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2019-11

【金沢市25℃越え!】-GW初夏の陽気!-コールドメニュー&商品が人気

【金沢市25℃越え!】-GW初夏の陽気!-コールドメニュー&商品が人気

GWも最後の日でした。

金沢市連日25℃越え(^_^;)


暑い暑いと汗ばむ陽気の中

店内で

かき氷、アイスコーヒー、ソフトクリームをお召し上がりになる方が多く


DSC06453.jpg


コールドコーヒーの製造に追われております!


お持ち帰り品でも

夏の商品が売れ始めました。


「天然ミネラルゼリー有機黒糖仕立て」


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1個から販売しております。

ボリュームたっぷり

手土産にも良いこちらのゼリーは、夏限定の商品です。


コーヒー専門店ならではの新鮮なコーヒーの風味を生かし、黒糖のコクのある甘さもほどよく調和させた、きめの細かなとろけるような口当たりが魅力のコーヒーゼリーです。
自家焙煎した有機コーヒー豆を能登海洋深層水でネルドリップ抽出した極上コーヒーに、

有機黒糖でコクのある甘さをプラス。
とても上品なアイスコーヒーを贅沢に使用して作られた、まさに専門店ならではのコーヒーゼリーです。


■内容量:150g(コーヒーシュガー5g付)


シロップではなく甘みには、珈琲シュガーを。

これがまた美味しい❤

生クリーム、ホイップは、勿論フレッシュをかけても美味しいですよね。

お家でも

ぜひお試しください。


更にお家で作る水出し珈琲も売れてます。

アイスコーヒーを作るなら、ご家庭では、水出し珈琲が間違いなく

安定した美味しさです。


当店でも今年新発売の水だしバッグ。


オンラインショップでも販売中の水だしコーヒーバッグ涼みブレンド

20190420162646193.jpg


個包装になった水出しコーヒーバッグは

1袋の中に1バッグ。

お茶を作るお茶パックのようにコーヒーの粉砕した粉が入った

バッグが1つ入っています。


水だしコーヒーにお勧めの涼みブレンドは、夏限定のブレンドです。


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お水の分量は1バッグあたり300~350cc


お水の中に漬け込んで5~6時間

出来上がったらバッグを取り除き冷蔵庫保存。

賞味2~3日以内

お湯で淹れたコーヒーは、時間の経過と共に味の変化も急速ですが

お水で抽出したコーヒーは、

時間がたっても香り・風味がよく冷えた状態でも美味しいのです。

温めるとホットで

牛乳で割るとカフェオレに。


ばら売り販売で、店頭で販売しております。

気に入ったら、オンラインショップでまとめ買いがお得です!!


ぜひぜひ↓

オンラインショップでも販売中の水だしコーヒーバッグ涼みブレンド

20190420162646193.jpg


楽しかった

長かった

GWも終わりですね。

あっという間にベストシーズンの初夏。

金沢城公園でも今月は、色々イベントが盛り沢山。


お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。






【新発売!】-コールドブリュー「水だしコーヒーバッグ涼み」

【新発売!】-コールドブリュー「水だしコーヒーバッグ涼み」


オンラインショップでも販売中の水だしコーヒーバッグ涼みブレンド

20190420162646193.jpg


今日から店頭でも新発売!

個包装になった水出しコーヒーバッグは

1袋の中に1バッグ。

お茶を作るお茶パックのようにコーヒーの粉砕した粉が入った

バッグが1つ入っています。

水だしコーヒーにお勧めの涼みブレンドは、夏限定のブレンドです。


20190420162649920.jpg


20190410075208187.jpg


お水の中に漬け込んで5~6時間

出来上がったらバッグを取り除き冷蔵庫保存。

賞味2~3日以内

お湯で淹れたコーヒーは、時間の経過と共に味の変化も急速ですが

お水で抽出したコーヒーは、

時間がたっても香り・風味がよく冷えた状態でも美味しいのです。

温めるとホットで

牛乳で割るとカフェオレに。


お店では、最近暖かい日が多くアイスコーヒー用としての製造量が増えています。


DSC06453.jpg


器具がいらずにできる

金澤屋珈琲店の水だしコーヒーバッグ。

個包装で煎りたてで自社工場のマシーンで製造しております。


ばら売りでの販売の他

手提げバッグ入りの5個パックもございます。

1つ170円(税込み)


