2017-05

【夏に飲みたい!!新感覚ドリンク】―スパークリングコーヒー

【夏に飲みたい!!新感覚ドリンク】―スパークリングコーヒー

朝から気温がぐんぐん上昇

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ハイビスカスのような
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大きなお花を発見しました。

躑躅にも似てますが
大きくて存在感がありますね。

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この時期は、毎朝 お掃除が大変です。

お店の周りは、山に近く自然がいっぱい。

色々な虫さんがお店にやってくる(^_^;)

落ち葉と虫のお掃除に蜘蛛の巣とり、水撒きに水やり…

毎日隅々まで目が離せません。

この時期の掃除。日照りが強く朝からのどが渇く。


夜ならビールと行きたい所ですが、仕事中は(^_^;)


のどをしゅわしゅわっとスッキリさせてくれる炭酸。


は、この時期が一番のシーズンでしょうか。


松崎は、この時期のどがからからっとなるときは、ただのスパークリングウォーター、炭酸水をそのままストレートで飲むのが習慣です。
以前は、コーラが大好きで飲んでましたが…
沢山飲むと 体に糖がたまって後々大変。


汗をかいて体を動かす時に飲む1杯は炭酸水を。


実際に炭酸水は、効率良く体力を回復させるようです。

しゅわしゅわっとした炭酸の泡泡。重炭素イオンと言われるものです。重炭素イオンには、疲労を中和させる働きがあります。

血行がよくなり、肩こりが回復体スッキリ。

大量に飲みすぎず、ささっと炭酸が抜けない内に飲み切るのが良いそうです。

疲れをいやす即効性のあるお水は「炭酸水」 

そんな炭酸水 と 珈琲 で何かスカスカットするメニューを。


スパークリングコーヒー
珈琲スカッシュ
色々ありますね。

ベースとなる珈琲も

ダッチコーヒー
アイスコーヒー
珈琲リキュールやシロップ
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色々合わせました。


しゅわしゅわっとしたスパークリングに負けず珈琲の香や苦みがいきるバランス。

色々試作して


あれれこれは美味しい❤

と見つけたのは 


アッツアッツのエスプレッソ
エスプレッソと言えば 人気のカプチーノ

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のベースの真っ黒でふわふわっとクリーミーに泡だったコーヒーです。
ミルクを注いで

カプチーノやカフェラテ おなじみの人気メニューです。

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熱々で
濃厚なエスプレッソだから

きりりと美味いのか…

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そのまま冷やして
アイスエスプレッソにしても旨いですが…
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炭酸を加えると…


まるで

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黒ビール

シロップなしで作ります。
お好みで。

このメニューはいいね…


試作後 皆さんに飲んでみてもらいたい 新感覚ドリンクとして


ただ今準備中でございます!


ネーミング、価格、提供法など…現在思案中です。


しばし、お待ちを
 

【号外!】―コーヒー好きは見逃すな!!キャラバンサライ全店にてセール開催中~5/30まで

【号外!】―コーヒー好きは見逃すな!
コーヒー専門店
キャラバンサライ全店にてセール開催中~5/30まで

金澤屋珈琲店の姉妹店
であるコーヒー専門店キャラバンサライ。

美味しいコーヒーを極上の雰囲気でもてなすのが私たちのお仕事である金澤屋珈琲店のスタイルに対し…
物販店のキャラバンサライでは。

美味しいコーヒーライフを提案し、お客様の生活に欠かせないコーヒー豆や器具、関連商品の品ぞろえを専門に取り扱っています。

年中無休でコーヒーのスペシャリストが販売を行っています!

気になることは、聞いて
興味のあることは教えてもらい
旬な情報が手に入る…

そんなコーヒー専門店です。


「コーヒー専門店 キャラバンサライ 全店」 

店舗について詳しくはこちら↓
http://www.caravanserai.co.jp/hpgen/HPB/entries/12.html

季節の変わり目。
夏を楽しむアイテム
コーヒーにも色々あります。

始まったばかりのコーヒーセール

皆さん、内容はもうご存知でしたか?

