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2019-10

【販売開始!!】-金澤屋珈琲店オリジナル手ぬぐい!!

【販売開始!!】-金澤屋珈琲店オリジナル手ぬぐいができましたよ♪

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なんと!

金澤屋珈琲店オリジナルの手ぬぐいが完成しました!

発案から完成まで

5か月(^_^;)


色々悩んでたら時間がかかってしまいました。


生地のタイプ

デザインは、なんと20種ほどの中から

スタッフで意見を集めて

人気の柄を選びました。


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人気のあった柄は

バリエーションのあるコーヒー器具が描かれてモノです。


盛り沢山。


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皆さん全部何かわかりますか?


こちらは、ネルドリップ

コーヒーカップ

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家庭用のエスプレッソ器具

マキネッタ

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サイフォン


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手挽きコーヒーミル


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細口ドリップポット


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あれもこれも…

欲しい器具をこの手ぬぐいに込めました。

スタッフは、若い子が多いのでこれ!と。

(笑)↓


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珈琲好きにたまりません。


色は、老若男女

間違いないかな…と思われる

グリーン系でまとめました。


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ベースは、明るい黄緑

そして濃い緑


オリジナルの手ぬぐいは過去に1度作りました。

7年前に作り完売。

その後ずーっと作ってなかったのですが


手ぬぐいって便利で使い勝手もいいのでヾ(・∀・)ノ

と思い、今年作ることに。


外国の方も多く

便利でかわいい金澤屋珈琲店の思い出に

成ればと思います。


<販売店>

金澤屋珈琲店 本店

金澤屋珈琲店 近江町店

オンラインショップ

https://www.krf.co.jp/


店頭では、販売が始まりましたが

オンラインショップは、ただ今準備中です。

出来ましたら、お知らせしますね。





【これイイね!】―タカヒロ「Thermo Meter-サーモメーター」メイドインジャパン

【これイイね!】―タカヒロ「Thermo Meter-サーモメーター」メイドインジャパン


今日は、コーヒーの器具のいいモノのお話。

毎日ドリップコーヒーを楽しんでいる方なら一度は、気にしたり

欲しいなーと思うもの。



コーヒーを淹れる時にはかる「お湯の温度」


コーヒーを淹れる時は、抽出するときに使うお湯の温度で

味の出方が変わります。


ぬるい

あつい

という感覚的なものも大切ですが、慣れるにしても測るという事は、

基準を作るためにも大切な事です。


そんな毎日のコーヒーを美味しくするこだわりの1杯

使うお湯の温度を測る温度計のお話です。


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【これイイね!】―タカヒロ「Thermo Meter-サーモメーター」メイドインジャパン

久々にいいモノ見つけました。

ずっと愛用していた電子温度計がこの春に故障。

使いすぎて(^_^;)お気に入りでしたが、どこでも販売しているものではなく

困っておりました。

愛用していたのは、

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タカヒロシリーズの細口ポットに

温度計を。

一番手前のポットの電子温度計は、かなり精密でお気に入りでした。

お湯の蒸気にも強かったのですが

落とした際に亀裂が入り壊れてしまいました。

(○´・Д・`)ノ

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こちらのサーモが

使えず

代用していたのは、金澤式細口ケトルにも使われているこちらのサーモ

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可愛くて

丈夫でいいのですが

目が悪い私には小さいのです。(笑)


