【販売開始!!】-金澤屋珈琲店オリジナル手ぬぐい!!
【販売開始!!】-金澤屋珈琲店オリジナル手ぬぐいができましたよ♪
なんと！
金澤屋珈琲店オリジナルの手ぬぐいが完成しました！
発案から完成まで
５か月(^_^;)
色々悩んでたら時間がかかってしまいました。
生地のタイプ
デザインは、なんと２０種ほどの中から
スタッフで意見を集めて
人気の柄を選びました。
人気のあった柄は
バリエーションのあるコーヒー器具が描かれてモノです。
盛り沢山。
皆さん全部何かわかりますか？
こちらは、ネルドリップ
コーヒーカップ
家庭用のエスプレッソ器具
マキネッタ
サイフォン
手挽きコーヒーミル
細口ドリップポット
あれもこれも…
欲しい器具をこの手ぬぐいに込めました。
スタッフは、若い子が多いのでこれ！と。
（笑）↓
珈琲好きにたまりません。
色は、老若男女
間違いないかな…と思われる
グリーン系でまとめました。
ベースは、明るい黄緑
そして濃い緑
オリジナルの手ぬぐいは過去に１度作りました。
７年前に作り完売。
その後ずーっと作ってなかったのですが
手ぬぐいって便利で使い勝手もいいのでヾ(･∀･)ﾉ
と思い、今年作ることに。
外国の方も多く
便利でかわいい金澤屋珈琲店の思い出に
成ればと思います。
＜販売店＞
金澤屋珈琲店 本店
金澤屋珈琲店 近江町店
オンラインショップ
店頭では、販売が始まりましたが
オンラインショップは、ただ今準備中です。
出来ましたら、お知らせしますね。
【これイイね！】―タカヒロ「Ｔhermo Meter-サーモメーター」メイドインジャパン
【これイイね！】―タカヒロ「Ｔhermo Meter-サーモメーター」メイドインジャパン
今日は、コーヒーの器具のいいモノのお話。
毎日ドリップコーヒーを楽しんでいる方なら一度は、気にしたり
欲しいなーと思うもの。
コーヒーを淹れる時にはかる「お湯の温度」
コーヒーを淹れる時は、抽出するときに使うお湯の温度で
味の出方が変わります。
ぬるい
あつい
という感覚的なものも大切ですが、慣れるにしても測るという事は、
基準を作るためにも大切な事です。
そんな毎日のコーヒーを美味しくするこだわりの１杯
使うお湯の温度を測る温度計のお話です。
【これイイね！】―タカヒロ「Ｔhermo Meter-サーモメーター」メイドインジャパン
久々にいいモノ見つけました。
ずっと愛用していた電子温度計がこの春に故障。
使いすぎて(^_^;)お気に入りでしたが、どこでも販売しているものではなく
困っておりました。
愛用していたのは、
タカヒロシリーズの細口ポットに
温度計を。
一番手前のポットの電子温度計は、かなり精密でお気に入りでした。
お湯の蒸気にも強かったのですが
落とした際に亀裂が入り壊れてしまいました。
(○´･Д･｀)ﾉ
こちらのサーモが
使えず
代用していたのは、金澤式細口ケトルにも使われているこちらのサーモ
可愛くて
丈夫でいいのですが
目が悪い私には小さいのです。（笑）
という事で
今回は、タカヒロのサーモメーターをゲット。
約５０００円ほど。
大中小と大きさがあり、購入したのは一番大きいサイズのものです。
５０００円と高いのは
メイドインジャパン
タカヒロブランド
タカヒロが製造販売しているからでしょうか。
とりあえず使ってみようと
タカヒロ細口ポット１,５㍑サイズ
蓋の部分は温度計をさすように加工してある愛用ポットに
温度計をさしてみました。
この通りぴったり。
赤と黒
雰囲気もぴったりに。(^-^)/
蓋を外した裏はこうなってます。
予めストッパーフックがついてますので
ストッパーで蓋から温度計が落ちないように固定しております。
じーっと見ると
サーモの先端部分には、温度計計測範囲目印がついています。
・
こちらの目印から先端の部分で温度を計測します。
水位がこれよりも下だと正確な温度にはならないのですね。
こちらの改造した蓋
タカヒロでも販売しているようです。
ポットを製造している会社だけに
いい発想ですね。
色は、白と黒の２色。
ただ大きいだけではなくさわってみると
安定した重さ
造り
しっかりしています。
説明書によると
耐水性
食器洗浄機による洗浄も可能。
なるほど
５０００円の理由は、防水性だからですね。
蓋を加工しなくてもこうやって使えます。
蓋を外して。
こんな感じです。↓
今日一日使ってみましたが
湯気などにも大丈夫で、サクサク使えます。
こんな風に蓋を外せます。
見た目もクール。
タカヒロサーモ
おススメです♪
で所で業界でタカヒロと言えばポット。
沢山の方が愛用してますが、家庭用でもとても人気です。
ステンレス製
お湯をいれても軽くて
注ぎやすい細口
初めて使った時は感動しました。
タカヒロは、
コーヒー用ドリップポットを始めとした業務用用品を製造販売する国産メーカーです。
ぜひ、使ってみてくださいね。
タカヒロについての関連記事
興味のある方は、ぜひ読んで下さいね。
↓
【人気の細口ドリップポット】―タカヒロ
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2548.html
こんな小さなサイズもあるんです!!
