2017-09

【人気のドリンクにチャレンジ】―ドロリッチ風・・・

【人気のドリンクにチャレンジ】―ドロリッチ風・・・

ドロリッチ…と言えば!
コンビニでもこの時期目立つ陳列に種類のバリエーション。

飲むクリーミーなカフェゼリー…

なんとグリコさんから発売10年。
10年たっても恐るべし人気!

ネーミングの由来は
とろーり質感 がドロ
濃厚でリッチな味わいから リッチ

合わせてドロリッチ

覚えやすいのがまたいい。

それでも似た商品がある中でここまで人気があるのも珍しい!と思いませんか?

実は、コーヒーゼリーであるようりも流行る理由は多々あるのです。

*いつでもどこでも手軽に小腹がすいた時にエネルギーチャージ。
*カロリー控えめ なんと100㌍ほど
*美味しい
*甘いものスキにたまらないバリエーション
*カロリーが控えめなのに満腹感がある!!!


ドロリッチ…
美味しくてお腹も満たされてカロリーが低い

流行る理由が多々あるのですね。

店のスタッフともドロリッチ食べたい…とたまに。

コーヒーゼリーにミルクをいれたりクリームをいれたり…色々アレンジすればできるのですね。

ちょっとお試しに…
これは絶対美味しいだろう!と

「金澤屋ドロリッチ風ドリンク」が完成。

お店では、贅沢にダッチ珈琲ゼリーを使いましたが…
お家では、コーヒーの抽出が面倒
という方は、インスタントコーヒーでも代用できますよ。

<インスタントコーヒーでゼリーを作る場合>
*材料*(2人分)
インスタントコーヒー 大匙2~3
お湯100cc
粉ゼラチン 5g
水350cc
牛乳100ccほどお好みで。
練乳やはちみつなど甘み


①お湯100ccにインスタントと粉ゼラチンをよく混ぜる
②水を加えてグラス容器に移して冷蔵庫へ冷やす
③②が固まったら軽くつぶす
④牛乳と練乳を混ぜて加える
⑤太めのストローで飲む。

つまり
「クラッシュコーヒーゼリー」 × 「牛乳」 × 「練乳」

でドロリッチ風にできます。

使用するコーヒーゼリー

ゆるめに作ったり
コーヒーにこだわって作るとまた違う風味が生まれますね。







練乳の代わりにはちみつ、シロップ、バニラアイスなど違うものでの甘みづけも吉。

この夏、皆さんもドロリッチしませんか?

飲む濃密マリア―ジュ…
濃密ふわっとろり…

【秋分の日】―ハロウィン「Trick or Treat!! 」新作ハロウィンクッキー登場♪

秋分の日】―【ハロウィン」Trick or Treat!! 新作ハロウィンクッキー登場♪

穏やかな秋晴れ

金沢では、珍しく…晴れの日が続いております。

朝早いせいか…人がいない…
ですがここは、金沢城公園の一角。
とても綺麗でした。

 

さて今日は何の日???

今日は、2017年9/23(土)

秋分の日です。

こんな風にふらっとお散歩に行きたくなるほど…気候がよい時期。

昼と夜の長さがほぼぴったり

二四節気のひとつ。秋のお彼岸の中日。今日をさかいに明日からは、昼がだんだんと短く暗くなるのも早くなっていきます。

1948年に「先祖を敬い、亡くなった人をしのぶ」日として国民の祝日の一つに定められました。

毎年この時期に合わせて咲く…

DSC07522.jpg

ヒガンバナ

緑の中にドキッとするくらいきれいに真っ赤に色づく金沢城公園黒門口のヒガンバナ

立ち止まり思わずパシャっと。

写真スポットです。


 DSC07527.jpg

まだまだ見ごろです。

DSC07531.jpg 


店頭では、秋の味覚
南瓜、栗、五郎島金時芋
をテーマにした…
スイーツがどんどん登場しております!

DSC07510.jpg

【ハロウィン」Trick or Treat!! 新作ハロウィンクッキー登場♪

新作のハロウィンクッキーは
南瓜とチョコのおっきな星形クッキーです。

定番のナチュラルクッキーもおっきくでボリュームがありますが…(^_^;)

 DSC07451.jpg



 DSC07559.jpg


こんなに大きいのです。
南瓜とチョコ
チョコになナッツが入ってます。

食感は、硬すぎず
柔らかすぎず
ミディアム。

口の中でほろほろっと
 DSC07568.jpg

店内で1枚より好きなだけお召し上がり頂けます。

 DSC07541.jpg



南瓜とチョコ
選べますよ。

 DSC07561.jpg 

1枚130円
3枚390円

自分用にお土産に可愛い
金澤屋珈琲店の自家製クッキーはいかが?




がっつりパイプレートも好評です。

人気は南瓜。

ハロウィン
昔からありましたが、最近はすごい話題になるイベントですね。

そもそも始まりはヨーロッパから来ているようですね。
万聖節の前夜
秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すお祭りでした。

かつてヨーロッパでは、この日に、魔女や妖精たちが空を飛びまわると信じられていました。

その魔女たちを追い払うために灯りをともしたとも。


移民と共にアメリカへ。


そして南瓜をくりぬき、目や鼻口をつけ提灯を飾り夜は、仮装した子どもたちが近所を回り、お菓子をもらう行事となったようです。 

つまり、ハロウィンは日本でいうお盆。

この時期はこの世とあの世を隔てている「門」が開いて、霊が行き来できるようになると信じられていたんです。

そこで、悪霊たちを追い払う一連の儀式として、悪霊に扮した子どもたちに家々を訪問してもらい、玄関で “Trick or Treat” と言ってもらう。
そして、家人が悪霊たちにおもてなしをすることで、立ち去ってもらっていたわけなんです。

今は、省略に省略を重ねて

ハロウィンでは、仮装してお菓子をもらうイベント!?(^_^;)

と日本では、なりつつ…本来は神聖なイベントだったのですね。

Trick or Treat!! 