全国的に珈琲を自宅で飲まれる方が多いといわれる金沢っこ。

お家で好きな器具で好きなコーヒーを
美味しい焼きがしや和菓子とともに楽しむ・・・

そんな習慣が根強い金沢っこ。

今、この記事を読んでいる方もきっとそんな珈琲好きの一人のはず。

まだ間に合います!!

この記事を読んでお近くの店舗へレッツゴー

夏のコーヒーセール
期間は5/26(木)~30(火)まで


金沢市内沢山店舗があります。
お車で移動される方

駐車場を完備した「本店、松村店、泉が丘店」

街中にいらっしゃる方は、近江町市場館地下1階の「武蔵店」があります。

お買い物がてら、店内でちょっとまったりしたい…
そんな方にはカフェ併設の
「武蔵店、泉が丘店、松村店」がゆっくりできる事間違いなし。

全店共通のセールです。

営業時間
9:00~20:00 と良心的。

お仕事帰りでもフラット立ち寄れますよ

・本 店・

金沢市保古3-47
TEL:(076)269-2900
営業時間:9:00~20:00
定休日:年中無休(年末年始は休)

泉が丘店・

金沢市泉が丘2-6-33
TEL:(076)245-3321
営業時間:9:00~20:00
定休日:年中無休(年末年始は休)

松村店・

金沢市松村町ヌ40-5
TEL:(076)266-3151
営業時間:9:00~20:00
定休日:年中無休(年末年始は休)

建物の外観はコチラ。

左から本店、泉が丘店その下は、松村店です。

入口を入ると珈琲のいい香り。

コーヒー豆がずらりと並んでます。
「キャラバンサライ 武蔵店」は、金澤屋珈琲店本店から一番近い店舗です。

近江町市場、ダイヤモンドさんの所に下りのエスカレーターがあるのでそちらから。

下るとすぐ目の前に
「キャラバンサライ武蔵店がありますよ」

市場館内とあり、武蔵店は、19:00までとなっております。

・武蔵店・

金沢市青草町88近江町いちば館地下1F
TEL:(076)261-4151
営業時間:9:00~19:00
定休日:年中無休(年末年始は休)

商品が沢山あるので、器具を探していらっしゃる方には、紹介してます。

歩いて約10分
近いのでお見逃しなく♪

そうそう、肝心な 珈琲セールの内容
気になりますね!!
見どころをまとめてみました。

見逃すな!!チャンスその①

煎りたて珈琲豆 全品 2割引き

セール 

各店舗にて
ずらり約30種類もの珈琲豆がならんでいます。

一番のうりは、鮮度です。
煎りたて
焙煎してから1週間以内の珈琲豆のみを販売しています。

更に原料が違います。
生産地へ足を運び、現地の良い農園で産地契約
より良いものをお客様に届けています。

「より美味しく安全なコーヒーを提供したい・・」

原料のコーヒー生豆から吟味したものが

並んでいます。

焙煎機

弊社では、熟練の焙煎職人が
毎日新鮮な美味しいコーヒー豆を各店舗に届けるため、コーヒー豆を焼き上げています。

品質管理、焙煎の調整など日々、美味しいコーヒーを安定的にお届けするためチェックは欠かせません。

生豆で煎り豆で欠点など味を悪くする原因の珈琲豆を店舗でも最終チェックし、お客様へお届けしています。

ストレートは勿論、金沢生まれのオリジナルのブレンドシリーズもぜひ味わって頂きたい珈琲です。

コーヒー豆の愉しみ方も千差万別。

好みに合わせて
器具に合わせて
季節に合わせて…

選ぶ豆もあり、色々提案できる限定品も数多く取り揃えています。

画像に含まれている可能性があるもの:1人
わからない事は、店頭スタッフにお任せ

勿論試飲も沢山して 好みを見つけてくださいね。

早々…マイクロロットで少量しか販売できない特別なコーヒー豆も並んでいます。

今回の限定品は、「ブラジルの高品質スペシャルティーコーヒー」

金澤屋珈琲店でも店内で提供中のコーヒーです。

「ブラジル サン・ジョアキン農園」 100g/680円が2割引きに。
↓紹介ページ
http://www.caravanserai.co.jp/SHOP/ST050.html


見逃すな!!チャンスその②
このブレンドだけ なんと 3割引き


アニバーサリーブレンド 100g 364円 目玉!!

