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2018-10

【砂丘コーヒーって??】―砂の魔法がかかったサブレ!?「砂丘珈琲サブレ」

【砂丘コーヒーって??】―砂の魔法がかかったサブレ!?「砂丘珈琲サブレ」

お土産に頂きました!

20180822174343912.jpg 

その名も砂丘珈琲サブレ。

砂丘の名の通り…
鳥取県のお土産です。

鳥取県と言えば!
鳥取砂丘。

東西16km、南北2.4kmに広がりその中心部の約146haは、海岸砂丘として国内で唯一天然記念物に指定されているのだとか。

行ったことはありませんが、外せない場所です。

十万年の歳月の中で少しずつ積み上げてできた偶然の造形美とも言われる鳥取砂丘では、
日本最大の砂丘で最大で、高低差約90mもあるそうです。

まさに神秘の世界。

その鳥取でのお土産になぜコーヒー!?と思われるかもしれませんが…

砂丘コーヒーというのは、ただつけたのではないのですね。(^_^;)

20180822174329379.jpg 

実際に鳥取砂丘の砂を250℃まで熱して焙煎したコーヒーが在るようです。
その名も砂焙煎コーヒー

そうそうこのサブレ
何処にでもありそうですが…素朴な美味しさ。

20180822174322769.jpg 

中をあけるとこのように
ミルクサブレの上にはコーヒー豆が粗めに粉砕されてものがうまくのっかっています。

甘さ控えめ。
薄めの生地で食べやすくなっていました。

この珈琲が砂焙煎コーヒーだそう…

不揃いな粗さのコーヒー
ほろ苦くて
ちょうどようアマ苦さ。

20180822174312263.jpg 

独自の焙煎方法
砂焙煎というのも気になる所。
砂の不思議な力を利用した砂焙煎…
観光物産館でも販売されているようで
実際には、生豆を砂で包んで240℃まで温度を上げる。
豆を煎るというより蒸すに近いようです。

じっくりと火が通った砂焙煎コーヒー
かなり特殊製法です。
今度鳥取県へ行くことがあれば、ぜひ飲んでみたいもの…
砂丘の香が混じるのかな

オンラインで調べてみると
300gで1300円ほどでした。

高くないのね・・
砂丘珈琲サブレも土産にすぐ出る…
人気商品のようです!

皆知ってましたか?
日本全国ご当地
面白いものありますね!

【オンライン情報!】―10月今月の厳選コーヒーセットには、人気の「ガテマラ・コンセーロ」が!

【オンライン情報!】―10月今月の厳選コーヒーセットには、人気の「ガテマラ・コンセーロ」が!

美味しいコーヒー情報です!
毎月変わるオンライン限定のコーヒー豆セット。

新着情報です。

「今月だけのおすすめ厳選コーヒーセット」
をご用意しております。

新規でご購入の方は勿論、リピーターも沢山ファンの多いコーヒーセット。

おすすめの銘柄5種類合計700g合わせた珈琲セット。

その時期だけのスペシャルなコーヒーを交えて

ボリュームたっぷり

更に価格もお得🙋

三拍子揃ってます!☺

気になる今月の中身は…
あの人気のガテマラ産コーヒーが帰ってきました!!

【今月のセット内容】
■グァテマラ・コンセーロ/100g
■百万石ブレンド/150g
■ブラジル・マリカ農園/150g
■コロンビア・ウィラ・マリア農園/150g
■マンデリン・トバブルー/150g


今月の特別なコーヒーは、ガテマラ・コンセーロ
かつてリピーター続出のガテマラコーヒー。
店舗でもファンが多く
入荷になくなってからもコンセーロが飲みたい
といいう方が多かったこちらの農園。

やっとで!
という嬉しい声とやっぱり美味い!の一言が帰ってくる
美味しいコーヒーです。

完熟豆を手摘みし、成熟した香りと甘み、しっかりとしたボディを持ち
今だけのニュークロップでお届けの「グァテマラ・コンセーロ」

concelo_001.jpg 

金澤屋珈琲店の店頭でも先日からガテマラ産コーヒーは、コンセーロ農園に変わりました。
むかーしから馴染みのあるコーヒーでしたが
長い間お目にかかれなかったので、とっても嬉しいです。
焙煎しましたが、とってもきれいに煎り上がり
味わいも透明度が高く
甘みがあります。
店では、やや深煎りテイスト。
完熟豆を摘んだというように丁寧に収穫されているのがわかる味わいです。
単品でもオンラインにて購入して頂けますので、ぜひニュークロップのこの時期に
一度はお試しください