【どちらも欲しい!】―ドリップポットとコーヒーミル
【どちらも欲しい!】―ドリップポットとコーヒーミル
美味しい1杯を好きなカフェで味わう
お家でも楽しみたい…
好きな器具を買って…
美味しいコーヒー豆を。
そして次に欲しくなるのが
プロご用達の愛用ドリップポットにコーヒーミル。
どちらを先に買おうと悩むのがこちらの2アイテム。
昔ながらの重厚感ある
サイズ感
機能性抜群
コストパフォーマンス性の高いタカヒロ 細口ポット
価格は１万円～２万円弱
値は張りますが、価値のあるものです。
この1～2年でも、ドリップポットの価格はかなり値上がりしております。
悩んでいるうちに更に高額に(゜-゜)
原料の高騰が原因ですが、職人の手作業のものが多いので
入荷も時間のかかるものもあります。
ちなみに
タカヒロと金澤式ポットは、IH対応ですが
コーノ特別仕様ユキワポットは直火対応です。
ご家庭の事情もあると思いますので、こういった点もポット選びで確認したらよいですね。
ブログでもそれぞれのドリップポットの比較レビューをしております。
参考までに↓
【人気ポットを比較レビュー】―プロご用達3シリーズ細口ケトル-「タカヒロ」「ユキワ」「金澤式」
手に入れたいコーヒーミル
手始めに家庭用で使いやすいものがメーカーから出ております。
コンパクト計量で、歯もお手入れしやすいものがおすすめです。
＊美味しいコーヒー＊
煎りたて～挽き立て～淹れたて
「淹れる前に挽く」 が鉄則です。
お店でも、お客様のコーヒーは、オーダーを頂いてから
豆を量り、粉にする
そしてドリップ しております。
コーヒーを淹れる時間よりも
豆を量って粉にしてセットする…この時間って秒数にするとかなりかかったり
地味な作業ですが大事な部分です。
わかってはいるけど、最初から持っている人も少なく、
手間暇かかることから続かない人も沢山います。
最終的には、粗さ調節機能付きの電動がおすすめです。
*味と香りがぐんと良くなり本当に美味しいコーヒーに出会える。
*雑味や渋みの少ないコーヒーに。
*コーヒー豆が長持ち。コーヒー豆の酸化、劣化を防ぐ。
＊好みや抽出方法に合わせたメッシュで挽くことができる。
手動タイプで2000円～
電動タイプで3000円～
いずれにせよ、価格が高いものほど、豆に負荷がかかりにくく、メッシュ調整がしやすい一度に沢山挽ける…
高性能であることは間違いありません。
購入する際に
＊粗さの設定について
＊お手入れやお掃除について
＊歯の交換についてできるのか否かの確認
は、コーヒーミルによって違う事が多いので確かめておくと良いですね。
ドリップポットとコーヒーミル
どちらを先にゲットする!?
どちらも一度に…が理想ですね。
コーヒーミルに関しては、やはり電動式で粗さ調整付きのものがおすすめですが
慣れも必要です。
最初の1台は、無理せずに家庭用コンパクトサイズから…
慣れてきたらランクアップなど
経験値を増やしていいお買いものをしましょう！
オンラインショップでは、お店でもおすすめの
器具を販売しております！
↓