特別なコーヒー アニバーサリーブレンドです
創業37周年を記念して
限定品である「ブラジル サン・ジョアキン農園」をベースにした
ブレンド。

花のような香りとカラメルのような甘さが滑らかな味

が特徴です。

アニバーサリーブレンドもセール後は、もうおしまいのはず。

今期見逃さずに…
毎年、特別入手したコーヒーをブレンドにしています。
味も香りも
「一期一会」

一度は飲んでいただきたい珈琲です。

この機会をぜひご利用下さい。

見逃すな!!チャンスその③
夏を楽しむマストアイテム
香る珈琲専門店の味をご自宅で。
家庭用水だし器
なんと 2割引き!!

ご自宅で
気軽に水だし珈琲を…

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お茶も、紅茶も
水だしブームなのか…

お水でできる珈琲も同じ。

コーヒーには、珈琲専用の器具を使って美味しくいれましょう!
ハリオ水出し珈琲ポット(1000ml)ウォータードリップコーヒーサーバー(iwaki)
家庭用の器具で少量でも美味しく淹れられる器具であり、タイプも2種類。


se-ru 3 

更にもっともっと簡単な
器具いらずの
お水に漬けるだけの水だしバッグ

お水につけて
6~8時間待つだけ…

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コーヒーができたらバッグは取り除いて
冷たくしても
温かくしても
美味しい「水出しコーヒー」の出来上がり。

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お茶パックタイプの水だしバッグ4杯分×4個入り 
水出しコーヒーバッグ

も2割引き!!

見逃すな!!チャンスその④

珈琲器具 定番・在庫品に限り 2割引き!!

何か、欲しいものはなかったか確認しましょ。

オリジナルコットンパワーフィルター101カリタ・ウェーブフィルタ185(2~4杯用)100枚入円錐コットンパワーフィルター(1~2杯用)

珈琲用品と言えば、割れやすい消耗品の

カリタ300サーバN(101ドリッパー用)カリタ800サーバN(103ドリッパー用)

コーヒーサーバーに、ドリッパー類、毎日必ず減っちゃうペーパーフィルター。

お洒落な器具も増えてきて…これ使ってみたかった!という器具が2割引きに。
エアロプレス
アイスコーヒーを手軽に作る器具


カリタ ウエーブステンレスドリッパー(1-2人用)カリタ・ウェーブガラスドリッパー185(2-4人用)ハリオV60透過ドリッパー02(陶器製・1-4杯用)カリタ冷却器(ST-1)ハリオネルフィルター(1-2人用)


ドリップ名人になりたい人は
一番さいしょに買うべき
マストアイテムその①
コーヒーミル

コーヒーが好きな人が最終的に行き着くのは、コーヒーミルです。

挽きたてで淹れる珈琲は
格別です。

ゲットした後に
コーヒーミルのおかげで
「コーヒーがとっても美味しくなった…
なんて遠回りしちゃったんだ…」という声も

それくらい
美味しいコーヒーにマスト。

手動から電動まで色々
用途や淹れる量にもよります。
見た目の良さも大切ですが、
使いやすさも考えて

性能の良さは、価格と連動している事が多いので
高いミルにはそれなりの理由があります。
比べてみて…

ぜひ、考えてみてくださいね。

カリタ・ダイヤミル(手挽きミル)ネクストG-agカリタ・ドームミル(手挽きミル)カリタ手挽きコーヒーミル・セラミックスリムミル

マストアイテムその②

細口ドリップポット!!


カリタ細口ホーローポット(1リットル)月兎印スリムポット(0.7リットル)カリタ・ウェーブポット(1リットル)カリタ細口ステンレスポット(0.7リットル)



ずっと欲しくて

チャンスを待っていた皆様…

道具も割引してます。

一番の衝動買いは、器具 でしょうか。

専門店でしか並ばないいいモノばかりの品揃え。
店頭に沢山並んでるので
手に取ってみるもよし
比べてみてもよし
違いが気になったら。きいて納得して下さい。


見逃すな!!チャンスその⑤

買い置きしておきたい夏のリキッドアイスコーヒー

2割引き!!