厳選セットは、他のコーヒーもセットになり送料無料
価格は、こちら↓

今回の価格は、定価4555円の所一部地域以外特別送料無料3600円
※北海道と沖縄県は送料がかかります。

「今月だけのおすすめ厳選コーヒーセット」

今月のセット
よーく内容を見てみると
ブラジルにコロンビアそしてインドネシアのコーヒーがそろい
更にガテマラも
優良で世界的にも生産量の多い産地が勢ぞろい。
シングルオリジンテイスティング
飲み比べをしてみたらいかがでしょうか?

ブレンドは、百万石ブレンド
個性派ストレートに加えてこちらのブレンドは、深煎りです。

コーヒーらしいボディとコク苦味
そして冷えたときのクリアな味わい

ゆっくりと自分の時間を過ごす片手にぴったりな一杯です。

hyakumanblend.jpg 

朝晩は、冷え込みが厳しくなってきました。

ニュークロップのコーヒー豆を楽しむように…金沢では、ひゃくまん穀というお米が新発売されています。
昨年から販売されましたが即完売。
私は食べそびれましたので(^_^;)
今年は、手に入れよう!と待ちに待ってゲットしました。

県オリジナル新品種米「ひゃくまん穀」の平成30年産新米
9月28日(金曜日)に県内約300店舗で一斉販売

という記事を見てレッツゴー。

もしこの時期金沢に来たら注目!

こちらの派手な赤色のパッケージが目印。


 精米パッケージは「ひ・ゃ・く・ま・ん」のひらがなと大粒のお米をモチーフに、
「ひゃくまん穀」を食べれば「百満足」する顔を表現しているそうです。
(゜-゜)なるほど。

美味しいお米と定評があるので
そのまま塩むすびにして食べようか…

食欲の秋
お米が美味しいと食が進みますね。

コーヒー豆の新米
ニュークロップも沢山登場してます。
皆様もぜひ味わって下さいね。


「10月1日は、コーヒーの日」ーキャンペーン✨

「10月1日は、コーヒーの日」ーキャンペーン✨


10月1日は、なんの日✨
コーヒーの日です!!
厳密にいうと「国際コーヒーの日」
と言いますと???

皆さんコーヒーの日ご存知ですか?

国際協定によってコーヒーの新年度が始まるのが10月、つまりコーヒーの新年度です。
更に、毎年この時期から、寒さが深まり珈琲が一際美味しく感じる頃そして実際に秋冬はコーヒーの需要がどんどん増えます!
DSC00139_201609151918347eb.jpg と言うことで❗

日本では、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。

そして2015年からは、10月1日を

「 International Coffee Day 」に定めることなり…

世界でも10月1日は「コーヒーの日」です。

所で、日本ではいつ頃からコーヒーがのみ始められたか知ってますか?

日本では17世紀末、長崎県の出島にオランダ人が持ち込んだ記録があるそうで!
19世紀半ばごろまでは、役人や遊女ら限られた人だけが飲んでいたようです。
「カウヒイ」と呼び
「焦げ臭くして味ふるにたえず」

コーヒー豆が、真っ黒だったのかな…(^-^;

とっても苦かったのでしょうね。

今では世界中で愛飲される飲料となりましたね。

金澤屋珈琲店では、珈琲の需要が伸びるこの時期に

御自宅でももっともっと気軽に

珈琲を楽しめるように、

「コーヒーの日ープレゼントキャンペーンを致します❗」

【コーヒーの日キャンペーン】

9/29~10/1

★インスタグラム、Facebookにて口コミ投稿された方に

金澤屋珈琲店のオリジナルドリップバックプレゼント✨

★店内で、物品500円以上購入されたお客様に

金澤屋珈琲店のオリジナルコーヒーバッグプレゼント✨

★珈琲豆200gご購入のお客様に

テイクアウトコーヒー1杯プレゼント✨

(本日のコーヒー)

コーヒーは、いれたてで

ドリップバックは、店頭限定の商品です。

オリジナルブレンド

1個ずつ個包装で作っています❗

煎りたて、ひきたて、詰めたて  

と-っても美味しいですよ!

金澤屋珈琲店の

コーヒーの日キャンペーンでした👌

詳しくは店内にて🎵

3日間限りご来店お待ちしております❗

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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