トリック or トリート


trick は「いたずらをする」で、treat は「お菓子をもらう」

元々 ”Treat me or I’ll trick you.” 

そうそう、この時期よく見かけるこの南瓜。

「ジャック・オー・ランタン」
という名称で親しまれています。

インテリアとしてもかわいくこの時期小物を見かけますね。

 DSC07491.jpg

南瓜のお化けのランタン。
種をとった南瓜に目鼻口をくりぬき、中にキャンドルをともします。

なくなった人の霊がこの灯りを頼りに戻ってくるとも言われています。

これも南瓜の飾りですが…
電球でぴかっと光ます。

 

このジャック・オー・ランタンが悪霊を寄せ付けないとされているのは、ヨーロッパの島国・アイルランドでの古い伝承が由来になっていると言われています。その伝承は、かなりこわーい言い伝えなので(^_^;)省略。

昔々、ジャックという名前の、ずる賢くて乱暴者でうそつきで、悪いことばかりしていた男がいました。ジャックは酒が好きで、あるハロウィンの夜にも酒場に入り浸って散々酔っ払い、地獄から出て来た悪魔と出会います・・・・

という悪魔との取引が関係し、最終的には、カブに魂を…カブはいつしか南瓜に。

謎の伝承ですが中々怖い謂れです。

DSC07487.jpg

ちょっとひやっとするお話でした。

金澤屋のハロウィン。

まだまだ楽しめます。

店頭では、もうすぐこの南瓜の「ジャック」がやってきます。

店内で、おたのしみください。






 

多言語音声翻訳システムアプリ「ボイストラR」―利活用実証中

多言語音声翻訳システムアプリ「ボイストラR」―利活用実証中

知ってましたか?

金沢市はなんと観光立国ショーケースとしてただ今政府が海外の方を誘致している


「モデル都市として選定されて訪日客対策が行われている!」という事を。

日本では、三都市しかありません。↓詳しくは

「観光立国ショーケース」として3都市を選定
~訪日外国人旅行者を地方へ誘客するモデルケースに~

海外の方が訪問されるのは主に
東京、大阪、京都

ですが、もっと地方都市の魅力を知ってもらおうと

政府がモデル都市を選定しました。

なんと
石川県 金沢市
北海道 札幌市
長崎県 長崎市


この3都市。
日本の端から端。
中間の金沢。

北陸新幹線開通で、都心からのアクセスがとてもよくなったことも要因の一つではありますね。

実際に増えているのは、いうまでもありません。
つい、先日からお店でも

総務省『多言語音声翻訳システムの利活用実証」

並びに

観光庁「多言語コミュニケーションの課題に対する多言語音声翻訳システムの効果検証事業」

20170903195436003.jpg
に参加中であります。

多言語音声翻訳システムアプリ「ボイストラR」―利活用実証中
なんか、難しい文字が並んでますが(^_^;)

つまり、政府が推進している
翻訳システムアプリをより良いものにするために実際に、お店で使い

よく使うフレーズ、地名や名称などを新たに翻訳システムに導入してもらったり、

改善点をだしより使いやすくするためにモニター活用中でございます。

音声翻訳アプリ

実は、検索するとたっくさんあるんですね。


でも比べてみると

*シンプル
*画面が大きく見やすい
*早い
*対面式や横並びなど…画面の向きを実際に使う事を考えて構成されている

実際には、

英語
韓国語
中国語
台湾語

日本へ来ている海外の方の言語がメインとなっています。
お店には、ヨーロッパ系外国人、アジア系、中東、アメリカやカナダの順によく見かける気がします。
英語の他、普段なじみのない韓国語や中国語までついているので勉強になります。

完璧にあってるのでは、なさそうですが…(^_^;)通じます。

が、使う時間のない時が多いですね!
後で、なんていったらよかった?と調べたり色々使い方次第でフレーズが増えています。

検索履歴が残るので、あとで今日覚えたのは…という事もメモできます。


実際の活用例(英語編)

◆冷たいコーヒー Cold coffee
◆水だしコーヒー Cold-brewed Coffee
◆ハンドドリップでコーヒーを淹れています。We pour over coffee.
◆珈琲豆を粉にしますか? Would you like coffee beans flour?
◆かき氷 Shaved ice with syrup.
◆お酒が入っています。 We use liquor / Coffee with alchohol.
◆お肉は入っていません。 No meat.

◆豚肉を使っています。 We use pork.

◆饅頭です。 It is bun with sweet-bean-paste filling.
◆金箔珈琲 Gold Leaf coffee.
◆小倉トースト Toast with Sweet Red Beans.
◆酸味のある珈琲 Sour coffee.
◆苦みのある珈琲 Bitter coffee
◆時間がかかります。 It will take some time.
◆本日のおすすめ珈琲 Today’s special is…
◆一か月以内に使い切ってください。 Please use it up within a month.

◆密閉した瓶で保存してください。Please keep it in a bottle and sealed.



簡単な日本語の反応がいいですね。
アメリカンコーヒー
ウィンナーコーヒー
日本で生まれた喫茶メニュー
登録できたら面白いな♪と思います。

まだまだ開拓中でございます!


20170903195428882.jpg 





























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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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