大人気のシュトーレン今期残り数本となりました。お早めに！

大人気のシュトーレン今期残り数本となりました。お早めに！

今年の残すところわずか20日を切りましたね。

年末年始に向けて

準備が欠かせないこの時期。

大切な人と楽しむスイーツの準備も欠かせないもの。

シュトーレンは、日持ちのするクリスマスケーキ

買い置きしておけば、安心。

というよりクリスマスまでに食べるそうですが(´艸｀*)

今年は、チョコレートのシュトーレンは完売

濃厚で美味しいチョコシュトーレン

当店で初めてチョコレート味を食べたという人が多いんです！

チョコは、珍しいのでと

見つけた方が即買い。

今年は売り切れました💦

定番の白シュトーレン。

雪のように真っ白な見た目

沢山のナッツやドライフルーツを仕込んだ生地に

ふんわり香るレモンピール

コーヒーに合うのは勿論

ウィスキーや洋酒のお供にも合うそうです。

b(’０’)d

大人向けのスイーツとしてまったり

お楽しみ下さい。

シュトーレンは、取り置きもしております。

残り数本ですが、店頭にある限りとなります。

店内でお召し上がり頂けるシュトーレンも

在庫限りとなりますのでご了承下さいませ。

自家製スイーツ最新情報❗ーキャラメルナッツのリースフィナンシェ

自家製スイーツ最新情報❗ーキャラメルナッツのリースフィナンシェ

もうすぐクリスマス

クリスマスと言えば、かわいい小物や飾り付けにわくわく

クリスマス限定スイーツなど

この時期しか食べられない美味しいものが勢ぞろい

当店でも最近でたスイーツが

可愛くてとっても美味しいんです！

ドーナツ型の「キャラメルナッツのリースフィナンシェ」

クリスマスリースに見立てた

華やかなな見た目

ナッツで飾り付けたキャラメルフィナンシェです。

丸ごと1個食べるとかなりのボリュームです。

ホワイトチョコにキャラメルソースで仕上げ

当店では、店内でケーキセットとしてお得にお召し上がり頂けます！

お持ち帰りもできます。

お持ち帰りは1個470円（税込み）

手土産にもいいですね。

こちらのケーキはなくなり次第終了となります。

クリスマス前に完売する事もございます。

お求めは、お早めに！

カプチーノ・カフェラテ・フラットホワイト

カプチーノ・カフェラテ・フラットホワイト

エスプレッソのカフェメニューのお話。

バリスタというのは知識は幅広く持っている事がいいですね。

お店でもよく聞くのが

カプチーノ

カフェラテ

フラットホワイト

日本では、カフェラテが一番好まれている飲み方

次いでカプチーノ

ではフラットホワイトって？

一番簡単に言うと

どのメニューもエスプレッソにミルクを注いだメニューです。

ですが、ミルクの割合が違う事

珈琲の濃度感が変わる事

さらに、口当たりの決め手となるふわふわ泡だったミルクフォームの量が違う事

が挙げられます。

広義では、ミルクコーヒー

狭義では、その違い一つ一つにネーミングがある！という事です。

フラットホワイトは、オーストラリアで人気のメニューです。

このメニューを頼む方はオーストラリア出身もしくは、現場で知った方

さらにオセアニアのカフェ文化で育った方

など想像できます。

「カプチーノ」

カフェラテよりもコーヒー感が強いカプチーノ

エスプレッソにミルク、そしてフォームドミルクがのります。

フォームドミルクの量が多くミルクの量はカフェラテよりも少なくなります。

ゆえにコーヒーがしっかり楽しめるのが特徴です。

「カフェラテ」

カプチーノ同様ベースはエスプレッソ。

フォームドミルクの量が少なくミルク感が強くなります。

カプチーノよりも柔らかく感じます。

「フラットホワイト」

オーストラリア独自のカフェ文化で生まれたフラットホワイト。

通常は、グラスで提供されます。

ご覧の通り、フォームドミルクの量がとても少なく

表面がベルベットのようにクリーミーです。

決め手となるのがベルベットのようにきめ細かなミルクフォームです。

ミルクと一体感があり、カフェラテとも違う口当たりです。

本場では、グラスで提供するのだとか。

フォームの薄さが分かりますね。

結果的には、カプチーノもカフェラテもフラットホワイトも

エスプレッソにミルクを注いだもの。

味の印象や口当たりを変えるための

ミルクフォームの作り方の違いでメニューが決まります。

となると

技術がいるのですね。( ´艸｀)

これも日々練習あるのみ。

カフェをする楽しさの一つです。

(*´ω｀)┛