターは山本順平さん

2009年小川コーヒー岡田章宏氏の元で4年間修行単身🇩🇪へ

コーヒーショップ ヴェムカフェーで働き日本へ


2019年7月Okaffe kyoto 嵐山 

焙煎士としてスタートされました。


20200215204925861.jpg


外看板には、メニューがずらり。


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1月の静かな平日でしたので

ガランとしてました。


オカフェ 以外にもカフェが併設されています。


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勿論、この岡田さんの シルエットが。


天井にババーンと。😅


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嵐山らしく

焙煎機の向こう側には、きれいな竹林。


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白を基調とした店内。


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オカフェのグッズが沢山。

コーヒー豆も販売されています。


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注文カウンターです。

先にオーダーと支払いをし、出来上がったら取りに行くスタイルです。


価格は、400円〜600円この立地では、安く感じました。


店内には、ささっと飲んで帰る机や椅子がありますが

ゆっくり時間を費やすというよりは、

ささっと一服という印象です。


京都のお店とは違いますね。


より観光客向けかも知れません。


 個人的には、京都のお店の雰囲気が好きでした!


また行きたいです。ヾ(o´∀`o)ノ


【%Arabica Coffee Roaster&Farm】アラビカコーヒーロースター&ファーム

【%Arabica Coffee Roaster&Farm】アラビカコーヒーロースター&ファーム

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通称 %アラビカ

アラビカ種100%の略語⁉

なのだそうで


京都には、

アラビカ京都

アラビカ嵐山

アラビカ藤井大丸(10:30~20:00)

20200206185634686.jpg

の3店舗あります。


お店自体は、ラテやエスプレッソといったメニューから

レモネード

他にたくさんメニューがあるわけではなく

フードメニューもほとんどないのですが


「いつ行っても行列ーお客様がいっぱい」💦


清水寺の近くの京都東山のお店もいつも大繁盛

お店の外まで並んでます。


若い子や外国人が多いですが

満足げに「%」の書かれた

カップを手にして

カメラでパシャリ。


「%」


というロゴもかなり目立ってます。


今回の旅でも、京都大丸

京都東山へ行き


更に京都嵐山へ。


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嵐山公園から渡月橋を渡り


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かなり向こう側ですが

白いおうちのような建物。


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%アラビカ嵐山

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現在川沿いは、工事中にもかかわらず


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%前は、にぎやかで人がいっぱい。


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先にオーダーをして

お金を払います。


待ち受け伝票を渡され用意ができたら呼ばれます。


Number93

12時頃でしたが

開店から93組目ということでしょうか。


店内には、ゆったりとした飲食スペースはないものの(立ち飲み)

