2018-07

【九谷焼×山中漆器】―人気のカップ&ソーサー再び入荷!…「加賀美」

【九谷焼×山中漆器】―人気のカップ&ソーサー再び入荷!…「加賀美」

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九谷焼カップ
「加雅美-かがび」

以前も紹介しましたが、こちらのカップは、贅沢すぎるカップ。

なぜなら
石川県の伝統工芸である
九谷焼 と 山中漆器をコラボして生まれた
新ブランド 『加賀美』


九谷焼 × 山中漆器

久谷焼き特有の真っ白い素地に
山中漆器の温かみのある漆が塗られています。



海外の方かたも日本の漆器は、評判が高く 漆器=Japanと言われるほど称賛されています。

店頭で販売した加賀美の多くは、ヨーロッパ系の外国人さんに絶大な支持をうけています。

日本では、

縄文時代より、漆の利用があったという遺跡が残っているようです。

うるし と言えば、あのうるし。

紅葉し落葉する葉っぱのある木。

葉は、触るとかぶれますが、皮からとったウルシオールという成分を使って、仕上げられる漆器。
防腐性、防虫効果があり、丈夫です。


見た目の美しさ
綺麗さ
清潔感

そして丈夫さ。

価格は少々高いですが、永く大切に使いたい器ですね。




日本らしいカラートーン。



 
色とりどり
鮮やか

「赤」
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「黄」
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「ワインレッド」
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「緑」
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「黒」
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並べると美しい
お茶碗のような
形状

 どこか優しく、それでいて落ち着くカラーバリエーションの秘密はなんと皆さんも大好きなあのスイーツ! から来ています。

なんと 洋菓子 マカロン



加賀市で製作されたこともあり

加賀市打越茶園の「加賀の紅茶」ようにとPRされています。

勿論、加賀の紅茶は、店頭でもお召し上がり頂けます。

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紅茶とコラボと言う事で、紅茶を美味しく味わうために
細かなつくりとなっています。

紅茶カラーとも言われ
8色あるそう…店頭では、7色。






ゆっくりとしたカフェタイムを演出するカップ&ソーサーが増えました。
シンプル、和モダン
和でも洋でも合う。
お店では、紅茶、カプチーノに利用させていただいています。

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今回入荷したものはこちら↓



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抹茶

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檸檬

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ミント

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マグのみ
カップ&ソーサーとセットでも
販売しております。

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店頭でも販売しています。

1品ものが多いのでお気に入りはお早目に・・

即完売するのはこちらの朱…

綺麗ですね

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【春の新生活のススメ③】-お気に入りのマイカップで楽しもう!

【春の新生活のススメ③】-お気に入りのマイカップで楽しもう!

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美味しいカフェタイム

に欠かせないのは、コーヒーの味や質も大切ですが

合わせる食器と合わせて更に演出効果があるのです。

店内で提供している器は、メニューに合わせて選んでいます。
綺麗で清潔
デザイン性が高いといった、見た目的な外見の他に
飲みやすい
持ちやすい
こぼれにくい
冷めにくい
美味しさや香りが引き立つ

といった面で、選んでいます。

お店にいらしらたぜひ、メニューと一緒にお楽しみいただけたらと思います。

金澤屋珈琲店で使用している器の8割はオリジナルです。

陶芸家小西みきさんのオリジナル品で、コーヒーカップや、パフェなどのデザートカップ、そしてトーストなどのお皿まで作って頂いています。

店内をいろどる花器すべて小西さんの作品です。

 
 
風合いに特徴があるのでおそらく同じ方のものだとわかるはず(^_^;)


一番人気の赤黒のコーヒーカップ&ソーサー


自分用にと購入される方が多く


その秘密は、持ちやすさと飲み物をいれても軽い!という秘密が…更に丈夫。

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何度も仕様してますが、めったに割れませぬ(笑)

お値段もいいお値段ですが。きっと長持ちしますよ。

オリジナル食器店頭で、販売しております。

ひとつひとつ手作り品ゆえに、多少違いがあるので目で見てお気に入りをどうぞ❤

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コチラは、マイマグに売れてます。

お家でお酒を飲む方に…焼酎の水割り、お湯割りなんていいですよ。
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オリジナル陶器の他、石川県といえば、九谷焼。
実は、沢山使ってます。


和紅茶の「加賀の紅茶」

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伝統柄


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美しい上絵が特徴です。
九谷焼の歴史は約350年。
加賀藩、初代前田利治が領内の久谷(現在の山中町)に窯を築かせた古九谷が始まりです。

古九谷は、青(緑)、黄、赤、紫、紺青の五彩による大胆な構図で描かれています。
多彩な画風は、日本の色絵磁器の大宝として力強い様式美が高く評価されています。
こちらも久谷ですよ。
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漆器では、デザートの「お松の金箔ゼリー」
輪島塗です。


「金箔珈琲」
山中漆器です。
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(゜-゜)豪華すぎる!