という事で

今回は、タカヒロのサーモメーターをゲット。

約5000円ほど。

大中小と大きさがあり、購入したのは一番大きいサイズのものです。


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5000円と高いのは

メイドインジャパン

タカヒロブランド

タカヒロが製造販売しているからでしょうか。


とりあえず使ってみようと

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タカヒロ細口ポット1,5㍑サイズ

蓋の部分は温度計をさすように加工してある愛用ポットに

温度計をさしてみました。

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この通りぴったり。

赤と黒

雰囲気もぴったりに。(^-^)/


蓋を外した裏はこうなってます。

予めストッパーフックがついてますので

ストッパーで蓋から温度計が落ちないように固定しております。


DSC04925.jpg


DSC04927.jpg


じーっと見ると

サーモの先端部分には、温度計計測範囲目印がついています。

・ 

こちらの目印から先端の部分で温度を計測します。

水位がこれよりも下だと正確な温度にはならないのですね。


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こちらの改造した蓋

タカヒロでも販売しているようです。


ポットを製造している会社だけに

いい発想ですね。


色は、白と黒の2色。

DSC04924.jpg


ただ大きいだけではなくさわってみると

安定した重さ

造り


しっかりしています。

説明書によると

耐水性

食器洗浄機による洗浄も可能。


DSC04921.jpg


なるほど

5000円の理由は、防水性だからですね。


蓋を加工しなくてもこうやって使えます。

蓋を外して。


DSC04920.jpg


こんな感じです。↓


DSC04919.jpg


今日一日使ってみましたが

湯気などにも大丈夫で、サクサク使えます。


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こんな風に蓋を外せます。


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見た目もクール。


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タカヒロサーモ

おススメです♪


で所で業界でタカヒロと言えばポット。

沢山の方が愛用してますが、家庭用でもとても人気です。

ステンレス製

お湯をいれても軽くて

注ぎやすい細口

初めて使った時は感動しました。

タカヒロは、

コーヒー用ドリップポットを始めとした業務用用品を製造販売する国産メーカーです。


ぜひ、使ってみてくださいね。


タカヒロについての関連記事

興味のある方は、ぜひ読んで下さいね。

【人気の細口ドリップポット】―タカヒロ

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2548.html


DSC03076_20170721120752825.jpg

こんな小さなサイズもあるんです!!





【どちらも欲しい!】―ドリップポットとコーヒーミル

【どちらも欲しい!】―ドリップポットとコーヒーミル



美味しい1杯を好きなカフェで味わう

お家でも楽しみたい…



好きな器具を買って…

美味しいコーヒー豆を。

そして次に欲しくなるのが

プロご用達の愛用ドリップポットにコーヒーミル。


どちらを先に買おうと悩むのがこちらの2アイテム。



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金澤さん監修-温度計つき細口ケトル




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昔ながらの重厚感ある

コーノ特別仕様ユキワドリップポットM-5


サイズ感

機能性抜群

コストパフォーマンス性の高いタカヒロ 細口ポット



価格は1万円~2万円弱

値は張りますが、価値のあるものです。

この1~2年でも、ドリップポットの価格はかなり値上がりしております。

悩んでいるうちに更に高額に(゜-゜)

原料の高騰が原因ですが、職人の手作業のものが多いので

入荷も時間のかかるものもあります。

ちなみに

タカヒロと金澤式ポットは、IH対応ですが

コーノ特別仕様ユキワポットは直火対応です。

ご家庭の事情もあると思いますので、こういった点もポット選びで確認したらよいですね。


ブログでもそれぞれのドリップポットの比較レビューをしております。

参考までに↓

【人気ポットを比較レビュー】―プロご用達3シリーズ細口ケトル-「タカヒロ」「ユキワ」「金澤式」


手に入れたいコーヒーミル

手始めに家庭用で使いやすいものがメーカーから出ております。

コンパクト計量で、歯もお手入れしやすいものがおすすめです。


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*美味しいコーヒー*

煎りたて~挽き立て~淹れたて 

「淹れる前に挽く」 が鉄則です。

お店でも、お客様のコーヒーは、オーダーを頂いてから

豆を量り、粉にする

そしてドリップ しております。

DSC01859_201707210732553ab.jpg 

コーヒーを淹れる時間よりも

豆を量って粉にしてセットする…この時間って秒数にするとかなりかかったり

地味な作業ですが大事な部分です。


わかってはいるけど、最初から持っている人も少なく、

手間暇かかることから続かない人も沢山います。

最終的には、粗さ調節機能付きの電動がおすすめです。

*味と香りがぐんと良くなり本当に美味しいコーヒーに出会える。
*雑味や渋みの少ないコーヒーに。
*コーヒー豆が長持ち。コーヒー豆の酸化、劣化を防ぐ。
*好みや抽出方法に合わせたメッシュで挽くことができる。

手動タイプで2000円~
電動タイプで3000円~

いずれにせよ、価格が高いものほど、豆に負荷がかかりにくく、メッシュ調整がしやすい一度に沢山挽ける…
高性能であることは間違いありません。

購入する際に
*粗さの設定について
*お手入れやお掃除について
*歯の交換についてできるのか否かの確認

は、コーヒーミルによって違う事が多いので確かめておくと良いですね。

ドリップポットとコーヒーミル

どちらを先にゲットする!?

どちらも一度に…が理想ですね。

コーヒーミルに関しては、やはり電動式で粗さ調整付きのものがおすすめですが

慣れも必要です。

最初の1台は、無理せずに家庭用コンパクトサイズから…

慣れてきたらランクアップなど

経験値を増やしていいお買いものをしましょう!

オンラインショップでは、お店でもおすすめの

器具を販売しております!

「金澤屋珈琲店の器具-コーヒーミル」

「金澤屋珈琲店の器具―ドリップ用品」


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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