お店の外にベンチが。

自由に座れます。


店内に少し座る省スペースがありましたが

30分1000円

チャージがあるようでした。


この時間座っている人はいませんでした。


それにしても、嵐山の中でもここは、ひと際賑わってるなーと

感じる活気でした。

週末は、さぞ混雑することと思います。


中々こんなお店ってないですね。

素晴らしい。


この日は、1月で最も暇

と言われる大寒の頃の平日。

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京都は、静かといえども

金沢人から見ると十分人が多かったです。

ほぼ外国人ですが。


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次から次へとお客様がいらっしゃいますので

オーダーをとる人が一人


作る人1人

補佐1人

というスタッフさんの流れです。


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待っている間に、店内を見ると

焙煎機

珈琲豆の販売表


オリジナルグッズ

いろいろあり飽きないです。


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%のロゴいりのものは、

エスプレッソマシーン

カップ

コーヒーミル

豆袋

キャニスター缶

タンブラー

リュック

シューズ

トートバック

ショットグラス

パーカー

マグ…


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上海でも%アラビカに行った記憶があります。


世界中にあるんです‼


20200206183114158.jpg


それもそのはず、オーナーさんは


世界60ヶ国以上を旅した日本人の東海林克範さん。


ハワイにコーヒー農園を所有しているほどのコーヒー好き。


2012年香港からスタート

日本一号店は京都東山だそうで


コーヒーフェストラテアートワールドチャンピオンシップ東京2014の

世界チャンピオン山口涼一氏を店長に東山でオープン。


トルネードで焙煎。

See the world through coffee

スローガンにし、世界中にお店を作っています。


この日は、エスプレッソマッキャートを頂きました。

ミルクは、ソイミルクで作って頂きました。


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アラビカ京都東山

京都府京都市東山区星野町87ー5

8:00~18:00

不定休

完全禁煙

↓↓↓

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アラビカ京都嵐山

京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬町3ー47

075―748―0057

8:00 ~18:00

不定休

完全禁煙


この他に店舗は…

<現在>

北海道🇯🇵

京都🇯🇵

バラディン

中国🇨🇳

フランス🇫🇷

クウェートク

モロッコ🇲🇦

オマーン🇴🇲

フィリピン🇵🇭

カタール🇶🇦

シンガポール🇸🇬

アラブ🇦🇪

イギリス🇬🇧


<もうすぐオープンsoon>

インドネシア

タイランド

サウジアラビア

アメリカ

マレーシア


世界各国

増えてますね。

海外にいったらぜひ立ち寄ってみたいです。




忘れられない1杯-「カフェグロリア」

忘れられない1杯-「カフェグロリア」

金沢市の中心地

しいのき迎賓館 アメリカ楓通りです。


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(金沢市 アメリカ楓通り)


紅葉は、寒暖差があると

進行するそうですが

今年は、思った以上にゆっくり進んでいます。


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これから、ここは真っ赤になり

深い赤紫にまで変化していきます。


昨年同じ頃にこの場所で撮影したのですが


真っ赤ですね。

紅葉って毎年期間も色の変化も違うのですね。

20191029191351352.jpg


遠くからの眺めは、カラフル。

角度を変える事でも楽しめますね。


江戸時代から始まったといわれている紅葉狩り。
年々温暖化で遅くなっているようで今年も…

昼夜の寒暖差が大きく
適度な日光に当たること
適度な湿気
葉が乾燥しすぎたり、枯れたりしないこと
が美しい紅葉の条件と言われています。


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最低気温が10℃近く下回り

最高気温が20℃以上なんて日は、紅葉がぐぐっと進むのですね。


寒くなってくると…

飲みたくなるのが体がホカホカ温まるもの。


とても欲しくなりますよね。


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コーヒーにもあります…

真冬に飲んだ忘れられない1杯。

またまた飲みたくなりました。

それは、コーヒーとお酒を合わせて味わう「カフェグロリア」


銀座8丁目永田ビル

「銀座のランブル」

今は、亡きコーヒーの御三家関口一郎氏が築いた名店です。

何年も熟成させたコーヒーをネルドリップで1杯ずつ淹れる

オールドビーンズでも有名なお店。

国内外から珈琲ファンや信望者が集う
「カフェ・ド・ランブル」

関口さんがご健在の頃に何度か行かせてもらいました。

素敵なお店です。

丸テーブルの真ん中にくぼみがあり

底がたばこの灰皿に。(=゚ω゚)ノ


ネルドリップ、雰囲気

カウンター、年代物の冷蔵庫、コーヒーミル、そして器からもこだわりを感じます。

アメリカのサードウェーブの発端ともなったブルーボトル創始者の方が

参考にしたと言われる日本の名店出す。


店名にあるランブルの意味は琥珀色の事です。

その琥珀をイメージさせる珈琲が驚きです。見た目の美しさもそうですが、

決して軽くなく味わい深くそれでいて珈琲のきれの良さ。

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コーヒーは、1杯ずつネルドリップで淹れてくれます。


ネルドリップで淹れた中ほどの煎りのコクもなく、

薄くもなく、苦すぎず…程よく均整のとれた珈琲にコアントロー。
コアントローをのみ、珈琲を飲む。交互に飲むことで、口の中にお酒の余韻と甘みが残り、珈琲と中和、何とも言えない味。まろやかでいて、甘みがほんのりあり…
そして体が最高に温まります。

コアントローはフランス産のリキュールでホワイトキュラソーの一種。フランス西部のアンジュ地方で作られ、この地方で親しまれた飲み方です。コアントローと言えば、オレンジの香りとまろやかな甘みが特徴です。が、アルコール度数は40度°と高め…飲みすぎ注意!ですね。


コーヒーとコアントロー

「カフェグロリア」


寒い日の1杯にいいですよヽ( ´_`)丿




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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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