そして最近では、こんな器も
こちらも九谷焼です。↓
九谷焼カップ
「加雅美-かがび」
日本色の和カラーで落ち着く風合いになっています。
店内では、山中漆器のソーサーと合わせて提供しています。

広口のカップはコーヒーの印象を丸くしてくれます。


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九谷焼は、やっぱり人気ですね。
皆様も、旅の途中で一服
石川県ならではの工芸品を体感してくださいね。

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店内で、器を販売しています。
種類も多くそろえています。
1品ものが多いので、お気に入りはお早目にゲット!してくださいね。



































【今年いちばんの】-人気の器

【今年いちばんの】-人気の器

コーヒーをたのしむのに陰の〇〇!と言えば

器―カップ&ソーサー

お客様にコーヒーを提供するうえで、大切なのが…器。
使いやすさ
提供するドリンクや食べ物を美味しく魅せる
店の雰囲気に合っているか?
機能もさながら、私たちの五感に働きかける器の温かみや飲食物とのバランスは大切です。

お店でも苦みのある濃厚なコーヒーは厚口の丸みのあるカップで。
コーヒーの酸味や香りを生かしたコーヒーには、広口で薄口タイプのコーヒーカップを。
飲んだ印象が器で変わります。

サイズ感、持ち手の持ちやすさ、重さ…

コーヒーを淹れて持った印象が軽いものが多いです。

白は、コーヒーの色をきれいに魅せたり、食欲がわきます。

器の形状や厚みの効果…
色の効果…
色々なものが複雑に絡みあって1杯のコーヒーの味がきまると思います。

色々うんちくもありますが…

器を見るとそのお店のセンスや、何を大切にしているかわかります。

お店のコーヒーカップを含め他のメニューで提供している器は、9割以上がオリジナル食器です。


店内のカラー

机、いす、色調、雰囲気に合わせた色

お店のこだわりやコンセプトに合わせた色合いに統一しオリジナルで

地元の陶芸家 小西みきさんに造って頂いています。


大胆な色使い
カップの厚みはとても好評で
なんといっても決めては、お店で提供する珈琲の特色に合わせた重厚感。
コーヒーのインパクトに勝るカップの個性がきらり。

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店内でぜひお楽しみ下さいね。

器は、想い出の一つ。

販売もしていますので参考までに。

今年一番売れた カップ…



第1位 「コーヒーカップ-古都」

お店の定番の珈琲カップです。

使いやすさがいい
持ちやすい
とっても軽い

カップのかわいさも勿論、そのほかの事情があってとっても売れています。


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古都と言うネーミングもまたいいと思いませんか?

またマグのみでの販売もしています。

手作り商品ゆえに、風合いが一つ一つ異なります。

重たいかもしれませんが、店頭で好きなカップを選ばれることをおすすめします。


第2位 「黒門 大 コーヒーカップ」

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握りやすい」

「軽い」


が古都に続き、圧倒的人気の秘密です。

比較的新作 情熱のレッド。母の日に一番売れてました。

色は、黒もあり。

ソーサーとのバリエーションも組み合わせ変えると、面白いですね。

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売れすじは、家ではマグが使いやすい

という事で


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容量

たっぷり200ccほど入るマグ が大人気。

男性も女性からも支持を得ています。


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外側ブラック

内側 レッド

インパクト大のマグたち。

第3位 「木のスプーン」

 

お店で使うカップ&ソーサーに合わせるびびっとくる珈琲スプーンが探してもなかった…
ので、なんとスプーンまでオリジナルに。(^_^;)

作家さんは、地元にすんでいらっしゃる彫刻家「木下輝夫」さんです。


メインとしているのは、オブジェや巨大なモチーフを作る彫刻 ですが
ショックも作って下さいます。

コーヒーがとても好きな方でもともと開店前からお客様でした。そんなお付き合いをきっかけに

開店前1か月前に、お願いしオリジナルオーダーで店内で必要なスプーンをすべて作っていただくことに

店内で使用している食器は、メンテナンスを定期的に行って頂き、永く使っています。

見た目以上に丈夫で 

びっくりするほど使いやすい。


共感されるお客様が 「まとめ買い」されます。特に欧米の方にとても人気です。店頭に並んでいるものは、1品限り。

一目ぼれ しちゃったらすぐに買っていただいた方がよいですね。
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以上

人気の器でした。

器というのは、使ってこそ。飾るだけでなく使う事を考えて

メニューの度に器も増えてる(笑)
使う方もわくわくします。

ぜひ、楽しんでくださいね。


<木のスプーン関連記事↓>

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2339.html

関連記事↓

「コーヒーと〇〇」~影なる大きな存在・手にフィットする大切なものとは…!?
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2163.html



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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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