金澤屋珈琲店本店ブログ

【街中にホタル現る!】―金沢城・兼六園四季物語 夏の段 ホタル観賞会

街中でも
ホタルが見られる！って知ってましたか？

つい先日、白鳥路でも夜間にホタルの鑑賞会が行われていました。

お天気もよくなり…沢山の方が訪れていました。

白鳥路さんでも見られますが

＜白鳥路さんの関連記事↓＞
【梅雨時と言えばホタル】-白鳥路ホタル観賞の夕べ
ホタルの好きな白鳥路を散策！

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2933.html


白鳥路さんでのホタルの鑑賞会を見逃した…という方には、
朗報です。

なんと兼六園でも開催。

毎年ホタルの鑑賞会が行われています。

  

兼六園と言えば、緑豊か
辰巳用水の綺麗なお水が豊富…

ホタルが現れるポイントが沢山。

ヘイケボタル
ゲンジボタル
が生息しているようで、金沢ホタルの会の解説員さんも説明をしてくださるよう…

夜間兼六園は無料となっております。



【開催日時】
２０１８年６月２９日（金）、３０日(土)、７月６日（金）、７日（土）　
１９：３０～２１：００（入園は２０：４５まで）
※荒天等により中止・変更となる場合があります。

【場所】
兼六園（入園無料）



ホタル観賞会　という事で
ライトは、控えめとなっています。

兼六園は、きれいに整備されているので歩きやすいですよ。

後は虫刺され対策(^_^;)

真夏の暑さもどんどん近づいてきますが…
兼六園は、四季折々自然の良さを教えてくれる場所でもあります。

素晴らしいですね。
今回も２週連続での開催です。

来週末はホタルの鑑賞会へGO!!
本日は、夏至でした。
夏に至るで夏至。
日本では、１年で一番昼が長ーい日。

この頃からちょうど、冷房が欲しくなる…
そんな暑さがやってきました。

道を歩けば、あらら
こんな所に綺麗な紫陽花。

この時期を代表するお花。
皆さんも楽しんでますか？

 

色とりどり

 

種類もあるみたいで

咲いている間に色が変わったり…



楽しませてくれますね！
育てやすさも人気の一つでお家に植えている人や母の日の贈り物に増えています。
そんな人気の紫陽花。

知らなかったんですが、紫陽花って花言葉花の色が色々なだけに色々あるって知ってましたか？

花言葉は、紫陽花の七変化する色の変わりのように、こんな言葉が…
代表的なものに、「移り気」「無情」「浮気」(^_^;)

それでも色事に着けられた言葉は、ポジティブな意味合いもあるので
知っておくといいかもしれません！

色事の花言葉は、
青「辛抱強い愛情」
ピンク「元気な女性」
白「寛容」
色事に言葉をもつ。
そう思って紫陽花を楽しむとたいいものですね。

夏至の日を迎え
金沢では、もうすぐあの日が近づいてまいります!!

毎年恒例の
お饅頭を食べる日。
氷室の日が近づいてきました。
この時期に金沢にいらっしゃる方は、ぜひ氷室饅頭を食べてくださいね。

なんで饅頭を食べるのか!?というのは…

「氷室の日」　や　また　「氷室開きの日」は、

【いよいよ明日開催!】―金澤政幸氏による！美味しいコーヒーのいれかた教室
「コーノ式かなざわ珈琲」

いよいよ明日です。
金沢は、とても暑い日が数日続いています。

 

来る6/21(木)開催予定の
コーヒー教室

沢山の方にお申込みがあり、定員となりました。
ありがとうございます。
地元の方から県外の方まで
沢山のコーヒーラバーズが集結します…

講師を勤める金澤さんも、打ち合わせをしながら、当日お客様と合えることを
楽しみにしております。

梅雨の中休みの晴れ間
とはいえ、むしっとした1日

 

煌々と照りつける太陽のなか、冬の間弱ったコーヒーの木さんも
緑がぐんとしっかり生き生きしてきました。

 

