2023年12月7日(木)営業しております!
2023年12月7日(木)営業しております!
金澤屋珈琲店
明日12月7日の㈭は営業しております。
開店時間は9時より
すっかり寒くなりました。
朝晩冷え込みますのでミルクの入ったコーヒーが最近のお楽しみです。
お家でも、ミルクの入ったカフェオレ作りませんか?
ドリップしたコーヒーに温めたミルクでほっと一息

カフェオレと言えば、基本はドリップしたコーヒーと牛乳を1:1で作るもの
強いコーヒーをミルクで割って和らげる
朝のモーニングタイムの飲み方としてフランスで広まったそうです。
カフェオレも豆選び
ミルク選びでガラリと味わいが変わるって知ってましたか?
基本的には、あまりにも薄いコーヒーをミルクで割ると味がなくなってしまうので
しっかり目に淹れたコーヒーを使うのが一般的です。
そのうえで味わいを変えるならば!
「コーヒー豆選び」
深煎りのコーヒー豆を選ぶとミルクチョコテイスト
浅煎りでフルーティーなコーヒーを選ぶとまるでミルクティーのような味わい
「甘味をつける」
カフェオレに甘味をつけたい方は
お砂糖の他、三温糖、黒糖などの砂糖の違いを楽しんだり
キャラメルシロップなどのシロップ系でのアレンジもおススメ
「ミルクの種類を変える」
カフェオレと言えば牛乳が一般的です。
がここ最近のミルクのバラエティーといったら目まぐるしいですよね。
豆乳、オーツミルク、アーモンドミルクなど
ミルクの種類を変えるのは、当店でも日常化してきております。
私の最近の流行りは、浅煎り珈琲のミルク割。
浅煎り珈琲は、通常通りいれてミルクでわるのがおススメです。(濃くない方がベター)
お家でもぜひ、楽しんで見て下さいね。
金沢城公園の紅葉終わり・・・
金沢城公園の紅葉終わり・・・
12月に入り・・
やっぱり冬は合わないな💦
と思う毎日です。
太陽が出てこないと1日が始まった気がしない。
雪はなくても、雨の毎日も憂鬱なものです。
こんなにいつも近くにいながら、金沢城公園の見頃の紅葉を逃してしまいました。(笑)
もう散ってるかなと思いながらも散策。
この日も雨です。
誰もいませんでしたが、散り際もしっとり
綺麗でした。
もみじ絨毯が見られましたが、きっとお掃除大変ですね。
11月後半にぐぐんとペースアップした金沢城の紅葉
ここは、玉泉院丸庭園です。
こんなに紅葉があったんだ!と改めて知りました。
こぶりながらもいい味を出しています。
玉泉院丸庭園から、しいのき迎賓館の眺め
アメリカ楓通りは、ほとんど散っていますね。
12月当店の営業は、通常と異なります。
営業日カレンダーを作りました。
お休みの日以外は、通常通り営業しております。
↓ よろしくお願い致します!
晩秋の兼六園2023年
晩秋の兼六園2023年
1週間から10日遅れの紅葉
皆様は紅葉狩り行かれましたか?
気が付けば11月も終わり
金澤の紅葉のピークは毎年11月中旬ごろ
予定では、真っ赤から終盤となる紅葉もまだ赤くなり始めたものが多く
今年は12月に入っても紅葉が楽しめそうな予感
でもお天気がよくないと…(゜-゜)
金沢と言えば11月後半から早くも冬の気配
お天気は、ほとんど雨のち曇り
一番の見頃とお天気がよい日
なんてほとんどない (;^_^Aに近いのです。
桜のベストシーズンも同じく|ω・`)
それでも自分のお休みの日に
奇跡的に好天だった日がありました。
今年の見納めかなと兼六園まで行ってきました。
こんないいお天気ですが、早朝は人がほとんどいませんでした。
放射冷却で気温は一桁
やっぱり寒いですね。
兼六園霞が池
冬の風物詩雪吊りと紅葉が楽しめます。
遠くから見ても映えるスポットです。
ここは栄螺山の頂上です。
兼六園の中で一番のお気に入りスポットです。
朝は静かで貸し切り。
シロサギさんを見つけました。
この場所でよく出会うので主⁉ 獲物を探しているのか
ただ休んでいるのか
全然動かずじっとしています。
人間にかなり慣れています。
いちょうの木はこの数日の雨風で散ったよう。
桜と紅葉が真っ赤に紅葉している場所がありました。
桜も赤く紅葉するととても綺麗ですね。(´ω`人)
記念撮影!✌(/∀\*)
そしてもう一つの紅葉スポット!
と言えば、山崎山です。
大きなイチョウの木と紅葉の木がコラボ
なだらかなお山を登ると
幻想的な休憩所が
東屋になっています。
ここでも記念ショット
今年の紅葉の見納め!でした。
(ノω`*)ノ見事に綺麗
また来年まで(^^♪