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2019-09

【お米のミルク!?】―気になる!ライスミルク―玄米ミルク

【お米のミルク!?】―最近気になる!ライスミルク―玄米ミルク


最近よく目にする

ライスミルク


まだ実は、飲んだことがありません。


つい先日アーモンドミルクにチャレンジ。

植物由来の飲料で意外に飲みやすく

濃度感もありびっくり。


そしてライスミルク


お米から作るミルクです。

アーモンドミルク同様、乳糖やコレステロールはゼロ

牛乳より炭水化物を多く含み、カルシウムやタンパク質が少ない。

ヘルシーでダイエット効果もあり、栄養もある。


米で作られた牛乳に似た飲み物。

牛乳ではなく、豆乳やアーモンドミルクのように植物性飲料です。

第3のミルク

と呼ばれています。


お米からどうやってミルクになるのでしょうか?


お家でも作れるようで

栄養価の高い玄米から作ります。


<期待される効果>

肌のキメが細かくなる

利尿効果でむくみ防止

白髪予防

脱毛予防

デトックス

食物繊維が多く便秘解消


「ライスミルク」

価格は、190~200mlで160円から200円ほど

豆乳や他の飲料から比較すると高いですね。

カロリーは、125mlで86㌍

アーモンドミルクほどではないですが、控えめです。


何処で売ってるかな?というのは、

考えてしまう所は、アーモンドミルクや豆乳ほど

定着しているというわけではありませんね。


オンラインショップ

新聞の通販でまとめ買いを、見かけるので

毎日飲むと良いのかな…


栄養がありそうな国産のお米がいいですね。


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家でも時間がかかりますが

作れるようです。


コーヒーと合わせてもどうなるのか!?

気になる所


今度見つけたら、飲んでみたいなと思っております。











【2019年10月1日~】消費税率10%引き上げと軽減税率制度に関するご案内

【2019年10月1日~】消費税率10%引き上げと軽減税率制度に関するご案内

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いよいよ

10/1が近づいてまいりました。


消費税率10%引き上げと

軽減税率制度


という事で

ひとことでいうと

税率が8%のものと10%ものが混在することに


色々、日常品も買うものによって税率が変わるのですね。


お店でも

レジやポップの準備

全てのプライスの書き換えにスタッフ対応

色々

忙しい9月ですね。(=゚ω゚)ノ


お店に関する商品で言えば…

(店内メニュー↓)

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<10%になるもの>


当店で飲食するメニュー全品

コーヒー器具、食器類

*コーノ器具

*オリジナル食器類

*ドリップポット、ネルフィルター


(お持ち帰りメニュー↓)

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<8%のままのもの>

テイクアウトドリンク類、デザート類

焼き菓子、クッキー、パウンドケーキ

インスタントコーヒー

ドリップバッグ、紅茶


自社製品の多くは8%のままとなっております。

つまりお土産品は今と同じ税率です。


ギフト商品

いれるものによって変わるのかな…


なかなか

まだ慣れてませんが、仕入メーカー各社

値上げをしてくる商品もございますので

商品自体の価格が上がるものも出てきました。

やむを得ず。


こちらもわかりやすい表記を心がけておりますが

色々とご迷惑おかけします。


(英語のメニュー↓)

20190908071648551.jpg


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ただ今メニュー、外看板ポップ等

新表示になるものに作り替え中です。

あらためて…沢山あるな

(^_^;)

オンラインのぐるなびメニューサイトも変更します。

9月中にチェックする価格と

10月にチェックする価格は違います。


店頭で大きく変わるのは、

テイクアウトメニューと店内価格の税率が違う事です。

もともと

店内メニューとテイクアウト価格は違うのですが

(テイクアウトメニューは、100円引き以上です)


10/1からは、お持ち帰りメニューを注文されて

店内でというのは、税率が変わりますので

価格も変わります。


10/1以降のテイクアウトメニューは、店内価格よりも

安く設定しております。

店内と価格が違います。

20190908070751268.jpg


わかりにくいかもしれませんが、

なにとぞご理解を頂ければ幸いです。





【食べる秋の味覚】―焼きパイ登場!「マロンパイ」&「アップルポテトパイ」

【秋の味覚】―焼きパイ登場!「マロンパイ」&「アップルポテトパイ」


DSC04808.jpg


秋の風…

お店の前のケヤキさんの色づきが日に日に変わっていきます。

なんとなく

落ち葉掃除も大変に(^_^;)

お店の前の木々は、すべて落葉樹。


秋は、お掃除が大変です。

寒暖さがある日が続くと葉の色も変化します。


見てると不思議ですが

風情があります。


食べる秋と言えば

栗、サツマイモ、リンゴ

今年も出ましたよ!

自家製パイシリーズ。


20160911064113516.jpg


栗のパイ


20160911064119782.jpg


日本人は、栗と言えばマロンが英語訳と思ってしまいがちですが

違うのですね。(^_^;)


栗 を 英語でいうと 「chestnut」チェスナット

栗は、栗の木からなる実の種子。実はナッツ系なのです。


だったらマロンは何だ?と思いませんか?


フランス語でマロン=栗かなと思えば

実は「chataigne」(シャティーニュ)

更に他の言語では

中国語は「栗子」で「リーツ」
イタリア語「castagna」(カスターニャ)
スペイン語「castana」(カスターニャ)


栗のパイをマロンパイというのは、日本人特有のようです。

マロン 外国語のはずなのに、外国人さんに通じない。

マロンではなくチェスナット。
全然似ても似つきません。

それでもマロングラっセとは関係がありました。

マロングラッセはフランスから始まった洋菓子。
フランスが本場。
マロンは栃の実の事です。

栃の木はマロニエといい、そこからマロンとなりました。

栃の木
あまり見たことはないですが 栗 そっくり(-_-;) らしい。
大きくて丸い。

栃もちの原料にもなっていますね。

フランスには、栗は少なく栃の木が多いらしい。
現在では、栃の木の代用品である栗を使うのが定着しています。

昔、日本でマロングラッセが当たり前のように栗で造られていますが…
日本では、フランスで栗を代用してマロングラッセを使った頃に伝わり、栃の木の代わりに代用品の栗を使うのがマロングラッセ。
そしてマロン=栗が定着したようです。



栗のパイの他に

林檎とさつま芋のポテトアップルパイが登場してます。


お持ち帰り用に

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1個ずつ個包装になったもの

販売しております。


DSC04800_201908311702134b7.jpg


店内では

甘ーいジェラートになってます。

「焼きパイソフト」

あったかパイとソフトクリームのセットです。


DSC04827.jpg


香ばしいバターの香

ひんやりバニラソフト

サクサククッキー


3重奏をお楽しみ頂けます。


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こちらは、準備でき次第

店頭でお召上がり頂けます。

コーヒーとセットで950円(税込み)

おやつソフトクリーム

予定しております。






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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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