明るい時間がながーくなったなと思いつつ
そうか、明日の開催日は、
6/21(木)

なんと今年の夏至にあたる日でした！

夏至というのは、季節の現す言葉の一つで
北半球で最も昼が長い日の事。

昼が長いと
ついつい外にいる時間も
おきている時間も長くなるような(^_^;)

教室の日は1日が明るく…
時間を忘れてしまいそうですね！

 

明日を開催目前にして、
今日は、教室の日のために

金澤さんの著書
「コーノ式かなざわ珈琲」と「金澤式ドリップポット」が届きました。

 

本は、その場で購入できます。

 

更に
美味しく珈琲を淹れる事ができる
「かなざわ式ドリップポット」

品薄でしたが、沢山作って頂きご用意しました。

今回は、教室参加特別価格　2割引きとなっております。

 

在庫限りとなりますのでご了承くださいませ。

教室でも実際に使用しますので、ぜひ使い方なども参考にしていただきたいと思います。



更に珈琲ラバーズのために
店内の珈琲器具　全品　2割引き!!

ドリッパー
サーバー
紙フィルター
ドリッパーセット
自家製ネルフィルター

店内の在庫のあるものに限り　全品2割引き!!

  

店内の煎りたて珈琲豆全10種類
全て2割引き!!　100g～ご購入できます。

 

当店のコーヒー豆は、焙煎後1週間以内のものを販売しております。

お客様に美味しく飲んでいただきたい
1週間目には、とても美味しい飲みごろを迎えます。

また、お客様がご家庭でコーヒーを淹れる事を考えて
焙煎にも配慮。

抽出器具のこだわらず、何で淹れても美味い…
そんなコーヒー豆です。

 

初めての方に、一度は飲んでもらいたいのが
当店のブレンドコーヒーのかなざわシリーズ。

5種類ありますので
お好きな焙煎度を選んで飲んでみて下さいね！



コーヒー豆は、豆のままでも
お客様の器具に合わせて粉にすることもできます。
(注文時にお伺いします。）

  

ネルドリップ
販売しております。金具からネルまで自家製。
更にスタッフが店頭で縫い付けております。
手間暇かかてｔできたネルフィルター。

ネルフィルター全品2割引き!!

 

1杯
2杯
3杯
3種類ございます。

その他メーカーのネルフィルターもご用意しております。

 

コーノ器具
カラフルなドリッパーセット
全種2割引き!!

 

上下セットは、メジャースプーンまで
カラフルでキュート。

コーノ式器具の良さの一つは、かわいいカラーバリエーションの多さ。

 

6/21(木)15:00開催となっております。

セミナー開催につき
当店の店内飲食　ラストオーダー　14:30
閉店までは、テイクアウトとコーヒー豆の挽き売り販売のみとさせて頂きます。

ご了承くださいませ。

コーヒーの素朴な疑問
思い切って聞いてみよう！

ドリップポットの事

 

沢山の器具
コーノファミリー

 

時代と共にバリエーションが広がります。

 

似ているようでちょっと違う!?

 

かなざわ珈琲を学んで
どんな器具でも

 

美味しく淹れるコツ
学びましょう！

 

ではでは、参加者の皆様
ご来店楽しみにしております！

 


つい先日ありました大阪北部の大きな地震
とても大変な状況が続いていますね。
当日は、お店にも帰れなくなった方がいらっしゃいました。

金沢でも震度２
突然の揺れに、気が動転しますね。

出勤時間と言う事で、交通機関で沢山支障がでていました。
まだまだ、混乱と不安な日が続いている事と思います。

被災された地域の皆様、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

まだまだ余震も多く、心配ですが、
御気を付けてご来店下さいませ。






 