20190420162656324.jpg

コールドブリュー<水だし珈琲バッグ>

定量のお水に浸けるだけ

とっても便利です。

20190410075213283.jpg


オンラインでは、まとめ買いがお得となっています。


オンラインショップはこちら↓

オンラインショップでも販売中の水だしコーヒーバッグ涼みブレンド


1週間前と今日の同じ大手掘り。


20190420163926645.jpg

金沢城公園の桜は、徐々に葉桜に。

深緑の季節。

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先週からガラリと変わった金沢城公園。

大きな枝垂れ桜が1本。

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桜の園

いよいよ初夏の装い

20190420163946034.jpg


ツツジも咲いてます。


20190420163958013.jpg


足元に大きなキノコも。


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今日は、すがすがしい1日でした。


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1週間後には、GW。

金沢市内のホテルは、満室だそうです。(=゚ω゚)ノ

お客様が今年は、例年よりも増えるかな…

という事で

お店も仕込みや準備に追われております。(^-^)/

朝8時からお待ちしております。


20190420163923386.jpg




【携帯にも便利!】-新発売!コールドブリュー<水だし珈琲バッグ>番外編

【携帯にも便利!】-新発売!コールドブリュー<水だし珈琲バッグ>番外編


20190410103952314.jpg


先日も紹介した❤

お家でできる

コールドブリュー<水だし珈琲バッグ>

定量のお水に浸けるだけ

とっても便利です。


20190410075208187.jpg


1個当たり162円

5個入り810円

20個まとめ買い特価2800円

全て税込

掲載ページ

コールドブリュー<水だし珈琲バッグ>

おススメは、朝

マイマグにいれて出勤

お昼に休憩に

コーヒーブレイクにお勧めです。


マイマグと言えば

こちら

タンブラーです。

色々種類も豊富ですがステンレス性の二重構造になったものが人気ですね。

この手のタイプのものは、大体2000円~5000円位。
大きさ
形状

密閉性がしっかりしていて
真空二重構造のものがおすすめです。

halio-v60sotomug3.jpg

鞄の中に忍ばせて
車のカップ置き場にのせて

便利なタンブラー

コンビニコーヒーも紙カップから移し替えて
熱々で。

 halio-v60sotomug1.jpg

お店でもマイタンブラーでご来店し
コーヒーをお持ち帰りする方が増えています。

海外の方は、かなりビックなサイズのタンブラーを持っていて
コーヒーが3杯分 約500cc位
入るものもあったかな…

水だしバッグをいれて

お水+氷

そのまま出勤!

20190410075213283.jpg


お昼の休憩頃には飲みごろに。


ヾ(o´∀`o)ノ


そうです!

新しくなった水だしバッグ。

少量ずつ作れたり

数をまとめて淹れて大量に作ったり

生活スタイルに合わせてお楽しみ頂けます。


水だしバッグ + マイタンブラー + お水(氷)


水だし インボトル しませんか!


更に裏ワザで…

もっと美味しくする秘訣は 

水だし珈琲ゆえに使用するお水にもこだわりを!

皆さん

水だし珈琲のお水は何を使ってます?

日本のお水は珈琲の抽出に適した軟水です。
水道水は、これから熱くなる時期にカルキが強くなるため…コーヒー本来の味と香りが

使うお水の影響はダイレクトに珈琲に影響します。
軟水は、硬水よりもミネラルが少なく珈琲の苦みや酸味、香りを素直にひきだしてくれます。

最近の日本人に舌には、軟水が合うのか。
探さないと中々硬水のヨーロッパのミネラルウォーターはすっかりと見なくなりました。

硬水で水出し珈琲を作ると味が中々でず、苦みよりの味になったり…
少々偏った味わいに!

お水も色々と検証してみましたが、少々高価なお水を紹介します!

九州の天然水。
温泉水99
超軟水のアルカリ性のお水



このお水でお料理するとすぐに味が浸み込みます!
珈琲も同じように、浸透力が違います。
短い時間で珈琲の味をバランスよく、くまなく引き出してくれるお水です。
飲んでみるとその柔らかさにびっくり。

お料理など素材に混じりやすいこのお水の秘密は、
超軟水 + クラスター(水分子集団)が細かい事から。

また体内でのミネラル・水分が素早く浸透するので体にとって吉。

たまに見かけると好んで購入する魔法のお水。

水だし珈琲は劇的に美味しく、よりお店の味に近い濃厚な珈琲ができます。

とっても美味しいので、おすすめ。
温泉水99 と水出し珈琲の相性はバッチリ

私の主観的ではありますが(^_^;)

おすすめです!

ぜひ、皆さんもお住まいの地域の良質で美味しいお水を!


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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