自家焙煎珈琲豆で作った専門店のオリジナルアイスコーヒー盛り沢山。

日持ちするので
買い置きにいかがでしょうか?

味も違うアイス珈琲が勢ぞろい。


コーヒー専門店のアイスコーヒー 天然ミネラルアイスコーヒー



センテニアルアイスコーヒーのイメージ

水出しコーヒーイメージ3

全部2割引き!!

以上

後は、店頭でほりだしものを見つけて下さいね。

コーヒー専門店 キャラバンサライにて
店舗、場所の確認は、もう一度こちらを↓
http://www.caravanserai.co.jp/hpgen/HPB/entries/12.html


上記紹介した商品の割引セール 開催中です。
夏のコーヒーセール
期間は5/26(木)~30(火)まで

珈琲好きの皆様へ

【号外!!】
でした。

ぜひお見逃しなく







「ツツジ」か「サツキ」か「シャクナゲ」か!?

「ツツジ」か「サツキ」か「シャクナゲ」か!?

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朝からからっと晴れた日の多い5月。

色とりどりのお花たちを見かけるようになりました。

お客様にもよくこの時期見かけるお花の事を聞かれるので…


散歩がてら観察してるのですが!
最近(@_@;)びっくりしたこと
それは、ツツジだと思ってた花たちが微妙に違ってたこと
この時期の似たようなお花の代表として

ツツジ
サツキ
シャクナゲ 

という花があるのです。

名前だけ聞くと
ツツジはわかる!と言う人が多いはず。

「ツツジ」は誰でも知ってる認知度の高いお花です。

4月から5月にかけて公園では満開になっていました。

ツツジ

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ツツジの開花時期
3月~5月
ツツジの見た目は、葉や幹に照りがなく触ったら毛羽立っています。


声だや葉に粘り気がある感じ。


花は1つの蕾に3輪

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色とりどり

一斉に満開になるので華やかです。

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サツキ

兼六園にさいているのが有名だそうで。


5月初旬、杜若と共に咲き乱れ

深緑 杜若 サツキの3点セットで毎年この場所は、カメラを片手に多くの人で賑わっているそうです。


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赤や色とりどりのサツキ

正式名称は、サツキツツジ というそうです。

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サツキはツツジにそっくりの小型の品種、


葉の表面に照りがあり


ツツジ同様1つのつぼみに3輪の花を咲かせます。

葉っぱも小ぶり、小枝が多いのも特徴です。


これは、兼六園で見つけましたが、

ツツジかサツキか…

綺麗に剪定されてて、葉っぱも隠れてます。

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シャクナゲ

金沢城公園二の丸広場で見つけました。


遠くから見ても見事に咲き乱れ


とってもきれいでした。


真っ赤で


葉っぱもお花も大きく南国の花を思わす咲き方です。


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花は5輪か10輪咲きます。


葉に光沢があり、丸みを帯びて細長い形をしています。

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之が蕾

この大きな蕾が開花すると10輪ものの花が…

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葉っぱもとってもおっきいですね。

葉の表面に照りがあり、裏には薄毛が密生しています。

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つい先日、見つけたシャクナゲです。


咲く順番からいうと


ツツジ⇒サツキ⇒シャクナゲ ですかね。
シャクナゲは公園でしか見つけられませんでした。

二の丸広場の玉泉院丸庭園へ向かう入口の近くで見つけました。

更に白くて小ぶりの小さな花が満開だったころ
この花は何?
と話題に。

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ピークが過ぎてたので
もう花は少ししかありませんが
いたる所に群生していました。

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この花がなんていうのか?

気になってましたが、もう終わり掛け。
来年は見逃さないようにしてみます。



「ツツジ」か「サツキ」か「シャクナゲ」か!?
ちょっと勉強になりました…

お花見つけたらまた調べてみようと思います。


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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