【墨田区】－カフェシュクレ-ジャパンハンドドリップチャンピオンが淹れる１杯が頂けます！

Cafe Sucre 墨田店
東京都墨田区東向島２-３１-２０-１F
℡03-3613-7551

営業時間10：00～19：00

東京skyツリーが遠く眺めることのできる
下町　
とってもいい場所にあるのは、
カフェシュクレさん。

今回、お邪魔してきました。

カフェシュクレさんは、１４周年
お店は、細ーく長ーい店内

入口からは、店内に並んだ珈琲器具、食器、ギフト
コーヒー豆などの商品が並び
喫茶なしでもふらっと覗いてみたくなる可愛らしい店内。

店の外には大きな看板。

なんとこちらの店長さん
深浦店長は今年のハンドドリップチャンピオンシップで優勝された方です。



カフェシュクレさんと言えば、２０１５年にも
高橋さんが優勝され
なんと２人も優勝。

素晴らしいですね。

焼き菓子やベーグル
コーヒーなどを提供されているようです。

チャンピオンなだけに
ドリップ研究すごいですね。

飲み比べセットなど
マニアがくいつきそうなメニューもあり

カウンター席で店長と話を目的に来店される方も多いでしょう。

白、茶、ウッド　を基調とした店内は、
女性が入りやすい空間です。

こちょこちょっとした狭い空間に温かみを感じます。

カウンターに入ると外の玄関は向こうの方。
奥まってるので安心感がありますね。

誘惑のドリッパーたち。

チャンピオンのドリップ。

おススメの珈琲を頂きました。

カイコポット
使いやすいと定評があり
最近ゆらりと人気のポット。

こちらもゲットして使わせて頂いております。

かわいい色使い
重さ
湯切れ
湯の安定感

オリジナルドリッパーで淹れてくださっています。
（販売されてました）

カウンターに座ると
色々、気さくで話が弾みました。

お客様もコーヒー豆を買いに来たり
ご近所さんかな？といった常連様が多く感じました。

地域密着　の珈琲店です。

シュクレさん初の男性社員と言う事できっかけは、

２０１５年にジャパンハンドドリップで優勝されたカフェシュクレさんの高橋さんに憧れて
という秘話も。

夢が実現するというのは
すごいですね。

焙煎機は、カウンター内にあり、店内で焙煎されるそうです。

こんなに素晴らしいスタッフさんが働く
カフェシュクレさん

店内は、女性らしさや柔らかさ
カチカチっとなったイメージの珈琲も
ふんわりでディスプレイ。

女性目線で見ても、パッケージやデザインがかわいい…

それもそのはずオーナーさんは女性です。

先日開催されたカフェレス２０１８にて出展もされていました。

国内初のメイドインジャパンのカフェインレスコーヒーを製造し、
美味しいカフェインレス珈琲を紹介して下さっています。

会場で、カフェインレスコーヒーを試飲させて頂きましたが、鮮度もよく香りや味も
通常のコーヒーと変わりません。

もう何年も前から開発をすすめ
製造量も増えているようです。

そんなオーナーである楡井さん。

実は、何年か前に
金澤屋珈琲店に来てくださっています。

そのころからずーっとお伺いしたいと思ってましたので


お客様に美味しいコーヒーをという愛情深さが伝わってくる
熱心な方でした。

今回の国内で加工のデカフェ。

通常は、海外で加工されたものが私たちの飲んでいるもので
国内で加工するというのは、
製品化になるまではとても長ーい道のりであったのだと思います。

そんな国内で加工製品化されたデカフェは
イノセントコーヒーというデカフェ専門のブランド名として

煎り豆
ドリップバッグ
アイスコーヒーリキッド
カフェオレベースリキッド

と様々な商品が展開され、日常の生活の中でカフェインを気にせず
珈琲を楽しむことができます。

私もデカフェの可カフェオレベース自分用に購入しました。

３倍希釈
更に甘みは、希少糖でダブルで体に嬉しいな。

墨田区　カフェシュクレさん
チャンピオンの
美味しいコーヒーと美味しいトークが楽しめます。

スカイツリーへ行ったら
ふらっと立ち寄れる近さです。

おすすめのカフェシュクレさん　でした！