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2019-05

【コーヒーの木栽培日誌】―コーヒーの木の葉は美味しいのか!?虫食い続々

【コーヒーの木栽培日誌】―コーヒーの木の葉は美味しいのか!?虫食い続々

台風7号が近づいています…
金沢は、雨は降らずとも
蒸し暑い
すくすく成長期に入ったコーヒーの木たち。
 

コーヒーノキは、アフリカのマダガスカル原産のアカネ科コーヒーノキ

植物です。

この後どうやってコーヒーノキからコーヒー豆!?になるかというと

 

体長が約1mくらいになるとコーヒーノキにも花が咲きます。

ここまでに6~7年からもっとかかることも。
もともと赤道近くの暖かい国のものなので、
日本でも温かい地方の方が成長が早いです。

白い花が咲く=ジャスミンのようないい香りが広がる。
1~2日で散る
実ができます。

この実が緑⇒赤⇒ボルドー色に変化
成熟したら収穫です。
20160114_112758.jpg
この期間は、約10か月。
20160114_114800.jpg
熟したサクランボのような果実の中には、大きな種が二つ。
種が大きいので実の部分は少なくサクランボのように実を食べるというものではありませんが(^_^;)
(サクランボに似ている事からコーヒーチェリーと呼ばれます。)

DSC04989.jpg
種を取り出して精選したものが
私たちのもとへ。
 豆②
焙煎しお客様のもとへ届きます。

果肉の中身をとった後のコーヒーチェリーの実の皮
酸や甘みがあるという事で
最近では、そのまま廃棄せずに

紅茶のようにお茶にして飲むことも。
中々手に入りませんが。

カスカラティーと呼ばれます。

大きくなったお店のコーヒーノキたち。


20180702213343670.jpg 

この位の時から育ててるので

DSC01066.jpg DSC01088.jpg

こんなに大きくなって…
と喜ばしい限り。

今の所…
観葉植物として
この緑を楽しんでいます。おそらくコーヒーノキを育てている人の大半がこの緑が好きだから。

20180702213120361.jpg 

つやつやっとした緑。
新芽が続々でてッやっと黄緑。
若い葉ほど、黄緑に近く
大きくなるにつれて緑⇒深緑になります。

この変化も意識してみると楽しいですよ。

コーヒーノキは春から秋が成長期
冬は成長が止まり…

という事で今の時期は、腐葉土、肥料などあげ、水やりも朝晩あげてもいいくらい。
沢山水分を必要とします。

20180702213138212.jpg 

植木鉢の底から水が出てくるくらいたっぷりと水やり。
エアコンの風は嫌います。(室内の場合は)

直射日光も苦手そう。葉がやけちゃいます。
日当りを好みますが、木陰が良いのですね。

先日猛暑日。
外に出しておいたコーヒーノキ。

水をやったものの…足りず葉っぱがクルリと曲がり…
たりないと葉っぱが反応します。


今年の冬に
弱って枝だけになったコーヒーノキ。

20180524_124223.jpg

なんとすくすく新芽が出てきて

20180702213203816.jpg 

この位元気に。

喜びもつかの間…


次なる敵は!?

虫。
20180702213328252.jpg


コーヒーの葉っぱ。
きっと栄養があって美味しいんですね。

 20180702213309035.jpg 20180702213245153.jpg

みるみる間に葉っぱが食いちぎられてました。

おそらくコーヒーの木につく虫。

アブラムシ
ハダニ
私が予想してるのは、ここに生息している大きなアリ。
たまーにコーヒーの木にひっついてて

他にもカイガラムシ、ハエ、アブラムシも…

薬で処理したほうが良いよう…

20180702213222582.jpg 

虫から守るには…

適度な日光
適度な水分
葉の乾燥を防ぐ
風通しをよくする
土の過湿をさける

有機肥料を沢山やりすぎない…

事がいいらしい。

皆さんも何か育ててませんか?
この時期は成長しますが、害虫から目を離せませんね。
虫食いの危機 でした。












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Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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